Hogyan szárítsuk a júniusi bogyót?
Pontszám: 4,6/5 ( 18 szavazat )A sütőben történő szárítás lehetséges, de nagyon alacsony hőt (140 °F) kell használni, és a sütő ajtaját kissé nyitva kell hagyni, hogy a nedvesség távozhasson. Száraz hűvös helyen tárolandó. Használd úgy, mint a mazsolát. A szárított bogyókat vízbe áztathatjuk sütéshez.
Hogyan tartósítod a júniusi bogyót?
Kezelje a júniusi gyümölcsöt, mint az áfonyát. Öblítse le a bogyókat hideg vízben. Terítsd át egy tiszta konyharuhára, és óvatosan tekerd át, hogy a bogyók teljesen megszáradjanak. A tiszta, száraz bogyókat legfeljebb 1 hétig tárolja a hűtőszekrényben, vagy azonnal fagyassza le.
Hogyan szárítod a Saskatoon bogyókat?
Szárítsa a saskatoonokat dehidratátorban három órán át 165 F-on. Vagy ha hagyományos asztali szárítóról van szó, egyszerűen szárítsa meg a bogyókat, amíg enyhe „ad” lesz.
Hogyan tárolja a Serviceberry-t?
A Serviceberry-t minden hőforrástól és napfénytől távol kell tárolnunk, mivel a hő gyorsan aktiválja a baktériumokat. Hűvös, sötét és száraz helyen kell tárolni, hogy frissek maradjanak és hosszabb ideig eltarthassanak.
Jó evés a júniusi bogyó?
A gyümölcsöt a legjobb frissen fogyasztani , de még hosszan tartó fagyasztás után is megőrzi szilárdságát és általános formáját anélkül, hogy pépessé válna. A júniusi bogyó íze sötét cseresznyére vagy mazsolára emlékeztet, és általában enyhébb, mint az áfonya.
Álljon meg! Mérget eszel! (juneberry azonosítás)
Lehet enni nyersen a Juneberry-t?
Hogyan használjuk a Juneberry-t. A júniusi bogyó gyümölcse népszerű frissen fogyasztva . Zselét, lekvárt, lepényt, sőt bort is készíthetünk belőle. ... Ha azt tervezi, hogy a bogyókat simán fogyasztja, vagy kifacsarja gyümölcsléhez vagy borhoz, akkor a legjobb, ha hagyja, hogy megérik (sötétkéktől liláig és kissé puhára), mielőtt leszedi őket.
Milyen ízű a Serviceberry?
A szervízbogyó méretében és formájában az áfonyához hasonló, júniusi éréskor a gyümölcs sötétvöröstől liláig terjed. Az íze olyan, mint egy enyhe áfonya , de belül puha, mandula ízű magok.
Hogyan fagyasztod le a szervizbogyót?
A bogyók lefagyasztásához helyezze el egy rétegben a száraz, friss bogyókat egy sütilapon, és tegye be a fagyasztóba . Amikor megfagyott, tegye át a bogyókat fagyasztózsákokba vagy tartályokba. A 0°F alatti hőmérsékleten légmentesen záródó tartályokban tárolt fagyasztott bogyók akár két évig is elállnak. Válasszon szilárd, száraz bogyókat.
Mit csinálsz a szolgálati bogyókkal?
A Serviceberry gyümölcs egyenesen a fáról származó finom, és bármilyen módon felhasználható, ahogyan az áfonyát használná: turmixok, kekszet, piték, muffinok, palacsinták, zselék, lekvárok és fagylalt . És ne felejtsd el a sorbetet, a pudingot, a bort, a gyümölcsbőrt vagy a szörpöt.
A szedés után is tovább érik a bogyók?
A bogyószerű magok általában június végétől júliusig érnek. A betakarítás előtt a legjobb megvárni, amíg a gyümölcs kétharmada beérik. A bogyók a betakarítás után is tovább érnek, és gyorsan le kell hűteni, hogy elkerüljük a romlást.
Hogyan szárítod a Saskatoon bogyókat a sütőben?
Saskatoon Mazsola Áztassa a bogyókat 4-6 órán át cukor-, méz- vagy szirupoldatban. Szárítsa meg a Saskatoon bogyókat egy tepsiben a sütőben 150 F -on vagy szárítógépben, amíg a bogyók majdnem megszáradnak, de még mindig mazsola állagúak lesznek.
Milyen bogyókat lehet szárítani?
A dehidratált áfonya friss áfonya, amelyet száradni hagynak, hogy hosszabb ideig eltarthassák. Ha a gyümölcsöket száradni hagyják, elveszítik a gyümölcslevet. A friss áfonya romlandó. Így az áfonya megszárad, és később is felhasználható anélkül, hogy megromolna.
Mennyi ideig szárítod a bogyókat?
