Mi az a gamay bor?
Pontszám: 4,3/5 ( 47 szavazat )A Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc teljes egészében) egy szőlőfajta , amely leginkább a könnyű, gyümölcsös beaujolais vörösborok előállításáról híres. Míg a fajta friss, piros gyümölcsös és kandírozott aromákat kínál, jellemzően kevés ízkoncentrációt és testsúlyt ad, így könnyű, egyszerű borokat ad.
Milyen ízű a Gamay bor?
A Gamay egy könnyen iható bor, bőséges piros gyümölcsös cseresznye és málna ízzel . Kifejezi az ibolya és a fekete tea aromás jegyeit, valamint a földes jellegzetességeket, például a virágföldet. A melegebb éghajlatról származó Gamay borok koncentráltabb feketegyümölcsös zamatú, lédús szilva és boysenberry.
Mi a különbség a Gamay és a Pinot Noir között?
A fő különbség a Gamay Noir és a Pinot Noir között az, hogy a Gamay orrában inkább virágos , és magasabb ásványossága és valamivel magasabb savtartalma lehet. A Gamay nagyobb hozamokat is produkál, így Pinot Noir megfelelőjének gyakran megfizethetőbb változata.
Gamay egy Pinot Noir?
A Gamay („Gam-may” más néven Gamay Noir) egy könnyű testű vörösbor, amely ízében hasonlít a Pinot Noirhoz . Valójában ez a fajta a Pinot Noir unokatestvére, és elsősorban a franciaországi Burgundia (Pinot anyaország) mellett, a Beaujolais nevű régióban nő.
A Gamay Noir vörösbor?
A Gamay, más néven „Gamay Noir” egy vörösborszőlő-fajta . Eredete egészen a 15. századig nyúlik vissza, Németországból származik, de leginkább Beaujolais-ban és a franciaországi Loire-völgyben termesztik. ... Vörösborszőlő fajta.
A Beaujolais bor és a Gamay szőlő
Minden Beaujolais bor gamay?
Az AOC szabályozása szerint a fehérborszőlő-fajták legfeljebb 15%-a bekerülhet az összes Beaujolais vörösborba az alap Beaujolais AOC-tól a Cru Beaujolais borokig, de a gyakorlatban a borok szinte mindig 100%-ban Gamay .
Hol termesztik a Tempranillot?
A Tempranillo az Ibériai-félszigetről származik, és az ültetvények túlnyomó többsége ma is Spanyolországban van, bár a portugáliai portói borok lényeges összetevője is. A Tempranillo átterjedt olyan spanyol befolyású új világ borvidékeire, mint Mexikó és Kalifornia.
Mivel párosodik a Gamay?
- Hús: Sült csirke, csirke tagine kajszibarackkal és olajbogyóval, sertéskolbász, kacsa szilvamártással, hangársteak, grillezett steak, húscipó.
- Tenger gyümölcsei: grillezett lazac, sült tőkehal, sushi, sült tintahal, cajun garnélarák.
- Sajt: Chèvre, Neufchâtel, brie, krémsajt, svájci, Gruyère, Monterey Jack.
Milyen bor hasonlít a Gamay borhoz?
- Lambrusco. A Lambrusco általános borkészítési módszere a legkönnyebb vörösborrá teszi a listánkon. ...
- Gamay. Gamay (más néven Gamay Noir) ismertebb nevén Beaujolais, amely az a franciaországi régió, ahol Gamay származik. ...
- Zweigelt. ...
- Utca. ...
- Cinsaut (cinsault)...
- Pinotage. ...
- Grenache. ...
- Counoise.
Melyik olasz bor áll a legközelebb a Pinot Noirhoz?
E leírás alapján a Pinot Noirhoz leginkább hasonlító olasz bor a Frappato lenne. A Frappato egy őshonos olasz szőlőfajta, Szicíliából. Történelmileg a Frappato szőlőt keverőként használták Szicília alsó keleti sarkában, Vittoria városa körül.
Mi az a Gamay Rose?
2019 Rose of Gamay Noir – Gamay egész fürtszőlőből készült, mindössze 2 órás bőrkontaktussal, masszírozásnak nevezett eljárással, majd közvetlenül préselésre és rozsdamentes acél tartályokban erjesztik. *10% kedvezményt kap rendeléséből, ha nem tagként egy vagy több tokot vásárol boraink közül!
Mi történt Gamay?
Ez a Gamay a Kr.e. Oliverben, a Golden Mile Benchben termesztett szőlőből készült. ... A 2018-as Gamay ibolya, cseresznye, málna, eper, édeskömény, fahéj és pirítós illatú. Közepesen testes bor, közepes savakkal és közepesen tanninokkal.
Mi a különbség a Gamay és a Beaujolais között?
A Gamay a Beaujolais jellegzetes vörös fajtája, Burgundia legdélibb alrégiója (Franciaországban). Magát a szőlőt Gamay-nak hívják, de szinte mindig látni fogja a régió által felcímkézett palackokat: Beaujolais, Beaujolais-Villages vagy Beaujolais Nouveau. ... Fogj egy üveg Beaujolais-t!
Milyen szőlő hasonlít a Tempranillo-hoz?
Ellentétben az olyan aromás vörösborfajtákkal, mint a Cabernet Sauvignon, Sangiovese és Pinot noir, a Tempranillo viszonylag semleges profilú, ezért gyakran keverik más fajtákkal, mint például a Grenache és a Carignan (Riojában Mazuelo néven ismert), vagy hosszabb ideig tölgyben érlelik. ahol a bor könnyen átveszi az ízét...
A merlot egy Tempranillo?
A Merlot – Tempranillo egy vörös keverék , amely népszerűnek bizonyult Észak-Spanyolországban, különösen Navarrában és az Újvilág különböző részein. ... A Merlot általában cseresznye vagy karamell ízeket mutat, de talán gyakrabban ismerik fel selymes textúrájáról, mint bármely ízéről.
Rioja és Tempranillo ugyanaz?
A Rioja szőlőfajták keverékéből készül, a Tempranillo a domináns szőlő . A garnacha tipikusan azért kerül a keverékbe, hogy némi gyümölcsösséget adjon; Mazuelo (más néven Cariñena) és Graciano is szerepelhet.
Mi a Grand Cru a borban?
A Grand Cru egy adott szőlőültetvény minőségére és a szőlő termőhelyére utal. Ez a legmagasabb és legelismertebb borbesorolás az Appellation d'origine contrôlée-n (AOC) belül, amely a franciaországi Burgundiában és Elzászban termelt borok irányító testülete.
Mit jelent franciául, hogy Beaujolais?
hangerő fel. Beaujolais {főnév} ( bor ) beaujolais.
A Beaujolais egy burgundi bor?
Nem csak, hogy közel vannak, a Beaujolais-régió technikailag ugyanannak a közigazgatási régiónak a része, mint Burgundia. De Beaujolais nem burgundi . Nagyon is a saját dolga, a maga terroirjával, történelmével, borkészítési stílusaival, egyéniségeivel. És ez a legtöbb borkedvelő számára fontos: sokkal alacsonyabb árakkal.
Mi a Gamay angol kifejezés?
gamay a brit angolban (ɡæˈmeɪ) főnév. 1. lila színű szőlőfajta , amely a francia Beaujolais régióban őshonos.