Melyik régióból származik chablis?
Pontszám: 4,8/5 ( 1 szavazat )A Chablis borvidék Franciaországban, a Bourgogne régió északi részén, Yonne megyében, Párizs és Beaune között található, rövid komlónyira a Champagne régiótól. Chablis néhány számban: Legközelebbi város: Auxerre (20 km)
Chablis Burgundia része?
A geológia hatása a Chablis esetében olyan erős, hogy akár a chardonnay szőlő jellegzetességeit is felülmúlhatja. Fontolja meg, hogy Chablis, bár Burgundia részeként van besorolva, valójában közelebb van Sancerre-hez, mint a Côte de Beaune-hoz, ahonnan a legtöbb nagy fehér burgundia származik.
A Chablis csak Franciaországban készül?
Csak a legaljasabb éttermek szolgáltak fel chablis-t, és akkor is kaliforniai chablis volt, nem pedig az igazi francia Chablis. ... Az "igazi" Chablis Franciaország Chablis kerületében készül, ami gyakorlatilag Burgundia legészakibb régiója.
A Chardonnay és a Chablis ugyanaz?
A Chablis, a bor 100%-ban Chardonnay . ... A terroir teljes kifejezése a Chablis ízében oly módon van jelen, ahogy melegebb vidékeken lehetetlen, még a burgundi Côte d'Or nagyszerű szőlőültetvényeiben termesztett Chardonnay-t sem.
Hol van a burgundi borvidék?
A burgundi bor (franciául: Bourgogne vagy vin de Bourgogne) a kelet-franciaországi burgundi régióban készül, a Rhône mellékfolyójának, a Saône-nak nyugatra fekvő völgyeiben és lejtőiben.
Fedezze fel a Chablis borvidéket
Beaujolais Burgundia része?
Nem csak, hogy közel vannak, a Beaujolais-régió technikailag ugyanannak a közigazgatási régiónak a része, mint Burgundia . De Beaujolais nem burgundi. Nagyon is a saját dolga, a maga terroirjával, történelmével, borkészítési stílusaival, egyéniségeivel. És ez a legtöbb borkedvelő számára fontos: sokkal alacsonyabb árakkal.
Miről híres Burgundia?
Burgundia Franciaország egyik fő bortermelő területe . Vörös- és fehérborairól egyaránt jól ismert, többnyire Pinot noir és Chardonnay szőlőből készül, bár más szőlőfajták is megtalálhatók, köztük a Gamay, Aligote, Pinot blanc és Sauvignon blanc.
A Chablis olyan, mint a Sauvignon Blanc?
A fő különbség a Chablis és a Sauvignon Blanc között az, hogy Chablis egy olyan régió, ahol a bor főként Chardonnayból készül. A Sauvignon Blanc saját szőlőfajta. Ami az ízkülönbségeket illeti, a Chablis sokkal szárazabb, mint a Sauvignon Blanc . A Sauvignon Blanc általában sokkal édesebb ízprofil.
A Chablis édesebb, mint a Chardonnay?
A Chablis nem betegesen édes , és 100 százalékban chardonnay-ból készül. (Nincs olyan, hogy chablis szőlő.) Nem is különbözhetne jobban a tölgyes, vajas, sűrű szirupos chardonnay-tól, amely melegebb újvilági éghajlatokról, például Kaliforniából származik.
Chablis valaha tölgyes?
A Chablis („Shah-blee”) egy Chardonnay-termelő borvidék Franciaországban, Burgundia északnyugati sarkában. Más Chardonnay boroktól eltérően a Chablis ritkán alkalmaz tölgy érlelést , ami nagyon eltérő stílust és ízprofilt eredményez.
Hány éves Chablis?
A Petit Chablis két év után fogyasztható, a Chablis pedig fiatal korában is élvezhető, vagy legalább öt évig eltartható . A Chablis Premier Cru 5 és 10 éves kor közötti öröm. Ami pedig a Chablis Grand Cru-t illeti, az évjárattól függően 10-12 évvel a betakarítás után és még tovább is élvezhető.
Pouilly Fuisse fehér burgundi?
