Mi a legjobb módja a fagyasztott pulyka kiolvasztásának?
Pontszám: 4,9/5 ( 24 szavazat )Az USDA azt javasolja , hogy a pulykát a hűtőszekrényben olvasszuk fel . Ez a legbiztonságosabb módszer, mert a pulyka egyenletes, biztonságos hőmérsékleten olvad fel. Ez a módszer némi időt vesz igénybe, ezért hagyjon egy napot minden 4-5 kiló súlyra. Ha a pulyka súlya 16 font, körülbelül négy napig tart, amíg kiolvad.
Hogyan lehet gyorsan kiolvasztani a fagyasztott pulykát?
Íme a terv: Merítse a madarat mellével lefelé hideg vízbe (egy nagy fazék vagy a mosogató kell, hogy működjön), és 30 percenként cserélje ki a vizet. Győződjön meg róla, hogy a pulyka teljesen víz alá kerül (ha kell, használjon sütőedényt, hogy lemérje). Kilónként körülbelül 30 percet vesz igénybe a teljes kiolvadás .
Hagyhatom a pulykát egy éjszakára kiolvadni?
Ne olvasszuk fel a pulykát a pulton . Teljesen finom lesz egy éjszakán át a pulton hűsölni.
Biztonságos-e a fagyasztott pulykát a pulton kiolvasztani?
A lefagyasztott pulykát soha ne olvasszuk fel a pulton szobahőmérsékleten vagy forró vízben . E módszerek bármelyike esetén a pulyka külső rétege túl sokáig ülhet a 40 °F és 140 °F közötti baktériumszaporodási hőmérséklet között ahhoz, hogy biztonságos legyen.
Mennyi ideig tart egy egész fagyasztott pulyka kiolvasztása?
A feltüntetett idők hozzávetőlegesek, és egy egész fagyasztott pulyka kiolvasztásán alapulnak. A hűtőszekrényben a felengedési idő körülbelül 24 órát vesz igénybe minden 5 fontra számítva egy körülbelül 40 °F-ra (5 °C) beállított hűtőszekrényben . A hideg vízben való felolvasztáshoz körülbelül 30 percre van szükség fontonként hideg vízben, 30 percenként frissítve.
Hogyan kell felolvasztani a fagyasztott pulykát
Mi van, ha a pulykám nincs teljesen kiolvasztva?
Ha nincs idő kiolvasztani Ha az idővel szemben áll, és még a „gyors” hidegvizes felengedésre sem marad ideje, akkor egyszerűen főzzük meg a pulykát úgy, ahogy van . Tökéletesen biztonságos fagyasztott vagy részben fagyasztott pulyka főzése – csak hagyni kell egy kis főzési időt.
Mikor vegyem ki a pulykát a fagyasztóból?
- 4-12 font - 1-3 nap.
- 12-16 font - 3-4 nap.
- 16-20 font - 4-5 nap.
- 20-24 font – 5-6 nap.
Mennyi ideig állhat el egy felolvasztott pulyka a hűtőben?
Felengedés a hűtőszekrényben: Tartsa a pulykát az eredeti csomagolásában. Helyezze egy tálcára, hogy felfogja az esetlegesen kifolyó gyümölcslevet. A felolvasztott pulyka 1-2 napig eláll a hűtőszekrényben. Ha szükséges, a hűtőszekrényben megfelelően felengedett pulyka újra lefagyasztható.
Kiolvaszthatom a pulykát hűtőben?
Tedd a pulykákat fel nem használt műanyag zacskókba, és tedd a hűtőbe. Súlyuktól függően 3-4 napra van szükségük, hogy kiolvadjanak . ... A fagyasztott pulykák saját hűtést biztosítanak egy hűtőben; nem kell jég. Így elegendő hely marad a hűtőszekrényben, hogy elkészíthesse a hálaadás napjára elkészített ételeket.
Mennyi ideig tart egy 12 kilós pulyka kiolvasztása?
Hagyjon 30 percet kiolvasztani minden egyes kiló pulyka esetében, ami egy 4-12 kilós pulyka esetében 2-6 órát jelent. Egy 12-15 kilós madár hat-nyolc óra alatt kiolvad.
Meddig lehet egy fagyasztott pulykát kint hagyni szobahőmérsékleten?
A nyers húst vagy baromfihúst (beleértve a fagyasztottat is) nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni. Ennél tovább, és csak ételmérgezéses esetért könyörögsz.
Meddig lehet egy pulykát szobahőmérsékleten hagyni?
