Mi az a spray-fagyasztás?
Pontszám: 4,4/5 ( 44 szavazat )A porlasztva szárítás olyan módszer, amellyel folyadékból vagy zagyból száraz port állítanak elő forró gázzal történő gyors szárítással. Ez az előnyben részesített módszer számos hőérzékeny anyag, például élelmiszerek és gyógyszerek szárítására, vagy olyan anyagokra, amelyek rendkívül egyenletes, finom szemcseméretet igényelhetnek.
Mi a különbség a porlasztva szárítás és a porlasztva fagyasztás között?
A porlasztva fagyasztás egy hibrid technológia a porlasztva szárítás és a forró olvadék extrudálás között, ennek megfelelően megosztja mindkét technológia előnyeit és hátrányait. ... A porlasztva fagyasztás fő előnye a porlasztva szárításhoz képest, hogy a részecskék vizes fázis vagy szerves oldószerek használata nélkül készülnek el.
Mi az a mikrokapszulázás Slideshare?
33 „A mikrokapszulázást úgy definiálhatjuk, mint egy anyagot egy másik anyagba nagyon kis léptékben körülvéve vagy beburkolva , 1 mikronnál kisebb és több száz mikron közötti méretű kapszulákat eredményezve” „Meghatározzuk, hogy van egy anyag vagy gyógyszerészeti termék. az anyag a ...
Mi az a mikrokapszulázási technika?
A mikrokapszulázás az érzékeny anyagok egyik minőségmegőrzési technikája és új értékes tulajdonságokkal rendelkező anyagok előállításának módszere. A mikrokapszulázás egy olyan eljárás, amelynek során mikron méretű részecskéket polimer héjba zárnak .
Mire használható a mikrokapszulázás?
A mikrokapszulázást az élelmiszerek káros aromáinak, illékonyságának és reakciókészségének csökkentésére, valamint az élelmiszerek nagyobb stabilitásának biztosítására használják, ha kedvezőtlen körülményeknek (pl. fény, O 2 és pH) vannak kitéve [5, 6].
Permetező szárítás és permetezéses fagyasztás
Melyik tényező nem befolyásolja a kapszulázási folyamatot?
Itt a kapszulázási hatékonyságot nem befolyásolta az oldószer elpárolgási hőmérséklete . Ennek oka lehet, hogy a különböző feldolgozási hőmérsékletek nemcsak a polimer megszilárdulásának sebességét, hanem a fehérje diffúziós képességét és vízben való oldhatóságát is befolyásolják.
Mekkora a mikrokapszulák mérettartománya?
A „mikrokapszula” kifejezés olyan gömb alakú, 50 nm és 2 mm közötti méretű részecskeként definiálható, amely maganyagot tartalmaz. A mikrogömbök szoros értelemben gömbszerűen üres részecskék.
Mi az a koacervációs fázisszétválasztás?
A koacerváció egy olyan folyamat, amelynek során töltött makromolekulák homogén oldata folyadék-folyadék fázisszétváláson megy keresztül , aminek következtében alul egy polimerben gazdag sűrű fázis, felette pedig egy átlátszó oldat jön létre.
Koacervációs fázisszétválasztásban használják?
A koacervációs fázisszétválasztási eljárás különféle folyadékok, szilárd anyagok, oldatok és szilárd anyagok folyadékokban való diszperzióinak mikrokapszulázására használható. Az anyagok bevonására használt polimereknek vízben vagy bármely más alkalmazott oldószerben oldhatónak kell lenniük. ... Az ammóniumcsoportok sók formájában vannak jelen, és a polimereket permeábilissá teszik [9].
Mit jelent a koacervátum?
A koacervát (/koʊəˈsɜːrvət/ vagy /koʊˈæsərveɪt/) makromolekulákban, például szintetikus polimerekben, fehérjékben vagy nukleinsavakban gazdag vizes fázis . ... A sűrű fázisú diszpergált cseppeket koacervátumoknak, mikrokoacervátumoknak vagy koacervátumcseppeknek is nevezik.
Mit jelent a fázisszétválasztás a gyógyszertárban?
5.1. A fázisszétválasztás olyan folyamat, amelyben az egyfázisú homogén oldatot kritikusan lehűtik , ami két fázisra való szétválást okoz; polimerben gazdag régió és egy oldószerben gazdag régió.
Mi az a koacervát zoológia?
A koacervátum lipidmolekulák gömb alakú aggregációja, amely kolloid zárványt alkot, amelyet hidrofób erők tartanak össze . A koacervátumok 1-100 mikrométer átmérőjűek, ozmotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, és spontán módon alakulnak ki bizonyos gyenge szerves oldatokból.
Hogyan keletkeznek a koacervátumok?
