• Fogyassza szendvicsen – tegye csirkesalátához.
• Sajtos és/vagy tartósított, pácolt hústál mellé tálaljuk.
• Keverje hozzá darált marha- vagy sertéshúshoz, és használja fasírt- vagy kolbásztekercs töltelékhez.
• Húsos pite vagy és empanada oldalára tálaljuk.

A chutney jót tesz az egészségnek?

De fel kell tenni a kérdést: egészségesek-e a chutney? Az egyszerű válasz igen . Ha otthon elkészített chutney-t fogyasztasz, amiben nincs felesleges cukor, só vagy tartósítószer, akkor valami egészségeset eszel.

A chutneyt lehet melegen tálalni?

A chutneyt általában szobahőmérsékleten tálalják fűszerként.

Melyik ecet a legjobb chutneyhoz?

A desztillált ecet a legerősebb tartósítószer, de egyben az egyik legdrágább is. Minél többet fizet a borért vagy a malátaecetért, annál finomabb lesz a chutney. Általában sokféle ecetet használunk, beleértve az almaecetet, a fehérborecetet és a vörösborecetet.

Melyik chutney illik a legjobban sajthoz?

Mi a teendő, ha a chutney túl ecetes?

A chutney-t hűtőszekrényben kell tartani?

A pontos válasz nagymértékben függ a tárolási körülményektől – a felbontott chutney eltarthatóságának maximalizálása érdekében tartsa hűtve és szorosan letakarva. ... A folyamatosan hűtött chutney általában körülbelül 2 hónapig marad meg a legjobb minőségben .

Mennyi ideig kell a lekvárnak állnia étkezés előtt?

Ha a lekvár megszilárdult, hagyja állni körülbelül 15 percig – különösen a teljes gyümölcsöt, például epret vagy damsont tartalmazó lekvárnál, vagy a darabos lekvárt –, hogy megakadályozza, hogy a gyümölcs a tetejére emelkedjen, amikor az üvegbe töltik.

Hogyan sűrítsem a chutney-t?

Ha a chutney túl folyós, vagy a receptje sűrítőszert igényel, mindig használjon kukoricalisztet egy kevés ecettel elkeverve . A kukoricaliszt gluténmentes. Mindig erre a legvégére, mert ha így sűrítjük a chutney-t, akkor könnyen megakad és megég.

Hagyja kihűlni a chutney-t, mielőtt felteszi a fedőt?

6. A chutney-t további 20 percig főzzük, amíg az üvegek a sütőben vannak. Vegyük le a chutney-t a tűzről, és vegyük ki az üvegeket a sütőből. Töltsük meg a meleg chutney-val, jól nyomkodjuk le. Félig csavarja rá a fedeleket, amíg az üvegek kihűlnek : ezután már meg lehet húzni.

A chutney-t melegen vagy hidegen teszed üvegekbe?

A meleg lekvárokat és chutney-kat mindig meleg üvegekbe kell tenni, mert ha az üveg hideg, a hirtelen hőváltozás megrepedhet. Miután az üvegeket kihűlt, egyértelműen fel kell címkézni, és hűvös, száraz és sötét helyen kell tárolni.

Melyik a legjobb chutney?

Eszel chutney-t sajttal?

A chutney és a sajt egy másik nagyszerű kombináció; megint csak túl sok lehet a jóból, úgyhogy véleményem szerint csak egy vagy két csuszanyi kis fogás kell. ... Egy füge chutney például nagyon jól passzol a kéksajtokhoz, egy édes gyümölcsös csusza pedig jól kontraszt a Davidstow-val.

Milyen chutney illik Gorgonzolához?

Az édes, gyümölcs alapú chutney-k, mint például az Epicure Sticky Fig Chutney , nagyszerűek az enyhe, lágy sajtokhoz, mint például a Brie, de ugyanolyan jól működnek az intenzív ízű kéksajtokkal, mint a Stilton vagy akár a Gorgonzola.

A sajt chutney?

A hagyományos cheddar sajthoz hagyományos chutney szükséges. Ez a chutney az alma csodálatos kombinációja meleg fűszerekkel , valamint a vaskos és datolyás sötét karamellel. Felvágottakhoz és sertéshúsos lepényekhez is nagyon jól bevált, szántós ebédnek is tökéletes lenne.

Használhat fehér ecetet chutneyba?

A cukor lehet fehér vagy barna, és szinte bármilyen ecetet használhat a nap alatt . Valószínűleg kerülném a Balsamicot, de az almabor, a maláta, a vörösbor mind esélyes.

Használhatok fehér cukrot chutney-ban?

Minden jó márkájú fehér-, maláta-, bor- vagy almaecetnek rendelkeznie kell a megfelelő tulajdonságokkal. A barna cukrot sötétebb színű chutneyhoz használják, de ahol világosabb színre van szükség, kristálycukor ajánlott. Minél később adja hozzá a cukrot, annál világosabb lesz a kész termék.

Használhatok lekváros cukrot chutneyba?

Mind a lekvár, mind a chutney tartalmaz cukrot , bár a lekvár sokkal édesebb lenne, a chutney pedig savasabb, csípős ízű lesz az ecet hozzáadásával.

A kókuszos csuszát fel lehet melegíteni?

A chutney 2-3 napig jól eláll a hűtőben, felmelegítéséhez adjunk hozzá egy kis vizet, keverjük össze, és 20-30 másodpercig sütjük a mikrohullámú sütőben . Ezt is sikerült kis adagokban lefagyasztanom, a csomagokat meleg vízben kiolvasztani, majd újra felmelegíteni. Szobahőmérsékleten (vagy enyhén melegen) tálaljuk kedvenc tiffinünkhöz vagy uzsonnához!

Mire tehetek chutneyt?