Kihűtöd a pouilly fuisse-t?
Pontszám: 4,3/5 ( 8 szavazat )Hogyan szolgálja ki Pouilly Fuisse-t?
A Pouilly-Fuissé a tökéletes bor egy vacsorapartihoz, ha gazdag tenger gyümölcseit vagy egy könnyű csirkés ételt szolgál fel. Ezt meleg, vajas ízekkel, sült csirkével és zöldségekkel vagy krémes salátákkal és öntetekkel párosítanám.
Milyen ízű Pouilly Fuisse?
Milyen ízű a Pouilly Fumé? Élénk, friss fehérbor, általában grapefruit, citrom, vágott fű vagy kovakő ízeivel . Hasonló az NZ Sauvignon Blanc-hoz, de kevésbé intenzív aromás és kicsit visszafogottabb.
Pouilly Fuisse száraz?
Stílus. A Pouilly-Fuissé egy száraz fehérbor , amelyet Chardonnay szőlőből készítenek. Halvány és frissítő, gyakran meglehetősen finom, és gyakran világos tölgy hatást mutat. Ezek a borok átlagosan sokkal olcsóbban kelnek el, mint az északi Côte de Beaune fehérborai.
Meg tudod öregíteni Pouilly Fuisse-t?
Bár a Pouilly Fuissé-t 5 évesen érdemes meginni, nagyon sokáig el lehet felejteni a pincében, hiszen akár 20 éves kort is elérhet!
Pouilly Fuisse és Pouilly Fume (ez sok Pouilly) – Ismerje meg a bort pillanatok alatt
A fehér burgundi Chardonnay?
Összességében a fehér burgundi csak Chardonnay , de a régió a fajta származási helye is, amely egyébként a világ legnépszerűbb fehér szőlője. Burgundiában az éghajlat, a föld és a hagyományok kombinációja olyan bort eredményez, amelyre sokan vágynak, és amelyet soha máshol nem lehet pontosan megismételni.
Milyen hőmérsékleten tálaljuk a Pouilly Fuisse-t?
Egy Pouilly-Fuissé tálalása A tálaláshoz ideális hőmérséklet 12° . Nagyon sok étel illik ehhez a borhoz. A kádban borított és legalább egy évig érlelt Pouilly-Fuissé borok halványsárga színűek, erőteljes, gyümölcsös illatúak (citrus és fehérgyümölcs) és virágos jegyek (hársfa és galagonya).
Pouilly-Fuisse fehér burgundi?
A Pouilly-Fuissé a Mâconnais legelőkelőbb bormegnevezése, amely a Chardonnay-ból származó gazdag, testes fehér burgundiát készíti négy településen: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly és Vergisson.
Mit jelent Pouilly franciául?
főnév. : száraz fehér bordó a franciaországi Mâcontól nyugatra.
Mi a különbség Macon Fuisse és Pouilly-Fuisse között?
Ne keverje össze a Mâcon-Fuissét a Pouilly-Fuissével. Ez utóbbi az öt falunév egyike, míg az előbbi egy kisebb község, amely a nagyobb regionális címhez fűzheti a nevét, amelynek szőlőültetvényei közvetlenül a híresebb Pouilly-Fuissé felett helyezkednek el.
Mihez megy Pouilly Fuisse?
Ajánlott párosítás: Az ásványos jegyek jól passzolnak a tenger gyümölcseihez . A jól kiegyensúlyozott savtartalom remekül passzol a fehér húsokhoz, mint a borjú- vagy szárnyashúshoz, és persze a kecskesajthoz. Gazdag aromás jegyei jól párosulnak fűszeres és egzotikus ételekkel, a savak pedig a sushit és a sashimit is támogatják.
Mihez illik a Pouilly Fume?
Ételpárosítás A Pouilly Fumé nagyon ételbarát, különösen tenger gyümölcseivel, fűszeres ételekkel és zöldségekkel. A thai és a japán ételekhez is remekül passzol.
