1. Melegítse elő a serpenyőt. A főzés megkezdése előtt próbálja meg előmelegíteni az enchilada serpenyőt a sütőben. ...
2. Elősütjük a tortillákat. ...
3. A szószt a tetejére tesszük, ne az aljára. ...
4. A szósz hozzáadása előtt süsse meg az enchiladákat. ...
5. Tedd az enchiladádat a brojler alá.

Fehér vagy sárga kukorica tortillát használjak az enchiladákhoz?

Az erős sárga kukorica tortillák jobban megállják a helyüket ezekben az enchiladákban, mint a finomabb fehér kukorica tortillák. (Ehhez a recepthez ne használjon lisztes tortillát, az íze nem megfelelő.) A kukorica tortillát meg kell puhítani, mielőtt feltekerjük és a serpenyőben sütjük.

Miért esik szét a kukorica tortillám, amikor enchiladákat készítek?

Miért esik szét a kukorica tortillám? A kukorica tortilla megrepedésének fő oka az , hogy nem elég meleg . Ha a tortillák szárazak vagy túl hidegek, a disznózsír nem tudja összefűzni a tortillát, és az eltörik. Az alapvető rugalmas, enyhén ruganyos textúra érdekében ügyeljen arra, hogy a tortillák teljesen felmelegedjenek.

Használhatok nyers tortillát az enchiladákhoz?

A hagyományos mexikói enchiladák kukorica tortillával készülnek. Ezeket az enchiladákat liszttel vagy kukorica tortillával is elkészítheted. Kedvenc lisztes tortilla márkám a Tortilla Land vagy a Fresca márkájú nyers lisztes tortilla . Otthon frissen főzöd, serpenyőben.

Milyen sajtot használnak a mexikói éttermek az enchiladákban?

Az enyhe és enyhén sós queso blanco népszerű főzéshez és nassoláshoz. Gyakran használják enchiladák és empanadák feltéteként, vagy csirkemell, paprika, enchilada és burrito töltelékként.

Hogyan töltsd ki az enchiladákat?

Adja hozzá a tölteléket. Helyezzen a közepére 2-3 evőkanál sajtot vagy tetszőleges tölteléket . Ha csirke- vagy marhahús tölteléket használt, tegye rá reszelt sajtot. Hajtsa rá az egyik oldalát, majd a másik oldalát. Fordítsd meg az enchiladát a varrás oldalával lefelé, hogy a tortilla zárva maradjon, és tedd a tepsibe.

Egészségesek az enchiladák?

Egészségesek az Enchiladák? Az enchiladák általában nem tekinthetők „egészségesnek ”. Rengeteg nehéz, telített zsírt és finomított szénhidrátot tartalmaznak, amelyek olyasvalamivé teszik őket, amit nem szeretne a THE REG-en enni.

Lefagyasztom az enchiladákat főzés előtt vagy után?

Az enchiladák remek étel a lefagyasztáshoz, ha túl sokat főzött . Érdemes még főzni egy kicsit a fagyasztáshoz, hogy könnyű ételt készítsen a héten. Megfelelő tárolás és fagyasztás esetén az enchiladák akár 3 hónapig is elállnak a fagyasztóban, és még mindig finom ízűek lesznek, ha felolvasztják és újra sütik, hogy elfogyasszák.

Helyettesítheti a lisztes tortillát a kukorica tortillával az enchiladákban?

Miután eldöntötte a receptet, ideje kiválasztani a tortillákat. A kukorica tortilla hagyományos az enchiladák számára, de a lisztes tortilla is működik. Válasszon 7 vagy 8 hüvelykes lisztes tortillát vagy 6 hüvelykes kukorica tortillát – ezek passzolnak a legjobban a legtöbb serpenyőbe. ... Tesztkonyhai tipp: A kukoricatortillák hajlékonyabbak és könnyebben tekerhetők, ha először felmelegítik.

Hogyan készíthetsz enchiladákat kukorica tortillával anélkül, hogy eltörnéd?

Gőzölje meg a kukorica tortillákat mikrohullámú sütőben , hogy rugalmasak maradjanak, és ne hasadjanak szét a taco töltelékek súlya alatt. Csomagoljon egy köteg tortillát nedves papírtörlőbe vagy nedves konyharuhába, majd csomagolja be műanyag fóliába, vagy helyezze mikrohullámú sütőben használható, visszazárható műanyag zacskóba (a zacskót tartsa nyitva, hogy szellőző legyen).

Mi a különbség a fehér kukorica tortilla és a liszt tortilla között?

A fő különbség a kukorica és a liszt tortilla között a fő összetevő . A kukorica tortillát kukoricából, míg a lisztes tortillát búzalisztből állítják elő. ... A kukorica tortillák sárga színűek, és általában kisebbek, mint a lisztes tortillák, amelyek színe sokkal fehérebb.

A fehér kukorica tortilla Keto barátságos?

A kukorica tortilla ketobarát? A kukorica tortilla technikailag nem keto . Noha igen, alacsony a szénhidráttartalmuk, és igen, alacsonyabb a szénhidráttartalmuk, mint a lisztes tortillákban; A kukorica tortillák szénhidráttartalma még mindig magasnak tekinthető más élelmiszerekhez képest.

Egészséges a fehér tortilla?

A mindenütt megtalálható fehér tortilla sok mexikói étel alapját képezi, és gyakran használják pakolásokban, de nem a legegészségesebb választás . A teljes kiőrlésű gabonából vagy zöldségekből készült tortillák több tápanyagot kínálnak. ... Válasszon sült zöldségeket, sovány húsokat és mérsékelt mennyiségű sajtot és szószt.

Ehetek minden nap tortillát?

A tortillák, akárcsak a kenyér, egészségesek, ha mértékkel fogyasztják , nehogy túllépjék az ajánlott szénhidrát- és kalóriabevitelt. Néhány, tápanyagban gazdag összetevőkkel töltött tortilla elfogyasztása az egészséges táplálkozás részét képezheti.

A kukorica tortillától hízol?

Az összes kalóriát a szervezet felhasználja, mivel ezek a kalóriák tápanyagokból származnak. Tehát, ha diétázol, egyél egy vagy két tortillát, és győződjön meg róla, hogy a töltelék egészséges. „A tortillától nem hízol, hanem azt , amit mi teszünk bele” – mondja a szakértő.

Mi illik jól az enchiladákhoz?

Hogyan sütsz enchiladákat?

Hogyan fagyasztod le az enchiladákat?

*FAGYASZTÁS: Fedje le szorosan az enchiladákat műanyag fóliával, majd alufóliával. Lefagyasztható 3 hónapig . A sütéshez vegyük le a műanyag fóliát, fedjük le és süssük 30 percig. Felfedni; süssük tovább további 5-10 percig, vagy amíg teljesen megpuhul.