Mi van, ha a pulykám nincs teljesen kiolvasztva?

Ha nincs idő a kiolvasztásra Ha az idővel szemben áll, és nincs ideje még a „gyors” hidegvizes felolvasztásra sem, akkor egyszerűen főzze meg a pulykát úgy, ahogy van . Tökéletesen biztonságos fagyasztott vagy részben fagyasztott pulyka főzése – csak hagyni kell egy kis főzési időt.

Mennyi ideig állhat el egy felolvasztott pulyka a hűtőben?

Tartsa a pulykát az eredeti csomagolásában. Helyezze egy tálcára, hogy felfogja az esetlegesen kifolyó gyümölcslevet. A felolvasztott pulyka 1-2 napig eláll a hűtőszekrényben. Ha szükséges, a hűtőszekrényben megfelelően felengedett pulyka újra lefagyasztható.

Mennyi ideig tart egy 20 kilós pulyka kiolvadása a hűtőszekrényben?

A fagyasztott pulyka kiolvasztásának legjobb módja a hűtőszekrényben való tárolás. A Fight BAC® tanácsa szerint minden 4-5 kiló pulyka esetében 24 órát kell hagynia. Tehát egy 12 kilós pulyka esetében körülbelül három napig tart a hűtőszekrényben, hogy kiolvadjon. És egy 20 kilós pulyka esetében ez öt napnak felel meg!

Miért nem töltöd meg a hálaadásnapi pulykáját a sütés előtti este?

A biztonsági aggályok a szalmonellával és más baktériumokkal kapcsolatosak , amelyek a töltelékben lévő tojásból vagy a pulyka üregének belső felületéről származhatnak. Ha a madarat azelőtt veszik ki a sütőből, hogy a töltelék elérné a 165 °F-ot, néhány baktérium életben maradhat, és megbetegítheti az étkezőket.

Mennyi ideig tart egy 10 kilós pulyka kiolvasztása?

Tehát egy 10 kilós pulyka körülbelül 5 órán belül készen áll a sütőbe, míg egy 20 kilós pulyka legalább 10 órára van szüksége a teljes kiolvasztáshoz. És kiolvasztva közvetlenül a sütőbe kell kerülnie. A mosogatóban kiolvasztott pulykát ne tegye vissza a hűtőbe.

Meddig lehet egy pulykát szobahőmérsékleten hagyni?

Válasz: A főtt pulykát nyugodtan hagyhatja szobahőmérsékleten két órára – vagy egy órára, ha a hőmérséklet 90 Fahrenheit fok felett van – mondja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. A 2 óránál hosszabb ideig (vagy 1 órán át 90°F feletti hőmérsékleten) kihagyott főtt pulykát ki kell dobni.

Főzhetek pulykát fagyasztottból?

Igen, fagyasztott vagy részben fagyasztott pulyka főzése teljesen biztonságos , és még az USDA által is jóváhagyott. ... A sütőben sütés az egyetlen igazán biztonságos módja a fagyasztott pulyka elkészítésének. TILOS mélyhűtött pulykát mélyben sütni vagy grillezni. A tölteléket is érdemes külön megfőzni.

Biztonságos enni egy szobahőmérsékleten felolvasztott pulykát?

De több napig tart, amíg egy nagy madár kiolvaszt a hűtőszekrényben. Sokkal gyorsabb és ugyanolyan biztonságos a kiolvasztás egy hűtőben vagy más jeges víztartályban. Nem ennék meg egy nagy pulykát , amit szobahőmérsékleten felengedtek. ... Jó, ha a madarat részben szobahőmérsékletre melegíti sütés előtt.

A pulykát szobahőmérsékletűnek kell lennie sütés előtt?

Először is, hozza a madarat szobahőmérsékletre A pulyka egyenletesebben és gyorsabban fog megsülni, ha szobahőmérsékleten indítja el, ezért 1 órával a sütés előtt vegye ki a pulykát a hűtőszekrényből. Ha azt tervezi, hogy megtöltené a pulykát, várja meg, amíg készen áll a sütőbe helyezésére, mielőtt beletenné a tölteléket a pulykába.

Le lehet olvasztani egy pulykát a garázsban?

Ezenkívül soha ne olvasztson fel pulykát garázsban , pincében, autóban, a konyhapulton, a szabadban vagy a verandán. A pulykát, mint minden romlandó élelmiszert, biztonságos hőmérsékleten kell tartani a "nagy olvadás" idején. Ha nem, akkor amint a pulyka elkezd felolvadni, és felmelegszik 40 °F fölé, a fagyasztás előtt jelen lévő baktériumok szaporodni kezdhetnek.

Miért ne tömhetné meg a pulykáját?

Kivajazhatom a pulykámat előző este?

A madarat előző este fel kell készíteni . Keverjük össze a vajat sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd fűszerezzük a madár üregét. Dörzsölje be a vajas keveréket az egész pulykára. ... Vegye ki a pulykát a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, amíg a sütő felmelegszik.

Töltsem meg a pulykát főzés előtt?

V: Töltsd meg a nyakat és a testüregeket is, körülbelül 1/2–3/4 csésze tölteléket használva minden kiló pulyka számára. Nem szabad belecsomagolni – minden extra együtt sülhet el külön edényben. ... Közvetlenül sütés előtt helyezze a tölteléket a pulyka belsejébe .

Miért rohadt tojásszagú a pulykám?

„A romlott pulykahús bőre vagy felülete általában nyálkás, maga a hús pedig rohadt tojás- vagy kénszagú. Ezek a jellemzők a mikrobiális romlásnak köszönhetőek . Romlás várható, ha egy pulyka egy hétig vagy hosszabb ideig a hűtőszekrényben van, vagy néhány órára a garázsban hagyják kiolvadni.

Eltarthatok egy friss pulykát a hűtőben egy hétig?

De ez a valóság. A friss, nyers pulyka néhány napnál hosszabb ideig tartó hűtőszekrényében való tárolásával nem az ételmérgezést okozó kórokozók okozzák – mondja Ben Chapman, az NC State University élelmiszer-biztonsági bővítési szakértője. A probléma a romlott hús.

Biztonságos enni egy pulykát 2 évig fagyasztva?

Meddig lehet lefagyasztani Törökországot? A Butterball Turkey Talk Line szerint egy pulyka legfeljebb két évig tárolható a fagyasztóban, és továbbra is biztonságos a főzés. Győződjön meg róla, hogy a pulyka bontatlan. ... A legjobb minőség érdekében az USDA azt javasolja, hogy a fagyasztott pulykát a tárolás első évében használja fel.

Mennyi ideig tart egy 24 kilós pulyka kiolvadása a hűtőszekrényben?

16-20 font: 4-5 nap. 20-24 font: 5-6 nap .

Hogyan tudom gyorsan kiolvasztani a pulykámat?

A terv a következő: Merítse a madarat a mellével lefelé hideg vízbe (egy nagy edény vagy a mosogató kell, hogy működjön), és 30 percenként cserélje ki a vizet. Győződjön meg róla, hogy a pulyka teljesen víz alá kerül (ha kell, használjon sütőedényt, hogy lemérje). Kilónként körülbelül 30 percet vesz igénybe a teljes kiolvadás .

Túl késő a pulykát kiolvasztani?

De az általam javasolt módszerhez, amellyel felolvasztom a pulykáját a hűtőszekrényben, adjon 24 órát, hogy a pulyka minden öt font után kiolvadjon a hűtőszekrényben. Ezenkívül a pulyka legfeljebb 4-5 napig lehet leolvasztási folyamatban .