Kié a maldonsó?
Pontszám: 4,8/5 ( 2 szavazat )A Maldon Crystal Salt Company jelenleg az Osborne család tulajdona, akik négy generáció óta dolgoznak a sóért Maldonban. Osborne-ék a modern időkbe hozták a céget, háromról tizenkilencre bővítve a sótartók számát.
Kié a Maldon tengeri só?
Nagyon köpött és fűrészpor volt, hogy őszinte legyek” – magyarázta Cyril unokája, Steve Osborne , amikor megérkeztem. A vállalkozás továbbra is a család tulajdonában van, és a 42 éves Steve vezeti. A művelet számos aspektusát modernizálta, de a só betakarításának módja nagyjából ugyanaz maradt.
Maldon salt brit?
Sókészítők születtek és nevelkedtek, 1882 óta kézzel szüreteljük világhírű tengeri sópelyheinket Maldon tengerparti városában . Angliának ezek a kanyargós partvonalak csaknem ezer éve élnek a sógyártásban.
A Maldon só Maldonból származik?
A Maldon só egy ínyenc tengeri só, amelyet az angol Maldon város Blackwater torkolatából gyűjtöttek be a római idők óta . Általában utósóként használják, tiszta, friss íze és nagy, ropogós pelyhei miatt nagyra értékelik.
Mi olyan jó a Maldon-sóban?
Három oka van annak, hogy a Maldon kifejezetten utósó. Állaga vadul egyedi: az egyenletes méretű szemcsék helyett a Maldon tengeri sópelyhek szabálytalan alakú, piramisszerű kristályok. Nem csak nézni szépek, de kellemes ropogást is kölcsönöznek az ételeknek. Az ízük nem teljesen sós .