Melyik a jobb Pouilly Fume vagy Sancerre?
A Pouilly-Fumé kissé szélesebb, lágyabb, valamivel kevésbé élénk és aromás, mint a Sancerre. Füstös jellege lehet, különösen a kovakő (silex) talajról származók, bár ez igaz a kovakőn termesztett Sancerre-re is. ... „A Pouilly-Fumé ásványosabb, ínyencek bora.
Pouilly-Fuisse illik lazachoz?
A húsos halak, például a lazac, a makréla, a kardhal, az ördöghal és a tonhal általában jól passzolnak a gazdag fehérborokhoz . Ilyenek például az észak-olaszországi Friuliból származó, testesebb fehérek és a gazdagabb fehér burgundiak, köztük a Pouilly-Fuissé és a Chassagne-Montrachet. A Sauvignon Blanc-Semillon keverék is nagyon jól működik.
A Pouilly Fume jó pulykával?
Fehér pudinggal töltött karácsonyi pulyka mellett Ideális lesz a gyümölcsös száraz fehérbor , mint a Chablis (Bourgogne) vagy a Pouilly-Fumé (Loire).
Jó Pouilly Fume csirkéhez?
Élveztük a Pouilly-Fuissé-t kecskesajt tésztával és csirkével . ... Ennek a bornak finom krémessége és citromhéjjegyei vannak, amelyek jól passzoltak a kelkáposzta pesto tésztához. Egyik este, amikor tésztát készítettem a Pouilly-Fuissé mellé, készítettem néhány egyszerű pirított garnélarákot is.
A Pouilly Fume száraz bor?
A Pouilly-Fumé – Sauvignon Blanc szőlőből készült száraz fehérbor – a Loire-völgy egyik legelismertebb bora. Ebben a tekintetben csak Sancerre, a Loire folyó másik partja és talán Vouvray vetekszik vele. A „Pouilly” a Pouilly-sur-Loire rövidítése, a falu, ahonnan a borok származnak. ...
Drága a Sancerre bor?
Az általam látott legdrágább Sancerres üvegenként jóval 100 dollár alá kerül a kiskereskedelemben . ... Valóban, Sancerre fizikailag közelebb van Chablishoz, mint a Loire-völgy sok más régiója, és borainak legjobbjaiban sok hasonlóság van a kovafehér burgundiákkal.
Pouilly egy Fuisse és Chardonnay?
Pouilly-Fuisse bor A Pouilly-Fuissé a dél-burgundi Maconnais negyed legjobb fehérborainak otthona. Kizárólag Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly és Vergisson településeken termesztett Chardonnay szőlőből készülnek.
Hogy hívják a fehér burgundi bort?
A burgundi fehérbor ( Bourgogne blanc ) a francia burgundi borvidéken készül. A legtöbb fehér burgundi bor Chardonnay szőlőből készül. Azonban a fehér burgundi borok nagyon kis százaléka más szőlőfajtákkal készül, mint az Aligoté, a Pinot Gris és a Pinot Blanc.
Lehűtöd Asti Spumante-t?
Pezsgő, Asti spumante. A hűvösebb hőmérséklet aktiválja a bor savasságát, hogy segítsen kiegyensúlyozni az édességet és kiemeli a gyümölcsösséget. ... A hűtés kevésbé édes ízűvé teszi őket, javítva ezzel az illatát.
Lehűtöd Sancerre-t?
A Sancerre -t hűtve, de nem túl hidegen kell tálalni, ami visszafogja az aromákat és ízeket. Ha van egy üveged a hűtőben, fogyasztás előtt fél órára vegye ki.
Milyen hőmérsékleten iszol chardonnayt?
A testes fehérborok, mint például a Chardonnay, hideg hőmérsékletet igényelnek, hogy kiemeljék gazdag, vajas textúrájukat. 48-60 fok között tálaljuk.