Melyik konyhai robotgép a legjobb tészta dagasztásához?
Pontszám: 5/5 ( 43 szavazat )- Cuisinart FP-8SV Elemental 8 csésze konyhai robotgép kenyértészta készítéséhez. ...
- Ninja BN601 Professional Plus konyhai robotgép. ...
- Oster FPSTFP1355 10 csésze tésztadagasztó konyhai robotgép. ...
- Cuisinart DLC-10SYP1 7 csésze konyhai robotgép. ...
- Braun FP3020 12 csészés konyhai robotgép.
Minden konyhai robotgép dagasztja a tésztát?
Bár egyes processzorok speciális tésztalapátokkal vannak felszerelve, valószínűleg nem lesz szüksége rájuk. Az America's Test Kitchen szerint az élelmiszer-feldolgozó szabványos fém pengéje a legjobb a tészta dagasztásához . Ahelyett, hogy pengével vásárolna, keressen egy pulzálógombos konyhai robotgépet, amellyel könnyedén, rövid sorozatokban dolgozhatja fel a tésztát.
Használhatok konyhai robotgépet a tésztához?
Konyhai robotgépben az elejétől a végéig kevesebb, mint 5 perc alatt elkészítheti a tésztát, és az a plusz, hogy a tészta általában gyorsabban megkel, mert dagasztás után kissé meleg. ... A legtöbb gyártó a műanyag pengét ajánlja kenyértészták készítéséhez.
Mekkora konyhai robotgép kell a tészta gyúrásához?
A tételek korlátozása 1½ fontra A legtöbb élelmiszer -feldolgozó 10–12 csésze kapacitása a tészta adagját körülbelül 1½ fontra korlátozza (ez 2–3 csésze lisztből készült tésztát jelent). Nagyobb receptekhez két vagy több tételben, majd kézzel kell összekeverni.
Kézzel vagy géppel érdemesebb a tésztát gyúrni?
Bár a kézi dagasztás örömteli folyamat lehet, javasoljuk, hogy ehhez a feladathoz állványkeverőt használjon a tésztakampóval . Nemcsak könnyebb – a mixer elvégzi az összes munkát –, de nagyobb valószínűséggel ér el jó eredményeket, ha használja a mixert.
A legjobb konyhai robotgép tésztadagasztáshoz 2021
Hogyan dagasztod a tésztát egy tálban?
A tészta kézzel történő dagasztásához először nyomja össze a kézzel, hogy laza golyóvá álljon össze . Folytassa a tészta összenyomását és összenyomását, hogy az összes lisztet felvegye a tálban. Ahogy a tészta összeáll, dörzsölje a tésztagolyót az edény belsejéhez, hogy az utolsó darab lisztet is felszedje.
Honnan tudod, hogy mikor kell abbahagyni a tészta dagasztását?
A kezed sarkával nyomja le a tésztát, és távolítsa el magadtól, határozottan, de könnyedén, gördülő mozdulatokkal . Addig folytassuk a dagasztást, amíg a tészta kívülről sima nem lesz, az ujjunkkal megnyomva visszaugrik, és már nem ragad.
Keverhetem a süti tésztát konyhai robotgépben?
Akár állványmixerben, akár kézi mixerrel vagy (kedvencem) robotgéppel készíted a sütitésztát, időt takaríthatsz meg, ha a hideg vajat darabokra vágod, és hagyod, hogy a gép puhára verje a cukorral.
Tudsz nindzsában tésztát gyúrni?
A jég aprítása, a turmixok készítése, a tésztadagasztás és a tejszínhab mellett a Ninja hétköznapibb turmixgépi feladatokat is végez, mint például a tészták keverését. De ellentétben a normál turmixgépekkel, amelyek csak a palacsinta- vagy palacsintatésztával elégedettek, ez a süteménytésztát és a süteménytésztát is kezeli.
A konyhai robotgép alkalmas tészta dagasztására?
Használhat állványkeverőt (a tészta állványos keverővel való dagasztásáról ebben a cikkben olvashat részletesen), de messze a leggyorsabb és legegyszerűbb módja szinte bármilyen tészta dagasztásának az aprítógépben . Az élelmiszer-feldolgozó pengéjének gyors működése szinte erőfeszítés nélkül pár perc alatt rugalmassá varázsolja a tésztát.
