• Összességében a legjobb Mason üvegek: Ball Mason tégelyek.
• A legjobb sima oldalakkal: Anchor Hocking Mason tégelyek.
• Legjobb széles szájjal: Kerr széles szájú Befőttesüvegek.
• Legjobb biztonsági védőlappal: Bormioli Rocco óvólapos Mason üvegek.
• Legjobb fogantyúval: Libbey kezelt befőttesüvegek.

• Loew-Cornell Ball Collection Elite Pint Mason Jar.
• Ball Jar Heritage Collection Pint Jars.
• Ball Regular Mouth Elite Collection Half Pint Befőttesüvegek.
• Ball Mason 32 oz széles szájú üvegek.
• Ball Mason „PINT” üvegek, széles szájú konzervdobozok vagy fagyaszthatóak (a mi legjobb választásunk)
• Jarden Ball Mason Wide Mouth Quart üvegek.

Miért nem javasolt az üvegek újrafelhasználása a befőzésnél?

Az élelmiszerboltok üvegeit, amelyekben egykor spagettiszósz, savanyúság és egyéb élelmiszerek voltak, nem szabad újra felhasználni otthoni befőzéshez. Az üveg általában nem olyan vastag , és ez nagyobb valószínűséggel törik vagy robban fel melegítéskor. ... Fennáll, hogy megvágja magát egy törött üvegen, miközben megpróbálja feltakarítani a rendetlenséget.

Használhatom újra a Classico üvegeket befőzéshez?

"Mit írt a Classico oldala (mielőtt eltávolították volna) a következővel kapcsolatban: "Használhatom újra a Classico tégelyt otthoni befőzéshez?" Nem. Az üvegüzemet bevonattal látják el, hogy csökkentsék a karcolódást és a karcolást ... Ez növelné a kockázatot. az üveg eltörik, amikor befőzéshez használják.

Miért olyan drágák a befőttesüvegek?

Szóval miért olyan drágák a befőttesüvegek? ... A saját termesztés, befőttek elkészítésének gondjain megyünk keresztül , majd az összes költségmegtakarítást egy drága, piros kockás fedelű üvegedény viszi el.

Miért jobbak a befőttesüvegek?

Amint már elmondtuk, a Mason tégelyeknek rengeteg felhasználási területük van, a házi készítésű termékek, például lekvárok és zselék befőzésétől a nedves és száraz főzési összetevők tárolásáig. Légmentesen záródó fedelüknek és hőálló üvegszerkezetüknek köszönhetően a Mason tégelyek folyadékok, például házi levesek, szószok és gyümölcslevek tárolására is kiválóak .

Miért nem találom a Mason üvegeket?

A globális járvány megnövelte az érdeklődést az otthoni konzervgyártás iránt, és kisebb gyártósorokhoz vezetett az olyan gyártóknál, mint a Newell Brands, a Ball és Kerr befőttesüvegek és konzervtermékek gyártói. Ezek a tényezők a konzervgyűrűk és fedők hiányát eredményezték, így sok leendő konzervgyártó csalódottá vált.

Melyik a jobb a normál vagy a széles szájú befőttesüveg?

A Regular Mouth önthető ételekkel működik a legjobban, mint például lekvárok, zselék, salsák, szószok, pite töltelékek és zöldségek. A széles száj megkönnyíti a töltést, és egész gyümölcsökkel és zöldségekkel működik a legjobban. A legjobb gyakorlat a receptre hivatkozni, amikor kiválasztja a megfelelő méretű üveget az alkalmazáshoz.

Minden golyós üveg biztonságos befőzéshez?

Jelenleg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma nem javasolja az élelmiszerek feldolgozásához a szokásos pint vagy liter méretű tégelyen kívül más használatát . Az edény alakja és mérete befolyásolja a befőzési folyamat biztonságát és azt, hogy hő behatol az edénybe.

Milyen magasak a 16 oz-os Mason üvegek?

