Miért van vízköpeny a fermentor körül?
Pontszám: 4,3/5 ( 49 szavazat )A fermentort körülvevő vízköpeny optimális hőmérsékletet tart fenn, így a fehérjék nem denaturálódnak . A hőmérséklet-, pH- és oxigénszondák egy számítógéphez vannak kapcsolva, amely figyeli az edényben uralkodó körülményeket. ... Faforgácsot adnak hozzá, hogy megnöveljék a felületet a mikrobák általi fermentációhoz.
Miért kell a fermentort használat előtt sterilizálni?
Mindent, amit a fermentorba adnak, először sterilizálnak , mielőtt belépnek, hogy megakadályozzák a mikroorganizmusok bejutását a tenyészetbe (szennyeződés) . Ezeket aszeptikus óvintézkedéseknek nevezzük. A mikroorganizmus számára optimális körülményeket biztosítanak, hogy a lehető legtöbb terméket állítsák elő a lehető legrövidebb idő alatt.
Mi a permetező szerepe a fermentorban?
Az olyan eszköz, mint a permetező, a levegő bejuttatására szolgál a fermentorba . Finom buborékokat képző levegőztetőket kell használni. Az oxigén könnyen átjut a permetezőn keresztül nagyobb mennyiségben a nagy buborékokkal, amelyek kisebb felülettel rendelkeznek, mint a kisebb buborékok.
Miért adnak savakat és lúgokat a penicillin fermentorhoz?
A fermentorban lévő mikroorganizmusok aktívan lélegeznek , amelynek terméke a szén-dioxid egy savas molekula. Így előfordulhat, hogy a fermentort lúggal semlegesíteni kell, mivel a mikroorganizmusok optimális pH-értékükön növekednek a leghatékonyabban, biztosítva a fermentor maximális hatékonyságát.