Mit eszel Spatlesével?

A száraz spatlese borok remekül párosulnak az almával sült sertéskarajhoz, a grillezett laposhalhoz és az enyhén fűszerezett ázsiai ételekhez, például a pad thaihoz. A szárazon szárított spatlese rizling enyhe fűszerezést is kibír, így kiváló jelöltek az enyhe indiai és thai currykhöz.

A Spatlese desszertbor?

A Spätlese viszonylag testes száraz bor lehet, ha így jelöljük. Míg a Spätlese jelentése késői szüret, a bor nem olyan édes, mint a desszertbor , mivel a "késői szüret" kifejezést gyakran használják az amerikai borokban.

Honnan tudod, hogy egy német bor jobb minőségű?

A német bor legalapvetőbb szintje a Deutscher Wein és a Landwein (Németország egyszerű „asztali bor” besorolása). A Qualitätswein és a Prädikatswein minőségibb borai. Tehát ha „Prädikatswein” vagy „Qualitätswein” feliratot lát a címkén, ez alapminőségű német gyümölcslé!

Mit jelent a Kabinett a német borban?

A Kabinett (szó szerinti jelentése: szekrény ), vagy néha a Kabinettwein (szó szerinti jelentése: szekrényben félretett bor) német nyelvű borkifejezés, amely olyan borra vonatkozik, amelyet a fő szüret teljesen érett szőlőjéből készítenek, jellemzően szeptemberben szedik. és általában könnyű stílusban készülnek.

Miért van a német boroknak dr?

Rengeteg német bortermelőt talál a „Dr. cím. ... A legenda szerint egy 14. századi érsek súlyos beteg volt, amíg meg nem ivott abból a szőlőből készült bort. A „Doktor” nevet gyógyító erejéért kapta.

Milyen típusú bor a Gewurztraminer?

A Gewürztraminer egy rózsaszín héjú fehérborszőlőfajta . Erőteljesen aromás borok készülnek belőle, melyek arany színe rézzel színeződik. A gewürztraminer (néha „gewürz”-re vagy „vertz”-re rövidítve) többsége Elzászból származik, egy meleg, száraz régióból Franciaország Németországgal határos határán.

Melyik a legédesebb német bor?

A Süss a német „édes” szó, és minden olyan bor kategóriája, amely nem tekinthető trockennek vagy halbtrockennek. Néha a „liebliche” (/lēp-lish-ǝ/) kifejezést akkor használják, ha a borban nincs több mint 45 g/l maradékcukor. Ha a német borcímkén nincs trocken vagy halbtrocken felirat, akkor le lehet fogadni, hogy süss.

Milyen bor az a Rheinhessen?

A Rheinhessen főleg fehérbort készít különféle szőlőfajtákból, különösen a rizlingből, a müller-thurgauiból és a silvanerből, és leginkább Liebfraumilch hazájaként ismert, bár néhány korábban alulértékelt rizling is készül, egyre inkább erőteljes száraz stílusban.

Liebfraumilch édes?

A Liebfraumilch egy német stílusú félédes bor . ... A bor főként exportra készül Rheinhessen, Pfalz, Rheingau és Nahe régiókban.

Mit jelent a Sussreserve?

A Süssreserve németül "édes rezervátum" -nak fordítja. Ez egy erjesztetlen szőlőlé kézi válogatásával készült bor. ... A levét egy csendes borhoz adják természetes édesítőszerként. Ez egy Németországban alkalmazott módszer a rizlinggel készült félédes boroknál.

A rizlingek németek?

A rizling története homályos, de a rizling szőlő valószínűleg Németországból származik . A rizling első feljegyzett említése 1435-ben jelent meg, amikor több rizling szőlőt adtak el egy német grófnak.

Mit jelent a QbA a német borban?

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) Az alapvető mindennapi borok széles kategóriája a német jog szerint. A QbA boroknak a 13 hivatalos borvidék (Anbaugebiete) valamelyikéből kell származniuk, és a régiót fel kell tüntetni a címkén.

Melyik Anbaugebiete termeli a legtöbb bort?

A Rheinhessen a legnagyobb német Anbaugebiete mind a szőlőültetvények, mind a bortermelés tekintetében. a. ... több vörösbort termel, mint fehér.

Melyik a legjobb minőségű német bor az alábbiak közül?

Mit jelent a GG német borban?

A legjobbak közé tartoznak a Grosses Gewächs vagy „nagy növekedésű”, röviden GG besorolású száraz borok. A Grosse Lage néven ismert, a grand cru németországi változataként ismert egyedi szőlőültetvények kiemelkedő száraz kifejezéseit képviselik. Ezeket elismerték a történelmileg kiemelkedő borok előállításáról.

Mit jelent a Trocken a német borban?

A Trocken, németül száraz , a német borok osztályozása, amely inkább száraz, mint száraz (halbtrocken), édesebb (lieblich) vagy édes (süß) bort jelöl.

Mit jelent az off dry a borban?

Mindkét fehérbort „off-dry”-ként definiálják, ami azt jelenti, hogy nem olyan csontszárazak, mint például a Pinot Grigio vagy a Sauvignon Blanc, ugyanakkor van egy tartós édességük is, amely egyszerűen finom.

A Moscato bor?

A Moscato egy édes, szénsavas fehér vagy rozé bor , alacsony alkoholtartalommal, amely kiválóan illik desszertekhez és előételekhez. A Moscatos muskotályszőlőből készül – a mazsolához is használt csemegeszőlő –, és jellemzően édes őszibarack, narancsvirág és nektarin ízvilága jellemzi.

Honnan tudhatom, hogy a rizlingem száraz vagy édes?

A német címkék kissé zavaróak lehetnek, de ha gyorsan meg szeretné tudni, hogy egy német rizling száraz vagy édes, csak ellenőrizze az alkoholszintet : minél magasabb az alkohol, annál szárazabbak a borok; minél alacsonyabb az alkohol, annál édesebb. Tehát, ha egy bor alkoholtartalma 12,5% vagy 13% felett van, az száraz.