A membrán nélküli organellumokhoz hasonlóan a komplex koacervátumok vízben diszpergált vízcseppek, amelyeket két ellentétes töltésű polielektrolit vizes oldatának spontán LLPS-e hoz létre, így sűrű, polielektrolitokban gazdag fázist (koacervátum) és hígabb oldatot képez (1. ábra).
Mi az a fázisszétválasztási módszer?
A fázisszétválasztás egy módszer biokompatibilis állványmátrixok létrehozására polimerek kicsapásával egy polimerszegény és egy polimerben gazdag fázisból . ... Ezután vízzel vonják ki az oldószert a gélből; a polimerben gazdag fázis azután a hőmérséklet csökkentésével megszilárdul egy 3-D porózus kompozit állványtá.
Melyik a koacerváció technikája?
A koacervációs eljárás három fő lépésből áll: (1) Olaj a vízben emulzió kialakítása, amelyben a maganyag olajos cseppjeit a vizes polimer oldatban diszpergálják; (2) A vizes fázis változása által kiváltott bevonat kialakulása; (3) A bevonat stabilizálása hőkezeléssel, ...
Ki találta fel a mikrokapszulázást?
Az 1940-es évek végén egy Chester Carlson nevű feltaláló a Rochester-i Haloid Company (New York állam) segítségét kérte új másolási eljárásának, a xerográfia néven ismert, mikrokapszulázott festékekből álló festéket használó száraz fénymásolási eljárásának kereskedelmi forgalomba hozatalához.
Mi a leggyakoribb mikrokapszulázási módszer?
A porlasztva szárítási technika a legelterjedtebb mikrokapszulázási módszer, amelyet évtizedek óta alkalmaznak főként aromák, lipidek és pigmentek kapszulázására, de hőérzékeny termékekben, például mikroorganizmusokban és illóolajokban alkalmazása korlátozott lehet a szükséges magas hőmérséklet miatt. párolgást és/vagy...
Hogyan készítsünk mikrokapszulákat?
Mikrokapszulák készítése Eljárás: 1) Öntsön 50 ml desztillált vizet egy 250 ml-es főzőpohárba, keverje fel amennyire csak lehetséges , majd melegítse 50 oC-ra, és adjon hozzá . 05 gramm polivinil-alkoholt (PVA), hagyjon időt, hogy feloldódjon.
Mi az a mikrokapszulázásos gyógyszertár?
A mikrokapszulázás egy olyan eljárás, amelyben az apró részecskéket vagy cseppeket bevonat veszi körül, így kis kapszulákat kapnak, amelyek hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek . ... A mikrokapszulában lévő anyagot magnak, belső fázisnak vagy töltetnek nevezik, míg a falat néha héjnak, bevonatnak vagy membránnak nevezik.
Mi az a kapszulázási technika?
A kapszulázás egy olyan folyamat, amelynek során a hatóanyagokat (pl. antimikrobiális szereket vagy biocidokat) bevonat veszi körül, így szabályozott migrációjú kis kapszulákat kapnak .
Hogyan kapszulázod a vizet?
A vízben oldódó hatóanyagok kapszulázását általában víz az olajban (W/O) emulzió kialakításával érik el, amelyet kezdetben molekuláris és/vagy polimolekuláris felületaktív anyagok önszilárdulása stabilizál a folyadék/folyadék határfelületen, majd ezt követi a további kémiai konszolidáció. a felületaktív anyagok térhálósítása ...
Hogyan értékeli a mikrokapszulákat?
Forma és felületi morfológia A mikrokapszulák alakját és felületi morfológiáját pásztázó elektronmikroszkóppal vizsgáltuk . A mikrokapszulákat közvetlenül a SEM mintacsonkra szereltük fel kétoldalas ragasztószalag segítségével, és csökkentett nyomáson (0,001 Hgmm) aranyfóliával (200 nm vastagság) vontuk be. 2.3.
Hogyan alkalmazzák a mikrokapszulázást a textilekben?
Jelenleg a mikrokapszulázást textilekben használják antibakteriális kezelésekre, UV-védelemre , hidratálásra és bőrkezelésekre, testhőmérséklet szabályozásra, taszításra, valamint parfüm- és illatanyag-kibocsátásra. Az illatfelszabadítás technikájának alkalmazása azonban nagy igényt támaszt.
Hogyan hasznosak a mikrokapszulázási technikák a gyógyszeriparban?
A mikrokapszulázás egy olyan technika, amelyet széles körben alkalmaznak az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban. Ez a technika felhasználható az előállítási költségek csökkentésére, a vegyületek stabilitásának növelésére, a nemkívánatos ízek elfedésére és a vegyületek kibocsátási tulajdonságainak javítására az élelmiszeriparban.