Mi az a háromlevelű yam?
Pontszám: 4,1/5 ( 3 szavazat )A Dioscorea dumetorum , más néven keserű jam, a fürtös yam vagy háromlevelű yam, a Dioscorea nemzetségbe tartozó yamfaj, amely Afrikában található.
Milyen előnyei vannak a háromlevelű yamnak?
A jamgyökér nemcsak kiváló rostforrás, hanem magas kálium- és mangántartalma is, amelyek fontosak a csontok egészségének, növekedésének, anyagcseréjének és szívműködésének támogatásában (3, 4). Ezek a gumók megfelelő mennyiségű egyéb mikrotápanyagot is tartalmaznak, például rezet és C-vitamint.
Mi az a 3 levelű yam igbo?
A keserű jamgyökér egyéb gyakori nevei közé tartozik az afrikai keserű jam, a vad sárga jam, a háromlevelű (háromlevelű) jam és a fürt jam. A keserű jamjomot „ ji una” vagy „ji ona” néven ismerik Ojotoban és számos igbo nyelvterületen Nigéria délkeleti részén, ahol a felnőttek táplálékának tekintik.
Mi az Esuru yam angol neve?
A dumetorum (angolul keserű jamgyökér, jorubában Esuru, igbóban az ona és hauszában a kosanrogo), amely háromlevelű leveleiről azonosítható, fontos élelmezésbiztonsági növény a főleg Nyugat-Afrikában fogyasztott yamfajok közül.
Egy terhes nő ehet keserű jamgymát?
A jamgyökeret mindenképpen jó enni terhesség alatt , de a vad jam nem, mert káros lehet a várandós anyákra. A tipikus jamgyökér alacsony zsír- és nátriumtartalmú, miközben gazdag antioxidánsokban, élelmi rostokban és káliumban.