Miért az offset spatula?
Pontszám: 4,5/5 ( 30 szavazat )Az eltolt spatula lehetővé teszi, hogy a cukormáztól a humuszon át a mogyoróvajig mindent sima , egyenletes rétegben kenjen meg. A legismertebb a sütemények cukormázolása és díszítése; képzeletbeli csapások és örvények létrehozása, vagy tökéletesen sima, sík felület kialakítása, amely készen áll a díszítésre.
Szüksége van offset spatulára?
Az eltolt spatula ideális olyan feladatokhoz, mint a tészta szétterítése egy tortaformában vagy a torta tetejének cukrozása, amikor szüksége van egy kis távolságra a felülettől, hogy megakadályozza, hogy a tészta vagy a hab rákerüljön a csülökre.
Mitől jó egy offset spatula?
Az eltolt spatula keskeny, hajlékony fémpengéje lekerekített éllel rendelkezik . A lekerekített végű hosszú penge megkönnyíti a cukormáz egyenletes eloszlását a tortán és az oldalain. Ha a sütemény a tepsi oldalaihoz tapad, akkor az oldaláról felemelhetjük vele.
Mire használható a szögletes spatula?
A szögletes spatula megóvja az ujjait a jegesedéstől, miközben sima felületet hoz létre kis sütemények és finomságok cukormázásakor vagy töltelék hozzáadásakor a rétegek között. A prémium minőségű Wilton Decorator Preferred Icing Spatulákkal egyszerűbb a cukormázas desszertek elkészítése, a töltelék hozzáadása a tortarétegek közé, sőt a díszítőzacskó kitöltése is egyszerűbb. 9 hüvelyk
Mit használhatok offset spatula helyett?
Hosszú és kicsi offset spatulák, cukormázhoz ( vajkést mindig használhatunk, ha nincs ilyenünk) 10 hüvelykes fogazott kés, a sütemények kivágásához. OPCIONÁLIS, a 4-es technikához: csőzsák 1/2 hüvelykes, kerek véggel.
Hogyan morzsoljunk be és jegessünk egy tortát spatulával | Wilton
Melyik jegesítő spatula a legjobb?
- Wilton szögletes spatula, 9 hüvelykes Aktuális ár ellenőrzése az Amazonon. ...
- U-Taste Offset spatula készlet. ...
- Oxo Good Grips Offset Icing Spatula. ...
- Ateco Ultra Offset Spatula 3 részes készlet. ...
- LokiLux konyhai szögletes jegesítő spatula.
Mi az a tortalapát?
Egy keskeny spatula, amely vékony, rugalmas rozsdamentes acél pengével készült . Ez a spatula sütemények cukormázására és öntetek vagy keverékek simára kenésére szolgál a készülő ételre. ... A spatulát díszítőeszközként használják, de tortaszeletek, tortadarabok vagy rudak tálalására is használható.
Hogyan tisztítsa meg az ofszet spatulát?
- Töltse fel a mosogatót szappanos vízzel. ...
- Dobja a spatulát a vízbe, és hagyja ázni egy percig.
- Dörzsölje át a spatulát egy tisztítókendővel, és öblítse le a spatulát forró vízzel.
Mi az a süteménysimító?
A tortasimítók és a cukormáz élezők fantasztikus befejezést adnak a tortáknak, és felbecsülhetetlen értékű tortadíszítő eszközök, ha profi módon szeretnél egy tortát jegelni! Használja a távtartókat a marcipán és a fondant cukormáz (cukorpaszta) kinyújtásakor, hogy biztosítsa a paszta egyenletességét.
Honnan tudhatom, hogy mekkora jegesedés spatulát vegyek?
Jegesítő spatulák: Azt javaslom, hogy legyen ebből legalább kettő – egy 8 hüvelykes egyenes jegesítő spatula (mint a képen a fehér fogantyú) és egy kicsi, 5 hüvelykes eltolás (közvetlenül alatta) a tipikus 8 vagy 9 cukormázhoz. - hüvelykes réteges torták, cupcakes és négyzet vagy téglalap alakú torták vagy rudak, legfeljebb 13 x 9 hüvelyk méretű.
Mit jelent az eltolásos sima felső?
Az eltolt spatula hosszú, keskeny, hajlékony fémpengéje lekerekített véggel és műanyag vagy fa fogantyúval rendelkezik. A hosszú penge megkönnyíti a süteménytészta besimítását a tepsi sarkaiba, és a sütemény sütés után a tepsi oldalairól való kilazítását.
Mi az a gumikaparó?
A gumikaparók lehetővé teszik, hogy minden tésztadarabot a deszkáról vagy a tésztát egy tálból összegyűjtsd , így biztosítva, hogy a finomságok ne menjenek kárba. ... Nyél nélküli kaparók, más néven padkaparók vagy tésztakaparók. Ezek a kaparók összegyűjtik az apróra vágott ételeket vagy tésztákat.
Miért fontos a spatula használata?
A spatula sokféle főzéshez elengedhetetlen. Különösen akkor van rájuk szükség, ha olyan ételeket sütünk, amelyeket meg kell fordítani. A spatulákat ételtálaláshoz is használhatjuk . A főzőlapát pengéje gyakran réses, hogy a folyadékok átfolyjanak rajta.
Melyik összetevőből főzhető sütemény töltelék?
Sok gyümölcsöt lehet süteményes töltelékké főzni, ami extra különleges ízt ad a süteménynek. A leggyakrabban használt gyümölcsök közé tartozik az eper, áfonya, málna, őszibarack, sárgabarack és rebarbara .
Mi az a lapos spatula?
A spatula egy széles, lapos, rugalmas penge, amelyet anyagok keverésére, szórására és emelésére használnak, beleértve az élelmiszereket, gyógyszereket , vakolatot és festékeket. ... A spatula szó a lapos fadarabot vagy sínt jelölő latin szóból származik, amely a latin spatha kicsinyítő alakja, jelentése 'széles kard', és ezért nyelvnyomóra is utalhat.
Hogyan lehet egy tortát simítani spatula nélkül?
Ha nincs cukormázlapátunk , egy nagy kés hátulsó, egyenes élével elsimíthatja a vajkrémet, majd papírtörlővel megtisztíthatja a tortalap alját. Ezután vegyen egy fagyasztózacskót, és töltse meg a cukormázzal. Nyomja a cukormázt az egyik sarokba, és csavarja meg a zacskót.
Melyik spatula a legjobb tortadíszítéshez?
Legjobb választásunk: Wilton Angled Icing Spatula Kifejezetten a tortadíszítéshez, a fém penge enyhe szögletes bemerülése segít a cukormáz vagy töltelék eloszlatásában egy lapos tortán anélkül, hogy a penge fogantyúja vagy az ujjai akadályoznák a folyamatot.
A szögletes spatula ugyanaz, mint az eltolt spatula?
Ugyanez igaz az offset spatulákra is . Ezek a szögletes spatulák tökéletesek a tepsi sarkaiba tészta kikenésére és sütemények cukormázására, de az ofszet spatula kialakítása különbséget tesz a tökéletesen cukormázos torta és a tortaroncs között.
Mekkora egy spatula?
A keskeny fajták különböző hosszúságban kaphatók, például 6, 8 és 12 hüvelykesek , akár laposak, akár szögletesek, és szélességük 1/2 hüvelyk és 2 hüvelyk között van. Széles spatulák is kaphatók többféle típusban és hosszúságban.