Mi az a campylobacter jejuni?
Pontszám: 4,3/5 ( 71 szavazat )A Campylobacter jejuni az ételmérgezések egyik leggyakoribb oka Európában és az Egyesült Államokban. Az esetek túlnyomó többsége elszigetelt eseményként következik be, nem pedig felismert járványok részeként.
Hogyan kapja meg a Campylobacter jejuni-t?
Az emberek Campylobacter fertőzést kaphatnak, ha nyers vagy rosszul főtt baromfit esznek, vagy olyat esznek, ami hozzáért . Más élelmiszerek, köztük tenger gyümölcsei, hús és termékek fogyasztása során, állatokkal való érintkezéskor és kezeletlen víz ivása során is megkaphatják.
Miben található a Campylobacter jejuni?
A Campylobacter jejuni (C. jejuni) baktériumok természetesen megtalálhatók baromfi, szarvasmarha, sertés, rágcsáló, vadon élő madarak és házi kedvencek, például macskák és kutyák belében . A baktériumokat kezeletlen felszíni vízben (a környezetben lévő széklet okozta) és trágyában is megtalálták.
Mit jelent a Campylobacter jejuni?
Campylobacter jejuni: Egy baktérium, amely jellemzően megfertőzi a beleket . Manapság a bakteriális ételmérgezés egyik vezető okozója, a Campylobacter jejuni leggyakrabban nyers vagy rosszul főzött baromfival való érintkezés útján terjed. Egy szennyezett csirkéből egyetlen csepp lé is elég ahhoz, hogy valaki megbetegedjen.
Mik a Campylobacter jejuni tünetei?
A Campylobacter fertőzésben szenvedőknek általában hasmenése (gyakran véres), láza és gyomorgörcsei vannak. Hányinger és hányás kísérheti a hasmenést. Ezek a tünetek általában 2-5 nappal azután jelentkeznek, hogy a személy lenyeli a Campylobactert, és körülbelül egy hétig tartanak.
Campylobacter Jejuni - Betegség. Tünetek és kezelés
Hol található a Campylobacter a szervezetben?
A Campylobacter (kam-pih-loh-BAK-tur) baktériumok számos vadon élő és háziállat belében élnek. Átterjedhetnek az emberre, ha az állati ürülék (kaka) szennyezi az élelmiszert, a húsokat (különösen a csirkét), a vizet (az állatok legeltetési helye közelében folyó patakokat vagy folyókat) és a pasztőrözött (nyers) tejet.
A Campylobacter jejuni terjedhet emberről emberre?
A Campylobacter általában nem terjed egyik emberről a másikra , de ez megtörténhet, ha a fertőzött személy nem mos alaposan kezet a fürdőszoba használata után. A fertőzött emberek néhány naptól egy hétig vagy még tovább továbbítják a baktériumokat a székletükben.
Miért rossz a campylobacter?
A Campylobacter baktériumok (baktériumok), amelyek gyakran okozzák az ételmérgezést . Az ételmérgezés általában gasztroenteritist, a bélfertőzést okoz, amely hasmenéshez és néha rosszulléthez (hányáshoz) vezet.
Komoly a Campylobacter?
A Campylobacter fertőzések általában enyhék, de nagyon kisgyermekeknél, időseknél és immunszupprimált egyéneknél végzetesek is lehetnek . A Campylobacter fajok elpusztulhatnak hő hatására és az étel alapos megfőzésével.
Mi a Campylobacter jejuni lappangási ideje?
Az emberekben előforduló Campylobacter fertőzés lappangási ideje általában 2-5 nap , egyes hivatkozások pedig 1-10 napot jeleznek. A májban potenciálisan jelen lévő Campylobacter magas szintje miatt lehetséges, hogy a fertőzött egyének lappangási ideje rövidebb a nagy dózis miatt.
Melyik betegséget okozza a Campylobacter jejuni?
A Campylobacteriosis a Campylobacter baktérium, leggyakrabban a C. jejuni által okozott fertőzés. Ez az emberek leggyakoribb bakteriális fertőzései közé tartozik, gyakran élelmiszer eredetű megbetegedések. Gyulladásos, néha véres hasmenést vagy vérhas szindrómát okoz, többnyire görcsöket, lázat és fájdalmat.
Mit egyek, ha campylobacterem van?
- joghurt.
- savanyú káposzta.
- Miso leves.
- tempeh.
- kombucha.
Visszatérhet a campylobacter?
Egyes esetekben a tünetek 10 napon túl is fennállhatnak. Időnként a tünetek visszatérhetnek, miután javulni kezdett . Ritkán ízületi gyulladás és Guillain-Barré szindróma (neurológiai állapot) fordulhat elő campylobacteriosis után.
