1. Egész pulyka elkészítésekor helyezze be a hőmérőt a pulykamell legvastagabb részébe, a comb legbelső részébe és a szárny legbelső részébe.
2. Ügyeljen arra, hogy a hőmérő ne érjen hozzá csonthoz, porchoz vagy a serpenyőhöz.

Milyen mélyre helyezed a húshőmérőt?

Élelmiszerhőmérő kiválasztása Két-két és fél hüvelyk mélységben helyezze be az étel legvastagabb részébe . A hőmérsékleti adatok egy-két perc alatt készen állnak. Használja ezt a hőmérőt sültekhez, rakott ételekhez és levesekhez.

Honnan tudhatod, hogy a pulyka hőmérő nélkül készült?

Ha meg szeretné tudni, hogy a pulyka hőmérő nélkül készült-e, szúrja meg villával a combközép izomzatába – magyarázza Nicole Johnson, a Butterball Turkey Talk-Line társigazgatója. "Ha a lé kifolyik, és már nem vöröses vagy rózsaszínű, az jól jelzi, hogy a pulyka elkészült."

Milyen messzire pattan ki a pulyka hőmérője?

Ennek az az oka, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható pulykagombok 180-185 Fahrenheit-fokra vannak beállítva, még akkor is, ha a pulykát ki kell venni a sütőből, amikor eléri a 160 F-ot (akkor a hőmérséklet tovább emelkedik, ahogy az a pulton fekszik, az FDA szerint -ajánlott 165 Fahrenheit fok).

Hol van a pulykacomb a hőmérőhöz?

Hova helyezzünk hőmérőt Törökországban. Ha azonnali leolvasású húshőmérővel méri a pulyka hőmérsékletét, helyezze azt a comb és a szárny legbelső részébe, valamint a mell legvastagabb részére .

Indítsam magasabb hőmérsékleten a pulykát?

A pulyka egyenletesebben és gyorsabban fog sülni, ha szobahőmérsékleten indítja el, ezért 1 órával a sütés előtt vegye ki a pulykát a hűtőszekrényből. Ha azt tervezi, hogy megtöltené a pulykát, várja meg, amíg készen áll a sütőbe helyezésére, mielőtt beletenné a tölteléket a pulykába.

Mikor vigyem ki a pulykát?

A Földművelésügyi Minisztérium szerint a pulyka biztonsága érdekében el kell érnie a 165 F-ot, de akár 160 F-on is kiveheti a sütőből, mert nyugalmi hőmérséklete megemelkedik.

Mennyi ideig pihenhet egy pulyka dohányzás után?

Célszerű a pulykát dohányzás után 15 perctől fél óráig pihentetni. Ha a pulykamellel lefelé helyezi, ahogy pihen, előfordulhat, hogy a mellhús egy kicsit lédúsabb lesz.

Pontosak a felugró időzítők?

Megbízhatóak a felugró időzítők? Nem, a felugró időzítők nem a megbízhatóságukról híresek . Időnként kipattanhatnak, mielőtt a madár elérte volna a 165 F-os hőmérsékletet, ami egy rosszul megsült madárhoz vezethet, amely megbetegítheti a vendégeket. Egy hagyományos húshőmérő segíthet a pulyka készenlétének ellenőrzésében.

Mennyi ideig pihenjen a pulyka faragás előtt?

A pihenőidő hossza a madár méretétől függ, de legalább 20 perc szükséges. Egy nagy madár akár 40 percet vagy tovább is várhat, a szoba hőmérsékletétől függően.

Biztonságos a pulyka 160 évesen?

Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Felügyeleti Szolgálata azt javasolja, hogy a pulyka a főzés során legalább 165 °F belső hőmérsékletet érjen el, hogy biztonságosan fogyaszthassa, mivel a baktériumok veszélye, a szalmonella nem képes ellenállni a 160 °F-os hőmérsékletnek 30 másodperc után .

Mi az a műanyag a pulykámban?

A pulykacombokon a "műanyag" a csánkzár . Rögzíti a csirke vagy pulyka hátsó lábát vagy csánkját. Hőálló nejlonból vagy fémből készülhet, és teljesen biztonságos, ha a madárban hagyjuk, amíg sül.

Távolítsam el a műanyag darabot a pulykáról?

Amikor a pulyka felengedett, vagy friss pulykával, ellenőrizze a belső üregeket. ... Ha már a műanyagról beszélünk, a pulykák általában műanyag vagy fém krimpeléssel, úgynevezett csánkzárral vannak ellátva, amely hátul összefogja a lábát. Hagyhatja rajta, vagy leveheti ; a lábak egyenletesebben sülhetnek meg anélkül.

Mi a piros pont a pulykámon?

A piros pöttyös irányzékok a pulykavadászok kedvencei szemkönnyítés, rendkívüli pontosság és könnyen használható kialakítás miatt. A vöröspontos irányzékok nem nagyító optikák , amelyek az irányzék lencséjére vetített LED-en keresztül pontos célzást adnak a vadászoknak – általában piros pont, innen ered a név.

Lehet a pulyka enyhén rózsaszín?

A pulyka még azután is rózsaszínű maradhat, hogy a biztonságos, 165 °F-os minimális belső hőmérsékletre főzték. A füstölt pulyka húsa mindig rózsaszín. Ahhoz, hogy megértsük a friss pulyka „rózsásodásának” vagy „rózsásodásának” néhány okát, először is fontos tudni, hogy mi adja a hús természetes színét.

Kiöblíted a pulykát főzés előtt?

Mossa meg a kezét és a felületeket; nem Törökország Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrző Szolgálata szerint a nyers baromfi, marha, sertés, bárány vagy borjúhús főzés előtti mosása nem ajánlott . A nyers húsban és baromfilevekben lévő baktériumok átterjedhetnek más élelmiszerekre, edényekre és felületekre.

A pulyka lefedve vagy fedetlenül süt gyorsabban?

Azt tapasztaltuk, hogy a pulyka fóliával való letakarása sokkal nedvesebb eredményt ad, mint a fólia nélküli sütés, ezért a főzési idő kiegyenlítése érdekében előnyben részesítjük, ha egyszerűen letakarjuk a mellét. Vannak, akik esküsznek rá, hogy ha egy pulyka mellével lefelé sütik, és félig megfordítják, akkor az ugyanazt az eredményt éri el, mint egy fóliával letakart mell.

Honnan tudhatom, hogy a hőmérőm sütőben használható?

Ha a hőmérője nem jelzi, hogy sütőben használható, akkor feltétlenül feltételezze, hogy nem. A sütőben használható húshőmérők lehetnek analóg tárcsás hőmérők vagy digitális szondás hőmérők, amelyeket az ételben hagyhat főzés közben.

Hova kell behelyezni a hőmérőt?

Az élelmiszer belső hőmérsékletének megfelelő méréséhez minden élelmiszer-hőmérőt megfelelően be kell helyezni az ellenőrzött termékbe. A tárcsás hőmérők szárát egyenesen az élelmiszerbe kell helyezni, vagy körülbelül 2 hüvelyk szögben kell behelyezni az étel legvastagabb részébe, anélkül, hogy hozzáérne a csonthoz vagy a zsírhoz.

A húshőmérőt teljesen be kell helyezni?

Helyezze a hőmérőt megfelelően mint hogy elérje a közepét.