Melyik a jobb homogenizált vagy pasztőrözött tej?
Pontszám: 4,4/5 ( 20 szavazat )Tehát mi a különbség, és miért törődjünk vele? Egyszerűen fogalmazva, a pasztőrözés célja a tej biztonságosabbá tétele, és a kormányhivatalok azt állítják, hogy nem csökkenti a tápértéket, míg a nyerstej rajongói nem értenek egyet. A homogenizálás nem a biztonságot szolgálja, hanem az állagot és az ízt.
Miért káros a homogenizált tej?
A homogenizált tej veszélyes az egészségre . A homogenizált tej kisebb részecskéket tartalmaz, mint a nem homogenizált tej. Ennek eredményeként az emésztés során az apró részecskék közvetlenül felszívódnak a véráramban, és ezáltal károsítják az egészséget. A homogenizált tejről ismert, hogy rákot és szívbetegségeket okoz.
A homogenizált tej ugyanaz, mint a pasztőrözött?
A homogenizálás teljesen külön folyamat, mint a pasztőrözés , így lehet olyan pasztőrözött tejet, amelyet nem homogenizáltak, és fordítva. A homogenizált tej minden olyan tej, „amelyet mechanikusan kezeltek a sima, egyenletes állag érdekében”.
A homogenizált tej káros?
A homogenizált tej káros az Ön számára? Nem . Mint minden tej, a homogenizált tej is az egyik legbiztonságosabb és legtöbb természetes tápanyagban gazdag élelmiszer, amelyet az élelmiszerboltokban találhat.
Miért rossz a pasztőrözött tej?
A pasztőrözés elpusztítja a hasznos baktériumokat és enzimeket . Egyszerűen fogalmazva, a pasztőrözés abszolút katasztrófa az emberi egészségre nézve, mivel elpusztítja a tejben lévő számos tápanyagot, amelyekre szervezetünknek szüksége van annak feldolgozásához. ...