Melyik a cornwalli módja a pogácsának enni?
Pontszám: 4,4/5 ( 60 szavazat )A Cornish módszerrel a meleg "kenyérhasított" vagy "pogácsa" először ketté válik, majd megkenik eperlekvárral, végül egy kanál alvadt tejszínnel kenik meg. Ezt a módszert másutt is alkalmazzák, különösen Londonban.
Mi a különbség a Cornish és a Devon pogácsák között?
Devonban a pogácsákat két részre osztják, és tejszínnel, majd lekvárral töltik fel . Cornwallban a hasított pogácsákat lekvárral, majd tejszínnel öntik. ... Devonban időnként hasonló kenyeret szolgálnak fel, amelyet Devonshire splitnek neveznek. Általában kisebb, mint egy Cornish split, és mindkettőt tejszínnel és lekvárral tálalják.
Hogyan kell enni egy pogácsát Devonban?
A devoniak vagy a devoniak alul tejszínnel, a tetején lekvárral fogyasztják a pogácsákat, míg a cornwallik először lekvárral, majd krémmel fogyasztják a pogácsákat. És nem ez az egyetlen heves vita a desszert körül. Országszerte vita folyik a „pogácsa” szó kiejtésének módjáról.
A királynő először lekvárt vagy krémet készít?
A királynő cukrászai elárulták, hogy a devoni mintát követik – először krémet, majd lekvárt .
Lekvár vagy tejszín legyen először a tejszínes teán?
A tökéletes krémtea kutatásaik szerint a pogácsának 4-7 cm átmérőjűnek kell lennie, és először a lekvárt kell rákenni (nagyon fontos!), hagyva egy helyet a szélén. Végül az alvadt krémnek büszkén kell lennie a tetején.
EXKLUZÍV KLIP: Hogyan együnk pogácsát
Hogyan készítesz egy krémes teát?
Az igazság az, hogy nincs válasz, ez teljesen szubjektív. De ha ragaszkodni szeretne a hagyományokhoz, válasszon a két vidék közül, ahol a tejszínes tea született. A Devon által kedvelt módszer az, hogy a pogácsa minden felét egy kanál alvadt tejszínnel tálalja, majd eperlekvárt tesz a tetejére .
Hogyan adj elő egy krémes teát?
Első fogás: ujjszendvicsek (lehetőleg válogatott) és/vagy előételek/szendvicsek. Második fogás: Pogácsa jó eperlekvárral. Választható: További ízek lekvárból, citromtúróból és/vagy alvadt tejszínből. Harmadik fogás: édességek (lásd a kétfogásos menü második fogását).
Lekvár előtt teszel rá krémet?
Hagyományosan a Cornish módszer szerint a pogácsát kettévágjuk, megkenjük a lekvárral, majd hozzáadunk egy kanál alvadt tejszínt . ... Ezzel szemben a devonshire-i módszer szerint a pogácsát ketté kell vágni, de mindkét felét bekenjük alvadt tejszínnel, majd lekvárral.
Ki ken először krémet?
Míg a Devonban élők általában először az alvadt krémet kenik meg, majd a lekvárt, addig a cornwalli hagyomány szerint először a lekvárt kenik, majd a tejszínt.
Mi a helyes módja a pogácsa elkészítésének?
A pogácsa megfelelő elfogyasztásának alapjai Törj szét egy kis falatnyi pogácsát a kezével, vagy ha kést használ, vágja vízszintesen a pogácsát. Késsel kenjük rá a krémet és a lekvárt a letört pogácsadarabra. A falatnyi pogácsát 1-2 falatban kell elfogyasztani.
Te kézzel eszed a pogácsát?
Tippek a pogácsa helyes elfogyasztásához A pogácsákat az ujjainkkal kell megenni , nem villával. Valójában tényleg nincs haszna a villának az egész délutáni teázás alatt. Szigorúan kés és kanál ügye. A pogácsa a legjobb, ha melegen tálaljuk.
Hogyan mondják a királyi család a pogácsát?
ITT megtudhatja, hogyan kaphat több hírt a SurreyLive-ről közvetlenül a postaládájába. Az etikett szerint a scone helyes kiejtése a 'skon' , ami a 'elment' szóra rímel, nem pedig a 'skone' a 'bone' szóra. A scone „posh” kiejtése valójában nem is olyan elegáns.
Melegíted a pogácsát?
Ha melegen szeretnéd elfogyasztani, tedd 150c/300F-ra előmelegített sütőbe 5-10 percre . Ha úgy tetszik, mikrohullámú sütőben is felmelegítheti őket. Kiolvasztás után tedd be a mikrohullámú sütőbe 10-20 másodpercre magas fokozaton.
