Mikor nyílt meg a Monkish?
Pontszám: 5/5 ( 6 szavazat )Amikor a Monkish 2012 -ben megnyitotta kapuit, csak néhány másik sörfőzde működött Torrance-ban. A South Bay jelenleg kilenc kézműves tevékenységnek ad otthont, és Nguyen arra törekedett, hogy sörfőzdéjének egyedi identitást teremtsen.
Kinek a tulajdonosa a szerzetesi sörfőzés?
A Torrance mikrosörfőzdék piacának legújabb belépője a Monkish Brewing Co., amely a Del Amo Boulevard és a Western Avenue délnyugati sarkán található kis ipari parkban működik. Tulajdonosa és üzemeltetője Henry Nguyen (34), egy Manhattan Beach-i lakos, aki Gardenában nőtt fel.
Milyen élesztőt használ a szerzetes?
All Grain házisör receptje. Ez a házi főzetrecept a következő összetevőket használja: 2-soros – USA, Golden Naked Oats – UK, Acidulated Malt – DE , Flaked Oats – USA, Warrior Hops, Citra Hops, Galaxy Hops, Imperial A034 Barbarian Homebrew Yeast .
Milyen élesztőt használnak a fáradt kezek?
Ez egy 5,5 százalékos ABV amerikai pale ale, zabból főzött, Simcoe, Centennial és Amarillo komlóval bőségesen komlózott, és angol ale élesztőtörzzsel erjesztve.