Milyen a jó chablis?
Pontszám: 4,6/5 ( 47 szavazat )- 2017 Domaine Barat Chablis 1er Cru Côte de Léchet (35 dollár) ...
- 2017 Domaine de Chantemerle Chablis (25 USD) ...
- 2018 Domaine Gueguen Chablis (18 dollár) ...
- 2017 Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2017 (36 USD) ...
- 2017 Domaine Pinson Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu (36 dollár)
Mitől jó egy Chablis?
A minőségi Chablis egyik legkívánatosabb tulajdonsága a hosszú, bizsergető, magas savtartalmú és kovakőszerű ásványosság . A Chablis-ból származó Chardonnay sovány és elegáns ízének nagy része a régió talajának, éghajlatának és hagyományainak tulajdonítható.
Milyen év a jó Chablis számára?
A hűvösebb évjáratokban a gyümölcs finomabb, az ásványi szerkezet tisztább, és ez az orron és a szájon egyaránt érzékelhető. Ilyen években a földnek van nagyobb befolyása. Az 1983-as, 1990-es és 2018-as évjáratok mind a minőség és a mennyiség összeegyeztethetőségének bizonyítását szolgálják.
Melyik a legjobb Chablis Premier Cru?
A legismertebb Premiers Crus a Fourchaume, a Mont de Milieu, a Montmains, a Vaillons és a Montée de Tonnerre, amelyek néhány különösen sikeres évjáratban olyan étvágygerjesztően fejlődhetnek, mint egy Grand Cru Chablis. A Grand Cru és néhány a legjobb Premier Cru Chablis palackban több mint egy évtizedig fejlődhet.
A Chablis a legjobb fehérbor?
Borszemle online – Chablis: A világ legjobb élelmiszer-fehérbora . Ez merész állítás, de azt hiszem, kitart a vizsgálaton. Az egyetlen másik versenyző a Champagne lenne, de ha az ember figyelembe veszi az árat, az érmet a Chablis kapja, mert ezek a borok olyan jó áron vannak.
Fedezze fel a Chablis borvidéket
A Chablis olyan, mint a Sauvignon Blanc?
A fő különbség a Chablis és a Sauvignon Blanc között az, hogy Chablis egy olyan régió, ahol a bor főként Chardonnayból készül. A Sauvignon Blanc saját szőlőfajta. Ami az ízkülönbségeket illeti, a Chablis sokkal szárazabb, mint a Sauvignon Blanc . A Sauvignon Blanc általában sokkal édesebb ízprofil.
A Chablis jó bor?
Chablis valójában egy bortermelő régió Burgundia északkeleti részén. ... Valójában a Chablis lehet az egyik legjobb bor, amely segít megérteni a „terroir” fogalmát, és azt, hogy a borász döntései mennyire befolyásolják a bor végső karakterét.
Premier Cru vagy Grand Cru jobb?
Grand Cru a legjobb kutya , míg az alatta lévő szint Premier Cru. A burgundi cru a kiváló minőségű szőlőültetvényt jelöli. Gyakran fel vannak osztva különböző pincészetek vagy birtokok tulajdonában lévő parcellákra. ... Burgundiában minden szőlőültetvény ebbe a hierarchiába tartozik.
Mivel iszol Chablist?
Egy testes példa tökéletesen illik egy helyi különlegességhez, például a chablisi sonkához . Ezek a borok remekül passzolnak a kemény sajtokhoz és a helyi Bourgogne fajtákhoz, mint például az Epoisses. De csodálatosan összeházasodnak forró spárgával, nyúllal vagy rákkal, tengeri herkentyűkkel és buggyantott hallal is.
Chablis javul a korral?
A Petit Chablis két év után fogyasztható, a Chablis pedig fiatal korában is élvezhető, vagy öt évig vagy tovább is eltartható. A Chablis Premier Cru 5 és 10 éves kor közötti öröm. ... Nem ritka, hogy egy 15, 20 vagy annál idősebb Chablis Grand Cru üveggel csodálatos érzékszervi élményben legyen része!
