A só kiveszi a keserűséget a kávéból?

Pontszám: 5/5 ( 42 szavazat )

A VinePair szerint, ha egy kis csipet sót teszel egy csésze túlfőzött vagy keserű kávéhoz, az segít csökkenteni a keserűséget és lágyabb italt készíteni.

Mennyi só kell ahhoz, hogy a kávé kevésbé keserű legyen?

De hogyan kell hozzáadni a kávéjához? Alton Brown, egy nagyon népszerű szakácskönyv-író szerint negyed teáskanál kóser só hozzáadása 6 evőkanál kávézacchoz semlegesíti a kávé keserűségét és savasságát, és fokozza benne rejlő édességét.

31 kapcsolódó kérdés található