Magasság és méretek Például egy 470 ml-es, széles formájú befőttesüveg körülbelül 5 hüvelyk (12,5 cm) magas , míg a normál tégely körülbelül 5,2 hüvelyk (13 cm) magas.

Szüksége van speciális üvegekre a befőzéshez?

Nem akármilyen tégely jó. Használjon kifejezetten olyan tégelyeket, amelyek ellenállnak a gőznyomásos feldolgozás magas hőmérsékletének és az alacsony fagyasztási hőmérsékletnek . Ezeket az üvegeket befőzési és/vagy fagyasztóüvegként fogják felcímkézni.”

A Ball és a Mason üvegek ugyanazok?

A befőttesüveg egy öntött üvegedény, amelyet eredetileg konzervgyártásban használtak élelmiszerek tartósítására. ... Az eredeti Mason tégely egyéb gyakori nevei közé tartoznak a Ball tégelyek (a Ball Corporation után), a gyümölcsös tégelyek és az egyszerűen üveg befőttesüvegek.

Meddig főzöm a befőttes üvegeimet?

Az üvegek tényleges sterilizálásához 10 percre forrásban lévő vízbe kell meríteni (lefedve). Ha egy élelmiszer befőzésének folyamata 10 perc vagy több (0-1000 láb magasságban), az üvegeket a konzervdobozban történő feldolgozás ALATT sterilizálják.

Könnyen eltörnek a befőttesüvegek, ha leejtik?

Azok az üvegek, amelyeket szállítás közben vagy otthon leejtettek, megütöttek vagy nekiütköztek, könnyen eltörhetnek . Tesztelje az új tégelyeket, amelyeket esetleg rosszul kezeltek, és nézze meg, hogy eltörnek-e úgy, hogy szobahőmérsékletű vízbe meríti őket, forraljuk fel és forraljuk 15 percig.

Be lehet tenni egy befőttesüveget forrásban lévő vízbe?

Nem hőállóak , de befőzéskor főzik őket, így jók. Érdemes először felmelegíteni az üvegeket, mert ha hideg üvegbe vizet forralunk, az eltörhet. Érdemes először felmelegíteni az üvegeket, mert ha hideg üvegbe vizet forralunk, az eltörhet.

Honnan lehet tudni, hogy jó-e a befőttes fedél?

A fedélnek el kell tartania az edény súlyát, és nem szabad lejönnie . Azt is ellenőrizheti, hogy a fedél le van-e szívva, és van-e vákuum. Nyomja meg az ujját a fedél közepére; nem szabad adni. Nem szabad fel-le ugrálnia.

Hány évesek az Atlas Mason üvegek?

Az autentikus Atlas befőttesüvegek az 1902 és 1964 között működő Hazel-Atlas Glass Company által készített befőttesüvegek voltak.

A befőttesüvegek megérnek pénzt?

Manapság akár egy nagy lapos Mason üveget is vásárolhat meglehetősen olcsón a helyi kézműves vagy háztartási cikkek boltjában – de a régebbiek sokkal magasabb árakat is kaphatnak. A kisebb vagy gyakoribb antik tégelyek darabonként körülbelül 20 dollárba kerülhetnek, de a ritkább változatok akár 300 dollárért is eladhatók.

Honnan lehet tudni, hogy hány éves a befőttesüveg?

Az egyes tégelyekre nyomtatott logó messze a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy meghatározzuk a Ball befőttesüveg hozzávetőleges korát.

Használhatók az Atlas Mason üvegek befőzéshez?

A Hazel-Atlas Company 1902 és 1964 között működött. Valódi Mason tégelyeket készítettek otthoni befőzéshez, valamint más üvegtárgyakat, például depressziós üveget és tejüveget. Rendszeresen adtak ki házi konzervipari útmutatókat is, amelyek tükrözték az akkori tudásszintet. ...

Mit használhatok befőttesüveg helyett?