Mikor találták fel a crumble-t?
Pontszám: 4,4/5 ( 60 szavazat )Az Apple Crumbleről ismert, hogy a második világháború idején Nagy-Britanniából származik. A történelem azt mondja, hogy az Apple Crumble recepteket azért találták ki, hogy felváltsák az extravagánsabb almás pite recepteket. De ez az étel csak 1924 -ben talált említést a nyomtatásban.
Hogyan keletkezett a morzsa?
Az Apple crumble egy brit puding, amely a második világháborús élelmiszer-adagolás során keletkezett almás ropogóshoz hasonlít. A morzsás feltét vajból, lisztből és barna cukorból készül, összeforgatva úgy, hogy zsemlemorzsára hasonlítson.
Ki csinálta a morzsát?
Az egész egy nagy álommal, két őrült unokatestvérrel, valamint a liszt, a cukor és a csokoládéforgács tökéletes kombinációjával kezdődött. A Crumblt Jason McGowan (vezérigazgató) és Sawyer Hemsley (COO) társalapította. Mindketten összefogtak, és fejjel előre belevágtak a sütés világába.
Miért hívják a crumble-t crumble-nek?
A crumble és a crisps nagyon hasonlóak, a crumble elnevezés Angliából származik. Mindkettő friss gyümölcsöt tartalmaz streusel-szerű feltéttel, amely addig sül, amíg a gyümölcs meg nem fő.
Mi a különbség a crumble és a cobbler között?
Cobbler: A cobbler egy mélyedényben sült gyümölcsdesszert, vastagon lecsepegtetett keksz- vagy pitetészta öntettel. ... Crumble: Hasonlóan a ropogóshoz, a crumble egy sült gyümölcsdesszert egy réteg feltéttel. A morzsás öntet ritkán tartalmaz zabot vagy diót, ehelyett általában liszt, cukor és vaj streusel-szerű kombinációja.
Hogyan készítsünk gyümölcsmorzsát | Három út | Jamie Oliver
A streusel ugyanaz, mint a crumble?
A crumble egy sült friss gyümölcsből készült étel, streusel morzsával. ... Mint a crumble, a ropogós egy sült friss gyümölcs desszert, de a streusel öntet kevésbé sűrű, és jellemzően zabot tartalmaz. A zab sütés közben ropogós lesz, míg a morzsás feltétek sűrűbbek és süteményesebbek maradnak.
Miért nem ropogós az öntetem?
A fő ok, amiért az öntete nem ropogós, valószínűleg az, hogy nem használt Demerara cukrot . Bár az is lehet, hogy rosszul adta meg az öntet alapanyagok mennyiségét: vagy túl sok, vagy kevés a liszt és a vaj a cukor mellé. ... Nem használt olyan összetevőket, amelyek ropogósságot adnak.
Miért készült almamorzsa?
Az olyan kényeztető csemegék, mint a sütemények és pudingok olyan luxussá váltak, amelyet nem mindenki engedhetett meg magának. Az emberek elkezdték hiányozni a pékáruk és a cukros áruikat. És annak érdekében, hogy valami finom legyen, a korlátozott számú hozzávalóval az almamorzsa az idők egyik legkeresettebb ételévé vált.
Készíthetek morzsát előző nap?
A töpörtyű egy nagyszerű recept, amelyet előre kell készíteni, és készen kell állnia a használatra. Egyszerűen párolja meg a gyümölcsöt, és külön készítse el a morzsás feltétet, majd csak össze kell szerelnie, mielőtt az előmelegített sütőbe helyezi. Extra morzsás feltétet is készíthet, és fagyasztózsákban tárolhatja későbbi felhasználásra.
A crumble tészta?
Crumble – A zúzalékhoz hasonlóan a morzsa alja nem kéreg , hanem a keksz teteje helyett a gyümölcs tetejére sztreuselszerű keverék kerül, amely sütés közben morzsalékossá válik. A morzsás feltétet általában liszt, zabpehely, cukor és olvasztott vaj keverékéből készítik. ... Süteményszerű alja van, tetején gyümölccsel.
Mi a cobbler Amerikában?
Cobbler – A Cobblers egy amerikai mélyedényes gyümölcsdesszert vagy pite vastag héjjal (általában keksz kéreggel) és gyümölcsös töltelékkel (például őszibarack, alma, bogyós gyümölcsök). ... Az A Crumble az American Crisp brit változata.
Mi az a crimble crumble?
