Mikor kell fóliázni a pulykát?
Pontszám: 4,9/5 ( 30 szavazat )A pulyka sátorozása – Kezdetben az első 1-1-1/2 órában lazán alufóliás sátrat lehet helyezni a pulyka mellére, majd le kell venni a barnuláshoz. Vagy egy fóliasátrat helyezhet a pulyka fölé, miután a pulyka elérte a kívánt aranybarnát .
Takarjam le a pulykát alufóliával?
Csak ügyeljen arra, hogy körülbelül 30 perccel a pulyka sütése előtt fedje le a fedőt, hogy a bőre ropogóssá váljon. ... A madarat fóliával letakarva azt utánozza, amit egy pecsenyesütő fedője csinálna – felfogja a gőzt és a nedvességet, így a pulyka nem szárad ki – miközben hagyja, hogy a bőr ropogós legyen.
Mikor fóliázzam le a pulykámat?
SÜTSE addig a pulykát, amíg a húshőmérő 180°F-ot nem mutat. A hozzávetőleges sütési időkért lásd a fenti táblázatot. Töltött pulyka esetében adjunk hozzá 30 percet a sütési időhöz. A pulyka barnításához nyissa ki és fordítsa vissza a fóliát 30 perccel a sütés befejezése előtt .
Mennyi ideig hagyod a fóliát a pulykán?
A hozzávetőleges sütési időkért lásd a táblázatot. Töltött pulyka esetében adjunk hozzá 30 percet a sütési időhöz. A pulyka barnításához 1 óra sütés után távolítsa el a fóliasátrat. Az egyszerű szeleteléshez takarja le a pulykát alufóliával, és hagyja állni 15 percig.
A pulykát lefedve vagy fedetlenül érdemes főzni?
K: Fedve vagy fedetlenül süssem a madarat? V: A Butterball-emberek azt javasolják, hogy a pulykát fedetlenül főzzük egy serpenyőben . ... Ha a mellre fóliát teszünk, a pulyka elkészítése előtt körülbelül 30-45 perccel távolítsuk el, hogy a mell megbarnuljon.
Pulyka titkai felülről
Hogyan tartsam nedvesen a pulykámat?
- Fagyasztott pulyka helyett friss pulykát válasszunk. ...
- Egy nagy pulyka helyett inkább két kisebb pulykát sütünk. ...
- Pácold be a pulykát. ...
- Dörzsölje be puha vajat a bőr alá. ...
- Lazán rögzítse, vagy sehogy. ...
- A pulykát először fejjel lefelé sütjük. ...
- Ne süsd túl. ...
- Hagyja pihenni a pulykát, mielőtt faragná.
Kivajazhatom a pulykámat előző este?
A madarat előző este fel kell készíteni . Keverjük össze a vajat sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd fűszerezzük a madár üregét. Dörzsölje be a vajas keveréket az egész pulykára. ... Vegye ki a pulykát a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, amíg a sütő felmelegszik.
Milyen gyakran kell pácolni egy pulykát?
A legtöbb recept azt mondja, hogy harminc percenként pácolja meg a pulykáját. De a hüvelykujjszabályunk valójában negyven percenként érvényes, és itt van az ok. Ne akarja túl sokszor kinyitni a sütőt, különben az egész madár sokáig megsül, és ez óriási kellemetlenség.
Milyen hőfokon sütöd a pulykát?
Tartsa be a 325°F hőmérsékletet, ami biztosítja, hogy a pulyka végigsüljön anélkül, hogy túlzásba esne.
Önök vizet a pulykasütő aljába?
Adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, hogy a pulyka ne száradjon ki. A nagymama mindig vizet öntött a serpenyő aljába , a főzés elején. Ez megakadályozza, hogy a madár kiszáradjon.
Mennyi ideig főz egy 14 font súlyú pulyka 325 fokon?
Egy 12–14 kilós pulyka esetében 325 °F-on sütjük 3–3¾ órán keresztül . Egy 14–18 kilós pulyka esetében 325 °F-on sütjük 3¾–4¼ órán keresztül. Egy 18–20 kilós pulyka esetében 325 °F-on sütjük 4¼–4½ órán keresztül.
Hogyan pihenteted a pulykát főzés után?
Ha megsült, óvatosan emeljük ki a pulykát a tálcáról, és pihentessük egy deszkán. Fedjük le lazán alufóliával legalább egy órára, amíg a sült burgonyát főzzük.
A pulykát közvetlenül a hűtőből kell főzni?
Mielőtt bekerülne a sütőbe, a pulyka szobahőmérsékletű legyen, ezért főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből ( egy egész pulyka esetében 1 óra , vagy 30 perc egy darabon). Lefedve tartsuk hűvös helyen.
A Butterball pulykák önfenyőznek?
V: Mind a Butterball friss, mind a fagyasztott pulykáink előfőzve vannak . ... Mind a friss, mind a fagyasztott Butterball pulyka előfőzve van, hogy extra puhává és lédús legyen!
Indítsam magasabb hőmérsékleten a pulykát?
A pulyka egyenletesebben és gyorsabban fog sülni, ha szobahőmérsékleten indítja el, ezért 1 órával a sütés előtt vegye ki a pulykát a hűtőszekrényből. Ha azt tervezi, hogy megtöltené a pulykát, várja meg, amíg készen áll a sütőbe helyezésére, mielőtt beletenné a tölteléket a pulykába.
Mennyi ideig tart egy 20 kilós pulyka elkészítése 350 fokon?
Mennyi ideig főz egy 20 kilós pulyka 350 fokon? Ha a pulyka súlya 18-20 font, süsse meg 425°F-on 3½-3¾ órán keresztül. 400°F 3¾-4 órán keresztül. 350°F 4-4¼ órán keresztül .
Mennyi ideig főzzön egy 20 kilós pulyka?
A főzési idő változó lesz. Például egy 20 kilós pulyka főzéséhez 4 1/4-5 óra szükséges, 4 és 4 óra elteltével ellenőrizze a hőmérőn a hőmérsékletet.
Meg kell kenni a pulykát vajjal?
A rövid válasz: nem – nincs szükség rántásra, ha egy gyönyörű, lédús pulyka sütése a cél. A fásítás mögött meghúzódó fő elmélet a nedves és puha hús biztosítása, általában úgy, hogy serpenyőben lévő leveket kanalazunk a sült pulyka fölé.
Megtölthetem a pulykát egyik napról a másikra?
Ne töltsön be lassan főtt pulykát . A nagymama kedvenc töltelékreceptje (általában a pulyka üregében főzve) bukott lesz, mert az éjszakai alacsony hőmérséklet és nedvesség miatt ázott lesz. ... A tölteléket élelmiszerbiztonsági okokból a legjobb mindig külön főzni.
Meg kell sózni a pulykáját előző este?
Egyszerű, tényleg. A pulykát megsózzuk, lefedjük , majd hűtőbe tesszük. Egy éjszaka alatt a só felszívja a nedvességet a madár belsejéből a felszínre, ahol egyesül a sóval és más fűszerekkel. Végül ezt az ízletes sózott folyadékot visszaszívja a hús, és végig fűszerezi.
Tegyek hagymát a pulykámba?
Hagyma és hasonlók A hagyma, a mogyoróhagyma és a fokhagyma sok kedvenc ételünk alapjaként szolgál, ezért feltétlenül tegye bele a hálaadás napján. Néhány gerezd fokhagyma és egy negyedbe vágott hagyma fűszernövényekkel vagy a listán szereplő bármely más összetevővel kombinálva biztosan ízletes pulykát ad.