Mi az a nagymama pizza?
Pontszám: 4,2/5 ( 22 szavazat )A nagymama pizza egy külön pizza, amely a New York állambeli Long Island-ből származik. Vékony, négyzet alakú pizza, jellemzően sajttal és paradicsommal, és az olasz háziasszonyok pizzasütő nélkül, otthon főzött pizzáira emlékeztet. A pizzát gyakran a szicíliai pizzához hasonlítják.
Mi a különbség a szicíliai és a nagymama pizza között?
A lényeg: Ha nem ismered a különbséget, nem vagy érdemes megenni . Aki nem ismerné, egy nagymama szelet vékonyabb, erősebb fokhagymás ízzel. A szicíliai pizza inkább mélytálas stílus – a focacciával határos – édesebb szósszal.
Miért hívják nagymama pizzának?
Már maga a név is utal az egyszerű házias elkészítésre: serpenyőben sütve, pizzakő vagy más díszes eszköz nélkül . „Ez az, amit az olasz nagymamák otthon készítenének, a ház pizzáját, a pizzát à la Nonna” – jegyezte meg Scott Wiener, a NYC pizzaszakértője, a Scott's Pizza Tours munkatársa.
Mi a különbség a nagymama és a nagypapa pizza között?
És hogy még jobban megzavarjon minket, pizzaimádókat, a nagymamához az elmúlt években nagypapa csatlakozott a pizzák világában – a nagypapa pite olyan, mint egy nagymama, de több szósszal, több sajttal . Íme néhány pizzéria Észak-Jerseyben, ahol a szeletek négyzet alakúak, és a sajt gyakran megbújik a szósz alatt.
Mi az a Margherita nagymama pizza?
Ezt a pizzastílust „nagymama pizzának” nevezik – ami a téglalap alakúra, arra a tényre utal, hogy teljes egészében tepsiben sütik, és a bolyhos focaccia héjra. ... A ropogós és levegős kéreg, az édesen karamellizált paradicsom, a mozzarella és a friss bazsalikom között egy finom falat, amit mindenki imádni fog.