Mennyi ideig tart egy fagyasztott pulyka mélyen kisütni?

Főzzük a pulykát körülbelül 3-4 percig fontonként . A pulyka akkor kész, ha a sötét hús belső hőmérséklete 175 °F és 180 °F között van, és az összes fehér hús 165 °F és 170 °F közötti belső hőmérsékletű.

Miért nem lehet mélyben megsütni egy pulykát?

A zsíros pulykasütők rendkívül veszélyesek , mert nagy a forró olaj kiömlésének, felborulásának és túlmelegedésének kockázata; mindez égési sérüléseket, tüzet és egyéb sérüléseket okozhat.

Mi a leggyorsabb módja a pulyka olajsütőben való kiolvasztásának?

A madár előzetes kiolvasztásához meg kell terveznie egy teljes 24 órás hűtőszekrény-olvasztást négy-öt fontonként . Feltételezhető, hogy egy 12 kilós madár teljesen felolvad három napig a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy a pulykát a főzés előtt körülbelül fél óráig hűtőszekrényben tartsa.

Kiolvaszthatok egy pulykát a pulton?

A lefagyasztott pulykát soha ne olvasszuk fel a pulton szobahőmérsékleten vagy forró vízben . E módszerek bármelyike ​​esetén a pulyka külső rétege túl sokáig ülhet a 40 °F és 140 °F közötti baktériumszaporodási hőmérséklet között ahhoz, hogy biztonságos legyen.

A fagyasztott dolgokat lehet olajsütőbe tenni?

Úgy tűnhet, hogy ez nem ötlet, de a fagyasztott élelmiszerek tökéletes mélysütőedények. A legtöbb fagyasztott terméket, például a hasábburgonyát, lefagyasztják, ami lerövidíti a főzési időt. Ez azt jelenti, hogy az ételt a legnagyobb sebességgel főzi meg!

Miért robbannak fel az olajsütők?

A következő tényezők okozhatják az olajsütők felrobbanását: ... Víz jelenléte : Ha a fagyasztóból közvetlenül tölti be az ételt egy olajsütőbe, az élelmiszerben lévő jég reakcióba lép az olajjal. Mivel az olaj és a víz nem keveredik, az olaj fröcsköl és kiköpődik. Súlyos égési sérüléseket és forrázást okozhat.

Biztonságos-e a pulyka rántott sütése?

Győződjön meg arról, hogy a közelben nem tartózkodik járókelők, gyerekek vagy háziállatok. Ezenkívül bölcs dolog, ha kéznél van egy működő tűzoltó készülék. A nem megfelelően felengedett pulykát sem lehet nyugodtan sütni . A fagyasztott vagy nedves pulykák forró olaj fröccsenését okozhatják, ami égési sérüléseket okozhat.

Hogyan főzzünk fagyasztott pulykát olajsütőben?

Lehet benne elektromos pulykasütőt használni?

A Master által épített Butterball beltéri elektromos pulykasütő annyira biztonságos, hogy tanúsítvánnyal rendelkezik, hogy beltéren, a konyhapulton is használható, hogy bármikor élvezhesse. ... A rozsdamentes acél sütő és a porcelán bevonatú belső edény nemcsak biztonságosan tartja az olajat, hanem 33 százalékkal kevesebb olajat is használ, mint a hagyományos olajsütők.

Hány tűzre van szükség egy pulyka sütéséhez?

Évente több mint 1000, olajsütőkhöz kapcsolódó tűzesetre reagálnak a tűzoltóságok. Ezek a tüzek súlyos égési sérüléseket és több mint 15 millió dolláros anyagi kárt okoznak.

Mi van, ha a pulyka nincs teljesen felolvasztva?

Ha nincs idő kiolvasztani Ha az idővel szemben áll, és még a „gyors” hidegvizes felengedésre sem marad ideje, akkor egyszerűen főzzük meg a pulykát úgy, ahogy van . Tökéletesen biztonságos fagyasztott vagy részben fagyasztott pulyka főzése – csak hagyni kell egy kis főzési időt.

Felolvaszthatom a pulykámat a mosogatóban egy éjszakán át?

A pulyka kiolvasztása hideg vízben gyorsabb, mint a hűtőszekrényben, de nem biztonságos a mosogatóban hagyni, hogy egy éjszakán át kiolvadjon . ... A pulykáját teljesen le kell fednie. Cserélje ki a vizet 30 percenként, időnként fordítsa meg a zacskót.

Fel lehet olvasztani egy pulykát egy éjszakán át a pulton?

Még a legnagyobb pulyka is kiolvad néhány óra alatt. Az egyetlen dolog, amit nem szeretne tenni, az az, hogy a madarat egy éjszakára a pulton vagy a mosogatóban hagyja víz nélkül. Ez az általam ismert leggyorsabb módja annak, hogy a katasztrófát valamilyen csúnya, élelmiszer okozta betegség formájában leküzdjük.

Mikor vegyem ki a pulykát a fagyasztóból?

A pulyka legyen szobahőmérsékletű sütés előtt?

Vegye ki a pulykát a sós léből, öblítse le és szárítsa meg. Hagyja állni szobahőmérsékleten legalább 30 percig főzés előtt . ... A madár az átvitt főzés miatt eléri a 161 F belső hőmérsékletet.

Hogyan lehet felgyorsítani egy pulyka kiolvasztását?

Ha időhiányban szenved, felgyorsíthatja a felengedési folyamatot a hideg vizes módszerrel: Egyszerűen merítse a fagyasztott pulykát, még csomagolásában, hideg csapvízbe. Cserélje ki a vizet 30 percenként, és körülbelül 30 percet számoljon minden kiló pulyka után.

Miben nem szabad pulykát sütni?

Ne használjon vizet vagy kerti tömlőt a Pulykasütőkhöz kapcsolódó tűz esetén. A pulyka sütésekor hagyja ki a tölteléket, és kerülje a vízalapú pácokat. A gyerekeket és háziállatokat mindig tartsa távol a sütőtől.

Lehet a házban pulykát sütni?

Sokan valószínűleg nem tudják, hogy lehet pulykát sütni bent is, de igen. A beltéri pulykasütőket a Food & Wine pulykasütőjének dolgozása közben fedeztem fel, és szükségem volt egy módra, hogy kipróbálhassak egy sült pulyka receptet egy tesztkonyhában, ahol nem volt szabad hely.

A pulykát teljesen olajba kell meríteni?

Ne feledje, hogy a teljes felengedés után az ételt azonnal meg kell főzni . További információért tekintse meg a Big Thaw adatlapunkat. Ha nagy mennyiségű forró olajjal dolgozik, válasszon olyan főzőedényt, amely elég nagy ahhoz, hogy teljesen elmerítse a pulykát anélkül, hogy kiborulna. Az olajnak 1-2 hüvelyknyire el kell fednie a pulykát.

Mennyi ideig sütsz egy 20 kilós pulykát?

Mivel a pulykákat fontonként 3,5-4 percig kell sütni, egy 20 font súlyú pulyka 1 óra 10-20 percig tart .