1. Gérfűrész.
2. Asztali fűrész.
3. Random Orbit Sander.
4. Vastagsággyalu.
5. Dobcsiszoló (helyettesítheti a szalagcsiszolót vagy a kézi gyalut)
6. Bilincsek (párhuzamos, cső- vagy rúdbilincsek)
7. Összerakó munkás.
8. Router.

Használhatja a vágódeszka mindkét oldalát?

Igen, használhatja a vágódeszka mindkét oldalát . A csepegtető hornyos oldala folyadékos ételekhez való, a másik oldal száraztápnak vagy tálalótálnak használható.

Milyen fát nem szabad vágódeszkához használni?

Kerülném az olyan nyitott pórusú fákat, mint a kőris és a vörös tölgy , amelyeket nehezebb lesz tisztán tartani az ételfoltoktól. A fenyő gyantás ízt kölcsönözhet, és puha, így könnyebben mutatják a kések vágási hegeit, mint egy keményebb fa, például a juhar.

Hogyan kezeljük a házi készítésű vágódeszkát?

Dörzsölje be az egész vágódeszkát több réteg élelmiszer-biztonsági felülettel, mint például ásványolaj, dióolaj vagy méhviasz , hogy az olaj teljesen felszívódjon a fába. Használat előtt hagyja megszáradni egy éjszakán át a vágódeszkát. Tipp: A legtöbb élelmiszer-biztonsági felülethez hasonlóan a vágódeszka felületét is rendszeresen újra kell hordani.

Mivel pecsételsz egy vágódeszkát?

Ahhoz, hogy a vágódeszka kiváló állapotban maradjon, havonta egyszer zárja le olajjal . Egyes olajok, mint például a lenmag- és a tungolaj, megkeményítik a fát, és belülről lezárják; más olajok egyszerűen behatolnak a fa felületébe, beleértve a diót és az ásványolajat is. A méhviasz is életképes alternatíva.

Melyik vágódeszka a leghigiénikusabb?

Hogyan kell tisztítani és fertőtleníteni a vágódeszkát?

A vágódeszka fertőtlenítéséhez használjon 1 evőkanál illatmentes, folyékony klóros fehérítő friss oldatát gallon vízhez . Öntse el a felületet fehérítő oldattal, és hagyja állni néhány percig. Öblítse le vízzel és szárítsa meg levegőn, vagy törölje szárazra tiszta papírtörlővel. Végül minden vágódeszka elhasználódik.

Fára vagy műanyagra vágni jobb a húst?

A műanyag vágódeszkákat , a Cliver megtalálta, könnyebb fertőtleníteni. De a rájuk vágás is sok barázdát hagy, ahol a baktériumok elbújhatnak. A fa nehezebb fertőtleníteni, de általában (gyakran) szívósabb is – nem fog annyi mély karcolást találni a felületen. ... Miért használjunk műanyag vágódeszkát húshoz?

Használhatok kókuszolajat a vágódeszka lezárására?

Ne használjon semmilyen étolajat, például olívaolajat, növényi olajat vagy hagyományos kókuszolajat, mert avas lesz . Ne feledje azt is, hogy a felesleges nedvesség káros a fára. Soha ne áztassa be a vágódeszkát, és ne hagyja hosszabb ideig vízben állni.

Melyik olajat a legjobb vágódeszkára használni?

A vágódeszkán a legjobb olaj az ásványolaj (folyékony paraffinnak is nevezik) . Bár sok kidolgozott, márkanév-lehetőség létezik, az ásványolaj még mindig a legjobb.

Mi a legjobb felület a vágódeszkához?

Mivel ízesíted a vágódeszkát?

Olajozás ásványolajjal vagy kanál vajjal A fa vágódeszkákhoz és edényekhez használt olajnak élelmiszernek kell lennie, és nem szabad avasodni. Az ásványolaj olcsó és népszerű választás, és a legtöbb konyhai kellékboltban könnyen megtalálhatja az üvegeket.

Hány réteg olajat kensz egy vágódeszkára?

Az új vagy nyers fafelületeken, mint például a vágódeszkák és a vágódeszkák, először "fűszerezze" azokat vágódeszkaolajjal. Az új fafelületek megfelelő "szezonosításához" vigyen fel legalább 2 réteget , és hagyja, hogy minden réteg legalább egy órán át beszívódjon. 1,5 hüvelyknél vastagabb felületekre 3-4 réteget kell felhordani.

Mennyi ideig áztatsz ásványolajban egy vágódeszkát?

Hagyja, hogy az olaj körülbelül 20 percig beszívódjon a fába. A felesleges olajat tiszta, száraz ruhával törölje le. Tegye félre a kezelt vágódeszkát körülbelül hat órára, hogy legyen ideje oxidálódni és megkeményedni. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a vágódeszka már nem szív fel több olajat.

Miért nem jó a tölgy vágódeszkának?

A fa szerelmesei talán felismerik, hogy a tölgy keményfa, de nem gyakran használják vágódeszkákban. Ennek az az oka, hogy a tölgy, bár kemény, nagyon nagy pórusokkal rendelkezik . Amikor ezeket a pórusokat átvágják, szabad szemmel láthatóak.

Használhatok diót vágódeszkának?

Hasonlóképpen, a dió egy másik keményfa , amely kiváló választás a konyhában. Sötét színe az egyik fő vonzereje, és bár puhább, mint a juhar, idővel még mindig jól bírja. A dió a keménység „megfelelő” kategóriájába tartozik, amely tökéletes a deszka és a kés karbantartásához.

Használhatod a cseresznyét vágódeszkának?

A cseresznye az ideális vágódeszka anyag, mert minden megfelelő dobozt ellenőrzi: elég sűrű ahhoz, hogy erős igénybevétel esetén is tartós legyen, elég puha ahhoz, hogy a kések élesek maradjanak, és mivel ehető gyümölcsfáról származik, méregmentes és teljesen alkalmas. élelmiszerekkel érintkező felületekhez.

Milyen típusú vágódeszkát használnak a szakácsok?

Műanyag vágódeszkák -- OK A műanyag vágódeszkákat leggyakrabban a profi szakácsok ajánlják. A jellemzően polietilénből készült műanyag lapok tartósak és hosszú élettartamúak. Kézzel vagy mosogatógépben könnyen moshatók.

Biztonságos vágódeszkát a sütőbe tenni?

Következésképpen ne tegye be a favágódeszkát a sütőbe, hogy sterilizálja , vagy hogy az olajos kezelés jobban behatoljon. ... egyesek azt javasolják, hogy a deszkát először sütőben melegítsék nagyon alacsony hőmérsékleten (150°F) körülbelül 10 percig, de nézze meg a fenti óvintézkedést a fa vágódeszkák melegítésével kapcsolatban.

Tudsz fúrni egy vágódeszkába?

Ha észreveszi, hogy a régi deszka lyukai nincsenek teljesen átfúrva, akkor fúróval és fúrószárral végigfúrhatja őket , így megbizonyosodhat arról, hogy a lyukak a megfelelő helyen vannak az új táblán.

Avasodik a kókuszolaj?

A kókuszolaj megromolhat , és hidd el, ha azt mondom, tudni fogod, ha a kókuszolaj avasodott. Az egykor gyönyörű, áttetsző fehér kókuszolaj halványsárgává válik, és olyan darabos lesz, mint az aludttej. ... A jó hír az, hogy a kókuszolaj természetesen hosszú ideig eltartható: körülbelül két év.