Tudsz tésztát gyúrni Magimixben?
A Magimix konyhai robotgép a dinamikus dagasztás elvén működik. A tésztát a tészta mennyiségétől és típusától függően 30 másodperc és 1 perc közötti időtartamig gyúrjuk . ... Ha a recept szerint a tésztából golyót kell formálni, de ez nem történik meg, lassan adjunk hozzá egy kevés vizet.
Turmixgépben lehet tésztát gyúrni?
Gyúrhat például kenyértésztát közvetlenül a turmixgépben. Használhatja a WildSide turmixedényt nagy adag tészta készítéséhez, vagy a Twister Jar-t kisebb adagokhoz, amely forradalmi kialakítású, amely megkönnyíti a tészta lekaparását az edény oldaláról turmixolás közben.
Használhatok konyhai robotgépet tésztakampó helyett?
Nem előnyösebb konyhai robotgépet használni a kampós mixer helyett, csak egy kicsit gyorsabb – a konyhai robotgépek nagyon gyorsan pörögnek, és gyorsan sok energiát fordítanak a tésztába. Ugyanezt csinálja egy tésztahorog is, csak több időbe telik.
Használhatok konyhai robotgépet egy sütemény keveréséhez?
A legtöbb konyhai robotgéppel készült sütemény "minden az egyben" módszerrel készül, így a hozzávalókat egyszerre teszik a robotgép edényébe, és addig keverik, amíg egyenletesen el nem keverednek a tésztát. ... Általában a fém pengét süteményekhez és péksüteményekhez használják.
Mi a tésztalapát egy konyhai robotgépen?
Sok konyhai robotgép tésztalapátokkal rendelkezik, amelyek jellemzően rövid, tompa karokkal rendelkeznek, amelyek finoman húzzák és tépik a tésztát a gyúráshoz . De mivel a rövid karok nem nyúlnak ki a munkatál külső pereméig, korlátozott a képességük, hogy felszívják a lisztet kis mennyiségű feldolgozás során.
Mire valók a különböző pengék egy konyhai robotgépben?
A legtöbb élelmiszer-feldolgozógép ezekkel a szabványos pengével érkezik – az aprító/keverő pengével és a szeletelő/aprító tárcsával . Használja az aprító/keverő pengét – más néven S pengét – ételek durvára aprításához, reszeléséhez, darálásához, keveréséhez vagy pürésítéséhez.
Milyen a jó méretű konyhai robotgép?
Egy 7 csésze konyhai robotgép éppen elég nagy ahhoz, hogy elvégezze azokat az alapvető feladatokat, amelyekre egy konyhai robotgépet szánnak. Ha valami fűszeraprítónál nagyobbra van szüksége, ez nagyszerű méret, de a hely gondot okoz. A 7-9 csésze konyhai robotgép alkalmas mártogatósra és szószra, akár bébiételek elkészítésére is.
A tésztát kelesztés előtt vagy után dagasztod?
Az első kelesztés után nagyon finoman dagaszthatja a tésztát, hogy felszabaduljon a felesleges gáz, és újra eloszlassa az élesztőt. A tésztát azonban egyáltalán nem szükséges dagasztani, ha már az első kelesztés előtt elegendő glutént termelt.
Miért olyan ragadós a tésztám dagasztás után?
A túl ragadós kenyértészta leggyakoribb oka a túl sok víz a tésztában . ... Körülbelül 60%-át használjuk fel annak, amit a recept előír, és miután a tésztát lágyra és simara gyúrtuk (ne vigyük túlzásba), lassan, néhány cseppenként adagoljuk hozzá a maradék vizet, amíg a tészta össze nem áll. kívánt következetesség.
Mi történik, ha túl sokat gyúrunk tésztát?
Állványkeverő használatakor túldolgozott tészta fordulhat elő. A tészta „feszes” és kemény lesz, mivel a gluténmolekulák megsérültek, vagyis nem nyúlik meg, csak eltörik, ha húzni, tekercselni próbáljuk. ... A túlgyúrt tésztát nem lehet megjavítani, és kőkemény cipót eredményez , ezért legyen óvatos ezzel a hibával.