Drága a Chablis?
Bár a premier cru és grand cru borok meglehetősen drágák lehetnek, az alap Chablis jó értéket képvisel, tekintve a magas minőséget. A legtöbb 20 és 30 dollár között lesz.
A Chablis ugyanaz, mint a chardonnay?
A Chablis, a bor 100%-ban Chardonnay . Más szőlő nem engedélyezett a négy Chablis Appellation d'Origine Contrôlée-ben (AOC), és senki sem látta szükségesnek ezen változtatni. ... Ez lehetővé teszi, hogy a borok finom gyümölcsösek, ropogósak és állagúak legyenek.
A Chablis édesebb, mint a Chardonnay?
A Chablis nem betegesen édes , és 100 százalékban chardonnay-ból készül. (Nincs olyan, hogy chablis szőlő.) Nem is különbözhetne jobban a tölgyes, vajas, sűrű szirupos chardonnay-tól, amely melegebb újvilági éghajlatokról, például Kaliforniából származik.
Hány grand crus van Chablisban?
A Chablis Grand Cru elnevezés hét éghajlatot foglal magában: Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur és Vaudésir. Főleg Chablis faluban, de Fyében és Poinchyban is gyártják. Kristályos zöldes-arany, nemes árnyalata a kor előrehaladtával világossárgára változik.
A Grand Cru a legjobb pezsgő?
Míg az Échelle des Crus rendszert eredetileg 1-100 pontos skálaként képzelték el, a gyakorlatban a legalacsonyabbra értékelt falvakat 80%-ra értékelték. A premier crus falvak 90 és 99 százalék között vannak, míg a legmagasabbra értékelt falvak, 100%-os értékelésekkel a Grand crus .
Mit jelent a Cru a boron?
A leghihetetlenebb borok közül néhányat a franciaországi Burgundiában állítanak elő. A vörös burgundi borokat a cru alapján osztályozzák. A Cru egyszerűen „növekedést” jelent, a borok besorolása pedig azt jelzi, hogy a bort legálisan burgundi termékként igazolták.
Honnan van a legjobb Chablis?
Bár nincs kifejezetten ráírva a címkére, az észak-franciaországi Chablis összes bora kizárólag egyetlen szőlőből, a Chardonnayból készül. Itt, Burgundia legészakibb régiójában egyesek úgy vélik, hogy a szőlő a „legtisztább” formájában fejeződik ki.
Melyik bor hasonlítható a Chablishoz?
Ha a Chablisról van szó, a helyettesítések egyszerűek. Csak találjon olyan borokat, amelyek illik az osztrigához. A legjobbak a spanyol Albariño és a loire-i Muscadet. Egyik sem rendelkezik a csúcskategóriás Chablis bonyolultságával vagy öregíthetőségével, de mindkettő hasonlóan frissítő savval, ásványossági csíkkal rendelkezik, és csodálatosan lemoshatja az osztrigát.
Hogyan iszol Chablis bort?
A bor megfelelő felszolgálásához megfelelő hőmérsékletűnek kell lennie. A Petit Chablis számára az ideális hőmérséklet 8°C körüli aperitifként és 9-10°C az ételek mellé. A Chablis és a Chablis Premier Cru 10-11 °C-on, a Chablis Grand Cru pedig 12-14 °C-on tálalható.
A Chablis egy sauvignon?
A Pouilly-Fumé és Sancerre elnevezésű fehérborok Sauvignon Blanc-ból készülnek, míg a Chablis és a Meursault olyan burgundi régiók, ahol a borokat Chardonnay-ból készítik.
Viognier olyan, mint a Sauvignon Blanc?
Tehát mi a különbség a Viognier és a Sauvignon Blanc között? A Viognier kevésbé savas, mint a Sauvignon Blanc, és általában könnyebben fogyasztható . A Viognier valamivel kiszámíthatóbb, mivel nem szőlő keveréke, és több sárgabarack és csonthéjas aromája van, amit jellegzetes olajos textúrája támaszt alá.