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd vékony kockákra vágjuk. Tedd az almát egy tálba, és keverd hozzá a cukrot és a fahéjat, hogy minden egyenletesen befedje. Tegye az almát egy sekély tepsibe. ... Szórja meg zsemlemorzsáját az edényben lévő almára. Körülbelül fél órán keresztül süssük, vagy amíg a morzsa aranybarna nem lesz.
Miért hívják Brown Bettynek?
A Brown Betty név eredete vitatott . Vannak, akik azt mondják, hogy angol teáskannából van, míg másoknak más ötleteik vannak. Ez ismét azon egyszerű nevek közé tartozik, amelyeknek ugyanilyen egyszerű a kezdete. A barna kifejezés nyilvánvalóan az alma sütéskor és a rántott feltét színére utal.
Milyen az almás ropogós íze?
A korty illata „fahéjjal és cukorral megszórt sült alma”, az íze pedig „meleg almafülke, de olyan, mint egy kávéital”. Ha nem cukorbombát keres, Petersen azt mondja, hogy „ édes , de nem túlzottan – tökéletes, ha nem akar szupercukros italt”.
Mi a különbség az almás ropogós és a crumble között?
A Canadian Living szerint "A crisp egy sült gyümölcs desszert, amelyet ropogós és ropogós összetevőréteggel töltenek fel. ... Az almás ropogóshoz hasonlóan az almás ropogós egy sült gyümölcs desszert egy réteg feltéttel. A ropogóstól eltérően, a morzsás feltét ritkán tartalmaz zabot vagy diót.
Az alma crumble vegán?
Ez egyértelműen a legjobb vegán almamorzsa. Milliószor jobb, mint a klasszikus változat, és természetesen glutén- és tejmentes ! ... Ez a vegán töpörtyű pirított mogyoró- és mandulaliszt tápláló, ropogós öntete, valamint egy kellemesen meleg fűszeres alma és áfonya töltelék. Ez az én fajta desszertem.
Miből készül a crumble öntet?
A Crumble egy hagyományos brit desszert, amelyet párolt gyümölcsökkel és aranyszínű crumble feltéttel készítenek. Ennek az egyszerűen omlós öntetnek az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe, és mindössze három főzéshez szükséges alapanyagot használ – lisztet, vajat és demerara cukrot.
Fel tudod melegíteni az almamorzsát?
Az almamorzsát mikrohullámú sütőben vagy sütőben is felmelegítheti. Ha egy egész adagot melegít, tegye be 150 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre, amíg meleg nem lesz. Ha egy adagot fel szeretne melegíteni, tegye a morzsa egy részét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és süsse a mikrohullámú sütőben 60-90 másodpercig, amíg fel nem melegszik.
Honnan tudhatod, hogy a morzsolás elkészült?
Előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük. Az almás rétegnek bugyogósnak kell lennie, a morzsa felülete egyenletes közepesen aranybarna legyen. Ha sekélyebb, valamivel nagyobb tepsit, például 9x9-et használ, alaposan figyelje meg, lehet, hogy a morzsolás 5 vagy 10 perccel rövidebb idő alatt elkészül.
Hogyan lehet kikanalazni a morzsát?
Megjegyzés: Mivel a morzsával nehéz lehet dolgozni, a legjobb módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki a morzsolási élményből, ha kanál alakú hegyű dörzsölőt használ . Ez lehetővé teszi a finom omlós viasz hatékonyabb felszívását, így egy zsírt kenhet anélkül, hogy az egész szőnyegre hullana.
A suszter egy déli dolog?
Egyes suszterreceptek, különösen az amerikai déli országokban, egy vastag kéregű, mélyedényes lepényhez hasonlítanak, amelynek teteje és alja is van. A Cobbler az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok konyhájának része, és nem szabad összetéveszteni a morzsával.
Hogyan akadályozhatom meg a streusel süllyedését?
A tetején maradó öntet Ha egy kis extra lisztet adunk a tésztához, szilárdabb tésztát kapunk, amely nem kúszik fel a streuselre. Ha hagyományos tortaforma helyett rugós formát használunk, akkor a tortát nem kell kifordítani a formából, ami megzavarná a streuslit.
Miért nem omlós a streusel?
Miért nem omlós a streusel? Ez gyakran akkor fordul elő, ha a morzsa feltétet túl keverik, vagy ha a vaj túl forró volt. Ha túl kevered, pépes, tésztaszerű keveréket kapsz, nem pedig a törékeny öntetet, amire vágysz.