A Campylobacter évekig megmaradhat a szervezetében?
A legtöbb Campylobacter fertőzésben szenvedő ember egy héten belül teljesen felépül , bár néhányan a Campylobacter baktériumokat a gyógyulás után hetekig kiürítik (megszabadulnak) székletükben. A Campylobacter fertőzés ritkán okoz hosszú távú egészségügyi problémákat.
Kell-e jelenteni a Campylobactert?
A Campylobacter fertőzéseket az Országos Bejelentendő Betegségfelügyeleti Rendszeren (NNDSS) keresztül passzívan követik nyomon 1993 óta, és aktívan 2015 óta, amikor ezek a fertőzések országosan bejelentendővé váltak.
Milyen típusú fertőzés a Campylobacter?
A Campylobacter fertőzés a gyomorinfluenza (gastroenteritis) egy fajtája . Vannak, akik ételmérgezésnek hívják. A leggyakoribb tünetek a hasmenés, hányás, gyomorgörcs és láz. Ez az élelmiszer-eredetű betegség akkor kezdődik, amikor valaki olyan valamit eszik vagy iszik, amelyben Campylobacter baktériumok vannak.
Szükségem van antibiotikumra a campylobacter ellen?
A Campylobacter fertőzésből a legtöbb ember antibiotikum kezelés nélkül gyógyul fel. A betegeknek extra folyadékot kell inniuk, amíg a hasmenés tart. Néhány súlyos betegségben szenvedő vagy annak kockázatának kitett embernek antibiotikumos kezelésre lehet szüksége.
Hogyan lehet természetes úton megszabadulni a Campylobactertől?
- Igyon sok folyadékot, például sima vizet vagy orális rehidratáló italokat (gyógyszertárakban kapható), hogy elkerülje a kiszáradást. A kiszáradás különösen veszélyes a csecsemőkre és az idősekre.
- Kerülje a hányás és hasmenés elleni gyógyszerek szedését, kivéve, ha orvosa írja fel vagy javasolja.
Hogyan előzhető meg a Campylobacter?
A nyers baromfit tartsa távol más élelmiszerektől. Használjon külön vágódeszkát és tisztítsa meg megfelelően . Használjon másik vágódeszkát a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint egyéb élelmiszerek számára. Bármilyen nyers hús elkészítése után tisztítson meg minden vágódeszkát, munkalapot és edényt szappannal és forró vízzel.
Milyen autoimmun betegség társul a Campylobacter fertőzésekhez?
A Campylobacter fertőzést számos autoimmun betegséghez hozzák összefüggésbe, beleértve az ízületi gyulladást (különösen a térdízületet), a Reiter-szindrómát (a gerincet érintő ízületi gyulladás egy formája), a kötőhártya-gyulladást és a Guillain-Barré-szindrómát (a perifériás idegek bénító gyulladásos betegsége). .
Melyek a Campylobacter szövődményei?
- Mérgező megacolon.
- Pseudomembranosus colitis.
- Emésztőrendszeri vérzés.
- Hemolitikus-urémiás szindróma.
- Trombózisos thrombocytopeniás purpura.
- Immunproliferatív vékonybél-betegség (A limfóma egy fajtája, amely a nyálkahártyához kapcsolódó limfoid szövetet érinti [MALT].
A Campylobacter maradandó károsodást okozhat?
A Campylobacter a Guillain-Barré-szindrómával (GBS) társul. A GBS betegek tartósan rokkanttá és lebénulhatnak ; sokan igényelnek kórházi ellátást. A Campylobacter ízületi gyulladást, szívfertőzést és vérfertőzést is kiválthat.
Terjedhet-e a campylobacter csókkal?
A nyers húsok és levük terjesztheti a baktériumokat, ha fogyasztásra kész élelmiszerekhez (saláták, kenyerek, sajtok stb.), ételkészítési felületekhez és edényekhez (vágódeszkák, tányérok, kések stb.) vagy kézhez ér. egyik emberről a másikra köhögéssel vagy tüsszentéssel, italok megosztásával, öleléssel vagy csókkal.
Mennyi ideig marad el a Campylobacter a felületeken?
Az olyan baktériumok, mint a Campylobacter, akár 1 óráig , az E. coli pedig akár 24 óráig is fennmaradhatnak a konyhai felületeken. A biztonságos élelmiszerek kutatása szerint: a konyhai felületek 96%-át nem mosták le alaposan az ételkészítés után.
A campylobacter évekig szunnyadhat?
A baktériumok leállítják a szaporodást, és napokig, hetekig vagy akár hónapokig is nyugalmi állapotban maradhatnak.