Szárító: Helyezze az áfonyát egy rétegben a szárítótálcákra. Állítsa a hőmérsékletet 115 Fahrenheit-fokra. Ha a szárító nem rendelkezik hőmérséklet-szabályozóval, csak kapcsolja be. Hagyja az áfonyát 18-24 órán át száradni.
Hogyan tárolja a Saskatoon bogyókat?
A fagyasztás a saskatoonokat szinte korlátlanul biztonságosan fogyasztja, de az íz és a minőség szempontjából az ajánlott maximális tárolási idő 12 hónap a legjobb. A fagyasztott saskatoonok minősége a legjobban egy nagyon hideg fagyasztóban (mélyhűtőben) tartható fenn, és olyanban, amely teljesen lefagyasztja őket felengedési ciklusok nélkül.
Honnan lehet tudni, hogy a Saskatoon bogyók érettek?
A jobb oldali bogyók, amelyek általában inkább kéknek tűnnek, érettek . Ennek ellenére, ha van néhány piros bogyós gyümölcs a vödrödben, akkor valószínűleg néhány napon belül beérnek. Az almához hasonlóan a leszedett saskatoonok is szobahőmérsékleten (nyári) érnek tovább.
A Riberry ehető?
A Riberry erősen szegfűszeg- és fűszerízű, kiváló feldolgozási és kulináris gyümölcs. A gyümölcs közvetlenül a fáról fogyasztható, de általában nem fogyasztják frissen .
Meg tudod enni a bogyós gyümölcsöket egy szolgálati bogyóról?
Élelmiszerhasználat. A nyár folyamán az érett bogyós gyümölcsök nyersen, főzve vagy szárítva fogyaszthatók . A leveleket szárítva teához használhatjuk (Kindscher 1987: 28). Sok észak-amerikai bennszülött törzs általában evett édes és lédús, érett bogyós gyümölcsöt.
Jó enni a szolgálati bogyókat?
A szolgálati bogyók fajtától függően fák vagy bokrok, gyönyörű természetes formájúak, ehető gyümölcsökkel. Míg az összes serviceberry gyümölcs ehető , a legízletesebb gyümölcs a Saskatoon fajtán található.
Meg tudod enni a szolgálati bogyók magjait?
A bogyókban található apró ropogós, ehető magvak (a szolgabogyó igazából az almával, körtével és szilvával rokon „pomák”) sütés közben kellemes mandula illatot áraszt. A szervízbogyót Kanadában saskatoon néven ismerik, és cukorszilvának, juneberry-nek és shadblow-nak is nevezik.
Meg kell mosni a bogyót fagyasztás előtt?
Ha a bogyók lefagyasztását tervezi, a szedés után a lehető leghamarabb tegye meg. Mossa meg alaposan hideg folyóvízben, majd szárítsa meg és csepegtesse le . A lehető legtöbb vízcseppet szedje le a bogyókról. Az extra víz nagy jégkristályokat képez, és még jobban megpuhítja a bogyókat.
Meddig lehet lefagyasztani a bogyót?
A fagyasztás a legmegfelelőbb megoldás a bogyó tárolására is, mivel ez minden más módszernél jobban meghosszabbítja a bogyó eltarthatóságát. A fagyasztott bogyó tíz-tizenkét hónapig eláll.
Hogyan tisztítod és fagyasztod le a Saskatoon bogyókat?
A bogyókat szűrőedényben öblítsük le, és jól csepegtessük le. Tegye őket egy rétegben sütőpapírral borított tepsire a fagyasztóba , majd fagyassza le őket, amíg megszilárdul. Amikor lefagyott, helyezze nagy teherbírású, cipzáras fagyasztózsákokba, és eltávolíthatja a szükséges mennyiséget, amikor főz velük.
A Serviceberry rokon az áfonyával?
A Serviceberry áfonyaszerű terméseket hoz létre függő fürtökben, amelyek júniusban érnek. A legtöbb ember azonban soha nem találja meg őket, mivel a madarak gyorsan felfalják őket. Ez gyakran a teljes érés előtt történik. ... Bár a sertésbogyó termése érett állapotban az áfonyára emlékeztet , jellegzetes íze van.
A szolgálati bogyó ugyanaz, mint a huckleberry?
az, hogy a huckleberry a rokon vaccinium és gaylussacia nemzetségek több növényének sötétkék vagy piros színű, kis kerek gyümölcse, míg a cserebogyó a rosaceae családba tartozó kis lombhullató fák és nagy cserjék amelanchier nemzetségébe tartozó bármely növény.
Mérgezőek a Serviceberry-k?
Az Amelanchier alnifolia (Saskatoon serviceberry) lombhullató és 3-18 láb magasra nő meg, az Amelanchier utahensis (Utah serviceberry) pedig lombhullató és 15 láb magasra nő meg. ... A Kanadai Mérgező Növények Információs Rendszere az Amelanchier alnifolia -t mérgezőként sorolja fel.