Mi a különbség Devon és Cornwall között?
Cornwall valamilyen szempontból kisebb, mint Devon, és természetesen, ha nyugatabbra jársz Truronál, soha nem vagy messze egyik partvonaltól sem. Devon egy nagy megye északi és déli parttal, és ez egy szép régi út közöttük.
Mi az a Devon pogács?
A devoni vagy devonshire-i módszer szerint a pogácsát kettévágjuk, mindkét felét bekenjük alvadt tejszínnel, majd a tetejére eperlekvárt teszünk . ... A Cornish módszerrel a meleg "kenyérhasított" vagy "pogácsa" először ketté válik, majd megkenik eperlekvárral, végül egy kanál alvadt tejszínnel kenik meg.
Mi a különbség a Cornish és a Devonshire alvadt krém között?
Különbségek a Cornish és a Devonshire alvadt krém között Mind a Devonshire, mind a Cornish alvadt krémet azonos vagy hasonló módszerekkel állítják elő, a fő különbség a tehenek legelőiből adódik (minél jobb a tehenek étrendje, annál jobb az alvadt krém).
Mit teszel először egy pogácsára?
Hagyományosan az volt, hogy Devonban az emberek alvadt tejszínt kennek a pogácsára, majd egy adag lekvárral fejezik be, míg a cornwalli hagyomány fordítva működik, először a lekvár, a tetejére pedig alvadt krém kerül.
Hogyan ejtik a cornwall ezt a szót: scone?
A pogácsákkal kapcsolatban Dr. Adrian Leeman, a kutatás vezetője a következőket mondta: „Adataink azt mutatják, hogy Északon és Skóciában a pogács a gone-ra rímel , Cornwallban és Sheffield környékén pedig a kúpra – míg Anglia többi részén úgy tűnik, hogy sok közösségi-belső variáció legyen.”
Hogyan tálalod az alvadt tejszínt?
Az alvadt tejszínhez mindenütt a pogácsa a pogácsa , némi lekvárral, de a brit specialitás muffinokkal és gyorskenyérrel is finom. A kortárs szakácsok alvadt tejszínt is beépítettek olyan receptekbe, mint a fudge, a fagylalt és a csokis szarvasgomba.
A krém akkor Devon lekvár?
Semmi sem vált ki akkora vitát, mint az alapvető délutáni csemege, a pogácsa – különösen a hozzá tartozó fűszerek felvitelének sorrendje. A cornwalli módszer szerint a lekvárt, majd a krémet választják, míg a devon-i divat szerint a pogácsát a lekvár hozzáadása előtt krémbe rétegezik.
A pogácsákra vajat teszel lekvárral és tejszínnel?
Megerősítettük a helyes sorrendet, amikor lekvárt és tejszínt kell tenni a pogácsára. ... Vannak, akik tejszínt használnak kiindulási rétegként , azzal érvelve, hogy lényegében az édes szendvics vajja, míg mások közvetlenül a pogácsára csepegtetik a lekvárt, és másodikként adják hozzá a tejszínt – ez a különbség állítólag regionális.
Milyen lekvár illik a tejszínes teához?
A legnyilvánvalóbb, hogy egy csípősebb, fanyarabb lekvárt – málnát vagy feketeribizlit – használunk, ami ellenpontot ad ennek a krémnek. Valójában a krémtea azon kevés színterek egyike, ahol a rebarbara- vagy egreslekvár üdvözlendő kiegészítés, nem pedig büntetés.
Hogyan szolgálja fel a teát a vendégeknek?
A tea megfelelő felszolgálásához öntsön forrásban lévő vizet a teáskannába, hogy „felforrósítsa az edényt” , így a tea főzése előtt felmelegszik. Ez a trükk megakadályozza, hogy a tea túl gyorsan kihűljön. Ezután tegyen tealeveleket vagy egy teászsákot az edénybe. Öntsön forró vizet, és a teaválaszték szerint áztassa.
Mit szolgálnak fel a tejszínes teában?
A „krémtea” általában pogácsa, alvadt tejszín és befőtt, amelyet egy csésze teával tálalnak.
Mit ihatsz a tejszínes teával?
A terjedést. Nincsenek szabályok az ételekkel kapcsolatban, de a szokásos délutáni tea egy sor szendvicset , egy réteg süteményt és egy pogácsát vagy teacake-t tartalmaz. De beledobhat péksüteményt, aprósüteményt vagy kekszet is.