Mire használod a mandolin szeletelőt?
Pontszám: 5/5 ( 10 szavazat )A mandolin – egy e-vel a végén – olyan konyhai eszköz, amely nélkül senkinek sem szabadna lennie. A mandolin használatának fő előnyei a gyorsaság és a szeletelés, aprítás és néha a reszelés egyenletessége . Hagyományosan az elkészítési idő minimálisra csökkentésére szolgál, ha gratinokat, szeleteket és sült krumplit készítenek, ezért a mandolinok rendkívül sokoldalúak.
Mit csinálsz egy mandolin szeletelővel?
- Gyümölcs saláták. ...
- Klasszikus saláták. ...
- Sajttábla kenhető. ...
- Fantasztikus káposztasaláta. ...
- Paradicsomos, bazsalikom és mozzarella szendvics. ...
- Vega chips. ...
- Hagymaszeletek karamellizált hagymához marhahamburgeren. ...
- Szakszerűen vágott burgonya gratin.
Megéri egy mandolinszeletelő?
A mandolinszeletelők hasznosak a tökéletesen egyenletes vágások eléréséhez , különösen akkor, ha extra vékonyra szeretnéd őket készíteni. Persze egy éles kés is megteszi a trükköt, de a mandolinok garantálják a tökéletességet és az egységességet. Mindenhez használhatók, a fésűs burgonyaételekhez való burgonyától a parmezános padlizsánig vagy grillezéshez.
Szeletelhetsz sajtot mandolinnal?
Sajt. A mandolin nem csak gyümölcsökhöz és zöldségekhez való. Bármilyen kemény sajtot felszeletelhet vagy reszelhet vele . Egyébként az enyémet használtam csokihoz is.
A mandolin vághatja a sült krumplit?
A konzisztens, tökéletesen vágott hasábburgonyát – mint amilyen az étteremben található – nehéz lehet otthon egy késsel utánozni. ... A mandolin segítségével könnyedén elkészíthető hegyek finom sült krumpli, mindenféle.
A mandolinszeletelő használata
Hogyan vágj mandolinnal felfűzött krumplit?
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nehéz edényben.
- Mandolinszeletelővel vágjunk gyufaszálat a megmosott és meghámozott burgonyából. Áztassa a burgonyarudat jeges vízben 20 percig; csepegtessük le és szárítsuk meg.
- Kis adagokban megsütjük.
- Papírtörlőn leszűrjük, és fűszerezzük.
- Ismételje meg a maradék burgonyával.
Hogy nem vágod fel magad egy mandolinon?
- Tartsa élesen a pengét: A konyhai késekhez hasonlóan az éles pengével jobban irányíthatja magát, így véletlenül sem vágja meg magát. ...
- Tartsa stabilan: Pihentesse a mandolint egy sima felületre, hogy ne inogjon szeletelés közben.
Szeletelhetsz húst mandolinnal?
A mandolin remek konyhai eszköz, amely a tarsolyában található, és lehet vele húst szeletelni , de nagy valószínűséggel nem lesz olyan minőségi késztermék, mint egy csemegeboltokban használt professzionális szeletelő.
Lehet mandolinnal szalámit szeletelni?
A mandolin erényei a villámgyors sebesség és a sokoldalúság. ... Nagyon kis erőfeszítéssel oda-vissza pörgetheti az ételt a pengén, hogy juliened (gyufaszálas) sárgarépát, szupervékony szalámiszeleteket, vastagabb kaliforniai paprikát vagy gofriszeletekre vágott burgonyát készítsen.
Mit használhatok mandolin helyett?
- Zöldséghámozó. Ez az opció olyan zöldségformákat ad, amelyek leginkább a mandolinhoz hasonlítanak. ...
- Sajtgyalu. ...
- Kés. ...
- Konyhai robotgép.
Melyik mandolin szeletelő a legjobb?
- A legjobb összesítésben: Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 5 részes készlet.
- Második helyezett: OXO Good Grips V-Blade Mandoline Slicer.
- Legjobb költségvetés: Progressive International Adjust-A-Slice és Julienne Mandoline előkészületei.
- A legjobb kezdőknek: Kyocera Soft Grip Mandoline.
Milyen vékonyra szeletel egy mandolin?
Az eredeti mandolint létrehozó cég gyártja, így egyenes, hullámos és julienne vágásokat készíthet papírból vékony és 1/2 hüvelyk vastagságig . Különböző méretű julienne vágások készítéséhez külön kaphatók további pengék.
Miért főzzük a zöld zöldségeket fedő nélkül?
A tápanyagok megőrzése érdekében a zöldségeket lefedett edényben kell főzni. ... Zöld zöldségek főzésekor azonban, ha a fedelet fent hagyjuk, akkor a savak koncentrációja keletkezhet . Ez elpusztítja a klorofilljukat és elszínezi őket.
Szeletelhetsz szalonnát mandolinnal?
Mivel a mandolinszeletelőket a gyümölcsök és zöldségek vágására a legjobb használni. Ezenkívül nagyon kevés szabályozást biztosítanak a szelet vastagságára vonatkozóan. Ezért előfordulhat, hogy a mandolinszeletelő nem ad egyenletes szalonnaszeleteket. Bár szalonnát még felszeletelhet vele , nem lesz mindig elégedett az eredménnyel.
Fel lehet szeletelni a szalámit konyhai robotgépben?
Használja a konyhai robotgépet és a szeletelő tartozékot, hogy vékonyra szeleteljen bármilyen kemény zöldséget, például burgonyát a rakáshoz, céklát a chipshez vagy almát a pitéhez. ... Ne álljon meg azonban a zöldségeknél és a gyümölcsöknél – kemény, pácolt kolbászt is felszeletelhet, mint a pepperoni és a szalámi.
Használhatsz mandolint a káposzta aprításához?
Helyezzen egy negyed káposztát a mandolin tetejére, majd a pengevédővel nyomja át a pengén, amíg az egészet fel nem aprítja. Csak arra figyelj, hogy a káposztadarab ne legyen túl nagy a mandolinhoz, vagy ne kúszzon át az oldalára, mert akkor nem is szeletelődik. ... Tökéletesen aprított káposzta.
Fel lehet szeletelni a húst robotgéppel?
Igen, a húst felszeletelheti a robotgépben . Valójában az élelmiszer-feldolgozóknak van egy szeletelő tartozéka erre a célra. A szeletelő penge mérete határozza meg a vágás vastagságát. A könnyebb darabolás érdekében ajánlott lefagyasztani a húst.
Mi a teendő, ha felvágja a hüvelykujja hegyét?
- Ne tegyen alkoholt az ujjára vagy lábujjára. ...
- Használjon tiszta ruhát vagy steril kötést, hogy erős nyomást gyakoroljon a sebre a vérzés megállítása érdekében.
A nyers hús megfertőzheti a vágást?
Ezzel szemben a fertőzés kockázata magas, mivel a nyers ételeket, különösen a nyers húst szinte biztosan borítják baktériumok . De ha feltételezzük, hogy ez csak egy kisebb vágás az ujján, akkor valószínű, hogy nem kell hívni a 911-et; de még mindig ügyeljen arra, hogy főzés közben megvágja az ujját.
Hogyan kezeljük a mandolinvágást?
- Tisztítsa meg a sebet. Óvatosan tisztítsa meg a vágást úgy, hogy kevés vízzel és hígított antibakteriális folyékony szappannal törölje le a vért vagy a szennyeződéseket.
- Kezelje antibiotikus kenőccsel. ...
- Fedje le a sebet. ...
- Emelje fel az ujját. ...
- Alkalmazzon nyomást.