Válasz: A főtt pulykát nyugodtan hagyhatja szobahőmérsékleten két órára – vagy egy órára, ha a hőmérséklet 90 Fahrenheit fok felett van – mondja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. A 2 óránál hosszabb ideig (vagy 1 órán át 90°F feletti hőmérsékleten) kihagyott főtt pulykát ki kell dobni.
Mossam meg a pulykát főzés előtt?
Mossa meg a kezét és a felületeket; nem Törökország Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrző Szolgálata szerint a nyers baromfi, marha, sertés, bárány vagy borjúhús főzés előtti mosása nem ajánlott . A nyers húsban és baromfilevekben lévő baktériumok átterjedhetnek más élelmiszerekre, edényekre és felületekre.
Kiolvasztasz egy pulykát a zacskóban?
Még akkor is, ha úgy dönt, hogy hideg vízben olvasztja fel a madarat, ajánlatos a csomagolásban vagy műanyag zacskóban hagyni, hogy ne hagyja nyitva a levegőn. Ne várja meg a pulyka főzésével, miután felengedett. Miután meggyőződött arról, hogy készen áll a főzésre, főzzük meg.
Hogyan lehet egy nap alatt kiolvasztani a pulykát?
Minden 3,5-4 kiló pulyka után 1 napot álljon a hűtőben . Ha nincs szabad napja, töltse meg a mosogatóját hideg vízzel, tegye a pulykát egy nagy műanyag zacskóba, és tegye a pulykát a vízbe. Minden 1 kiló pulyka után szánjon 30 percet a kiolvasztásra.
Vízben való felengedés után be lehet tenni a pulykát a hűtőbe?
A pulykát nyugodtan megfőzhetjük hideg vízben felengedve, majd visszatesszük a hűtőbe.
Biztonságos enni egy pulykát 2 évig fagyasztva?
Meddig lehet lefagyasztani Törökországot? A Butterball Turkey Talk Line szerint egy pulyka legfeljebb két évig tárolható a fagyasztóban, és továbbra is biztonságos a főzés. Győződjön meg róla, hogy a pulyka bontatlan. ... A legjobb minőség érdekében az USDA azt javasolja, hogy a fagyasztott pulykát a tárolás első évében használja fel.
Miért rohadt tojásszagú a pulykám?
„A romlott pulykahús bőre vagy felülete általában nyálkás, maga a hús pedig rohadt tojás- vagy kénszagú. Ezek a jellemzők a mikrobiális romlásnak köszönhetőek . Romlás várható, ha egy pulyka egy hétig vagy hosszabb ideig a hűtőszekrényben van, vagy néhány órára a garázsban hagyják kiolvadni.
Hány napig tart egy 20 kilós pulyka kiolvadása a hűtőszekrényben?
A fagyasztott pulyka kiolvasztásának legjobb módja a hűtőszekrényben való tárolás. A Fight BAC® tanácsa szerint minden 4-5 kiló pulyka esetében 24 órát kell hagynia. Tehát egy 12 kilós pulyka esetében körülbelül három napig tart a hűtőszekrényben, hogy kiolvadjon. És egy 20 kilós pulyka esetében ez öt napnak felel meg!
Mikor vigyem ki a pulykát?
Javasoljuk, hogy vegye ki a madarat a sütőből, amikor a mell hőmérséklete eléri a 165 fokot, és a combok legvastagabb része eléri a 170-175 fokot . A mell hőmérsékletének méréséhez helyezze be a hőmérőt a mell legmélyebb részébe, és tartsa párhuzamosan a madárral a nyak végén.
Mikor kell kiolvasztani a pulykát 2020-ban?
A szakértők szerint a pulykát 4-5 fontonként körülbelül 24 órán keresztül fel kell olvasztani a hűtőszekrényben 40 °F-ra vagy az alatti hőmérsékletre. Ha a madár súlya meghaladja a 20 kilogrammot , november 20 -án, pénteken érdemes elkezdeni a kiolvasztást a hűtőben.
Mikor vegyem ki a 14 kilós pulykámat a fagyasztóból?
- 4 font: 1 nap a kiolvasztáshoz.
- 8 font: 2 nap a kiolvasztáshoz.
- 12 font: 3 nap a kiolvasztáshoz.
- 16 font: 4 nap a kiolvasztáshoz.
Tud-e főzni olyan pulykát, amely nincs teljesen felolvasztva?
Válasz: Igen – megsüthet egy fagyasztott pulykát a sütőben anélkül, hogy először fel kellene olvasztani, mondja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Nem szabad fagyasztott pulykát grillezni, füstölni, mélyben sütni vagy mikrohullámú sütőben sütni. ... Végül, annak megállapításához, hogy a főtt pulyka fogyasztható-e, feltétlenül használjon ételhőmérőt, és gyakran ellenőrizze a pulykát.