A Pouilly-Fuissé a Mâconnais legelőkelőbb bormegnevezése, amely a Chardonnay-ból származó gazdag, testes fehér burgundiát készíti négy településen: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly és Vergisson.
Cotes du Rhone burgundi?
Burgundia Rhone- tól északra található, a Rhone egyik mellékfolyója, a Saone folyó lejtőin és völgyeiben. ... Burgundiának 4 régiója van: Cote D'Or, Beaujolais, Chalon és Macon. Domináns fajták a Chardonnay a fehéreknél és a Pinot Noir és a Gamay a vöröseknél.
Mi a távolság Chablis és Burgundia között?
A távolságok és az utazási idők Burgundiában (és általában Franciaországban) megtévesztően nagyok és hosszúak lehetnek. Például Chablis 150 km-re (közel 100 mérföldre) van Beaune-tól, és több mint 90 perces autóútra van. Macon körülbelül egyórás autóútra van. Az utazási idők különösen hosszúak lehetnek a fő útvonalaktól távol.
Sancerre hasonló a Chardonnay-hez?
A Sancerre és a Chablis közötti különbség Ez azért van, mert a Chablis mindig 100 százalékban Chardonnay, míg a Sancerre 100 százalékban Sauvignon Blanc. ... Jancis Robinson azt mondja: "Ez egy archetipikusan frissítő, hosszú életű fehérborstílus, amelyet nagyon kevés borvidék tud előállítani, valószínűleg nem más, mint Chablis."
Miért olyan népszerű Sancerre?
A Sancerre népszerűsége azt is jelentette, hogy ambiciózusabb termelőit figyelmen kívül hagyhatják vagy alulértékelhetik – boraikat kevésbé tartják komolynak, mint egy rangosabb régióban, például Burgundiában található társaikat. A Sancerre az öröm szinonimája, és nem a mélység .
Milyen szőlőfajta a Sancerre?
Maga Sancerre egy középkori város Felső-Loire-ban, ahol Sauvignon Blanc -ot és Pinot Noir-t telepítettek; A Pinot Noir-t itt Sancerre Rouge és Sancerre Rosé előállítására használják. De a teljes egészében Sauvignon Blanc-ból készült fehér Sancerre a leghíresebb bor ebben a kerületben.
A Chablis egy sauvignon?
A Pouilly-Fumé és Sancerre elnevezésű fehérborok Sauvignon Blanc-ból készülnek, míg a Chablis és a Meursault olyan burgundi régiók, ahol a borokat Chardonnay-ból készítik.
Viognier olyan, mint a Sauvignon Blanc?
Tehát mi a különbség a Viognier és a Sauvignon Blanc között? A Viognier kevésbé savas, mint a Sauvignon Blanc, és általában könnyebben fogyasztható . A Viognier valamivel kiszámíthatóbb, mivel nem szőlő keveréke, és több sárgabarack és csonthéjas aromája van, amit jellegzetes olajos textúrája támaszt alá.
Az Albarino olyan, mint a Sauvignon Blanc?
Próbálja ki: Az Albariño Sauvignon blanc-ot gyakran értékelik aromái miatt, az új-zélandi sauvignon blanc trópusi gyümölcsös jegyeitől a Sancerre zamatosabb, köves és citrusos aromáiig. ... A spanyolországi Rias Biaxasból származó Albariño hasonló személyiségű , illatában élénk gyümölcsök és ízletes frissesség jellemzi.
Milyen ételekről híres Burgundia?
A legismertebb specialitások a coq au vin , a marhahús bourguignonne, a fondü bourguignonne, az escargots de Bourgogne, a la matelote d'anguille à la bourguignonne (bormártásban párolt angolna) és a gougères (sajtfelfújt).
Hogy hívják a burgundiakat?
A mai szóhasználatban azonban a "burgundok" olykor a földrajzi Bourgogne vagy Borgogne (Burgundia) későbbi lakóit is jelenthetik, amelyeket a régi királyságról neveztek el, de nem felelnek meg annak eredeti határainak.
Mi a francia neve Burgundiának?
Burgundia, francia Bourgogne , történelmi régió és Franciaország egykori régiója.