Mikor igyunk Barolo 2015-öt?
Pontszám: 4,2/5 ( 56 szavazat )2015 jó év Barolo számára?
A 2015-ös meleg tenyészidőszak Baroloban néhány kihívás elé állította a termelőket, de összességében kiváló volt . A rendkívül nehéz 2014-es évjárat után, amelyet a hűvös nyári hőmérséklet és a vegetációs időszakban heves esőzés jellemez, a 2015-ös általános forró évjárat üdvözlendő megkönnyebbülés volt a termelők számára.
Meddig kell várni a Barolo megivására?
A legjobb, ha a Barolo-t a betakarítás után legalább 7-10 évig tárolja, mielőtt kinyitja . A Barolo 100%-ban Nebbiolo szőlőből készül, Piemont – vagy olaszul Piemonte – kis területén, Északnyugat-Olaszországban termesztik.
Meg lehet inni most a 2016-os Barolo-t?
Több mint 250 különböző 2016-os Barolo-t kóstoltam, és le vagyok nyűgözve, hogy mennyinek ilyen szép korai ihatósága van, mégis félelmetes a tanninok, gyümölcsök és savak szerkezete. Nehéz most nem inni, még akkor is, ha tudjuk, hogy csodálatos borok a pincébe. ... „Már megihatod őket.
2016 jó év Barolo számára?
A legfrissebb elérhető évjárat talán a legjobb, amit ez az értékelő valaha kóstolt.
San Silvestro Barolo Patres [2015-ös áttekintés]
2014 jó év Barolo számára?
Szőlőültetvények Serralunga d'Alba településen, a Barolo övezetben. ... Több tucat bort megkóstolva kijelenthetem, hogy a 2014-es év nem csak a Barolo és a Barbaresco számára volt sikeres, hanem egy kiváló év is, csodálatra méltó szerkezetű és komplexitású borokkal.
2017 jó év Barolo számára?
Míg egyes termelőknél a Nebbiolo termelése körülbelül 15-25%-kal csökkent (a tavaszi fagyok és a szárazság miatt), a túlélő szőlő gyönyörűen érett volt. A 2017-es évjárat korai betakarításáról marad emlékezetes, de az eredmények kiválóak .
A Barolo nehéz bor?
Barolo Szín, alkoholtartalom és test A Barolo száraz vörösbor Nebbioloból, egy vékony héjú vörös szőlőből, amely téglavörös, könnyű testű bort ad. A Barolo egy közepesen magas alkoholtartalmú bor , körülbelül 13-16 térfogatszázalék (ABV) alkoholtartalommal.
Mit egyek Baroloval?
Párosítsa a Barolo-t erőteljes ízekkel, összetett ételekkel és kiadós ételekkel. A gomba és a szarvasgomba természetesen párosul a Barolo-val is. Az erős sajtok is kiegészítik a Barolo-t.
Miért drága a Barolo?
Barolo a borok királya és a királyok bora. Drága, mert olyan átkozottul jó . ... A Barolo a topográfiai, éghajlati és geológiai tényezők egyedülálló kombinációjával rendelkezik, amely a szomszédos Barbaresco kivételével az egyetlen hely a földön, ahol nagyszerű Nebbiolo borok készíthetők.
Barolonak levegőt kell vennie?
Ahogy teltek az évek, arra a nézetre jutottam, hogy egy jól pincézett régi, hagyományosan készített Barolo-nak legalább egy-két órát lélegeznie kell ivás előtt . Ez különösen igaz a 30-as, 40-es és 50-es éveikben járó Barolokra.
Mitől különleges a Barolo?
A borok gazdagok és testesek, erős a sav és a tanninok jelenléte . A Barolos-t gyakran hasonlítják a nagy burgundi Pinot Noir-okhoz, világos tégla-gránátos pigmentjeik és élénk savasságuk miatt – ráadásul a készülő régióban van sok olyan, ami esztétikailag is jellemző Burgundiában, de erre majd később.
Barolo egy Chianti?
Barolo: Száraz, testes, magiszteri bor Nebbiolo szőlőből Piemont Barolo területén. ... Chianti: Nagyon száraz, közepesen testes, mérsékelten tanninos bor, kellemes fanyar-cseresznye ízzel, főként Sangiovese szőlőből, amely Toszkána Chianti környékén termett.
2013 jó év Barolo számára?
Ezen túlmenően az időjárási trendek itt általában lokalizáltak. A csapadék gyakran szétszóródik, átáztatja az egyik szőlőültetvényt, míg a 3 km-re lévő másikat érintetlenül hagyja. Ez azt jelenti, hogy a vintage jellegre és minőségre vonatkozó állításokat általában minősíteni kell. Mindazonáltal jogos kijelenteni, hogy 2013 nagyon jó évjárat Baroloban .
Hogyan iszol Barolot?
Amikor élvezi a Barolo-t, ne felejtse el kinyitni a palackot valamikor ivás előtt, hagyja a bort fellélegezni, és igya meg egy nagy borospohárból .
A Barolo a legjobb bor?
Az elegáns és korhű Barolo Olaszország legkeresettebb Nebbiolo bora . Drámai történelemmel rendelkező, száraz vörösbor, és állítólag a Nebbiolo szőlő legerősebb kifejezése!
A Barolo jó bor?
Ez néha zavart okozhat, de a markáns sav és tannin adja a Barolo nagyszerű szerkezetét és összetettségét, és ezért tartják sokan Olaszország egyik legnagyobb borának .
Mivel helyettesítheti jól a Barolo bort?
Ha olyan borokat keres, amelyek nagyon hasonlóak a Barolo DOCG-hoz, akkor próbálja ki az Aglianico Del Vulture DOC -t. Ez a bor Olaszország déli részéből, a Basilicata régióból származik, amely szintén nagyon hasonlít Piemonte-hoz. Az Aglianico Del Vulture magas alkohollal, magas tanninokkal és meglehetősen magas savtartalommal rendelkezik.
Melyik a jobb Brunello vs Barolo?
A Barolo és a Brunello di Montalcino közötti különbségek A Barolo-ba kerülő Nebbiolo szőlő könnyedebb megjelenésű bort ad, amely ennek ellenére testes, magas tannin- és savtartalma. A Brunello szintén magas savasságú, de alacsonyabb tanninszintet tartalmaz.
Milyen illata van Barolonak?
Régió: Barolo és Barbaresco Barolo és Barbaresco falvakban a világ leghíresebb Nebbiolo borai készülnek. ... Az eredmény egy merész bor, a cseresznye, a gyümölcstorta, a szegfűszeg és az ánizs aromáival , amely egyformán intenzív ízű.
Mikor igyam a Barolo 2014-et?
Barolo - Érlelés és ivás Mielőtt egy Barolo-t meg lehet inni , elméletileg legalább 5 évesnek kell lennie, a gyakorlatban azonban a legtöbb Barolot a legjobban 10 éves koruktól lehet meginni, ezután a nehéz tanninok lágyabbak az öregedés miatt. folyamat.
Jó év volt 2015 a Barbaresco számára?
Legutóbbi évjáratok: Volt néhány nagyon jó példa a Barbarescóra 2015-ből, de a legtöbb borból hiányzik a gyümölcsök mélysége és a nagyszerű évjárat szerkezete. Bár egy kicsit korai megítélni, 2015 valószínűleg Átlagos évjárat lesz .
Mikor ihatjátok a Barbaresco 2014-et?
Meleg nappalok és hűvös, tiszta éjszakák – ideális feltételek Nebbiolo számára – szeptemberben jönnek be, ami fokozatos érést eredményez az őszi rövidebb napok alatt. A hűvös, hosszú, későn érő évszakok ideálisnak tekinthetők az aromás, a szín és a teljesen érett tanninok fejlesztéséhez, ami a 2014-es Barbarescos jellegzetessége.
Milyen színű legyen a Barolo?
A Barolos általában gazdag, mélyen koncentrált, testes borok, markáns tanninokkal és savakkal. A borok szinte mindig enyhe színűek , a rubintól a gránáton át fiatalkorukban a tégla- és narancssárga árnyalatokig , ahogy öregszenek. A Pinot noirhoz hasonlóan a Barolos sem átláthatatlan.