Mi az a cukorka hőmérő?
Pontszám: 4,2/5 ( 7 szavazat )Az édességhőmérő, más néven cukorhőmérő vagy lekvárhőmérő, egy főzési hőmérő, amellyel a főzőcukor-oldat hőmérsékletét, és ezáltal a fázisát mérik. Ezek a hőmérők forró olaj mérésére is használhatók a sütéshez. Többféle cukorka hőmérő kapható.
Mi a különbség a cukorka hőmérő és a hagyományos hőmérő között?
Három általános különbség van a cukorka hőmérő és a húshőmérő között: A cukorkák hőmérői hosszabbak . A cukorkák hőmérői hosszabbak, mint a húshőmérők, így biztonságosabb választás a forrásban lévő cukor vagy forró olaj hőmérsékletének ellenőrzéséhez. A cukorkák hőmérőinek magasabb hőmérsékleti tartománya van.
Miben más egy cukorka hőmérő?
A cukorka hőmérő hosszú, keskeny formája lehetővé teszi a forró cukor vagy forró olaj hőmérsékletének biztonságos ellenőrzését anélkül, hogy megégetné magát. A húshőmérő sokkal rövidebb, és hőmérséklet-tartománya általában nem elég magas a cukor főzéséhez.
Mit használhatsz cukorka hőmérő helyett?
Minden olyan recepthez, amelyhez cukorka hőmérő szükséges, csak egy tál hideg vízre lesz szüksége (minél hidegebb, annál jobb – a jeges víz is jó!) Amíg az édesség sül, időnként csepegtessen egy kis kanál cukorkát a tál hideg vízzel.
Használhatok húshőmérőt cukorkákhoz?
Használható a húshőmérő cukorkákhoz? Cukorka készítésekor, akár otthon, akár professzionális környezetben, a hőmérséklet a legfontosabb. ... A húshőmérő használata könnyen alkalmazható cukorka készítésére, ha a hőmérsékleti besorolás elég magas , ezért olvassa el a választ minden hőmérővel kapcsolatos kérdésre!
legjobb cukorka hőmérő 2021
Tényleg szükségem van egy cukorka hőmérőre?
Nincs szükség cukorka hőmérőre a kedvenc édességek elkészítéséhez . Valójában csak erre a praktikus útmutatóra és egy tál hideg vízre van szüksége. ... Ha az édesség elérte a kívánt fokozatot (például mályvacukor esetében a keménygolyós fázist), vegye le az edényt a tűzről, és folytassa a recepttel.
Bemehet a sütőbe egy cukorka hőmérő?
Használjon cukorka hőmérőt , és hagyja a vízben , de ne érintse meg a serpenyő alját. Ha a sütőt előmelegítettük, vigyük át a vizet a sütőbe, és hagyjuk a cukorkák hőmérőjét egész idő alatt bekapcsolva.
Hogyan lehet megállapítani cukorka hőmérő nélkül?
Annak ellenőrzéséhez, hogy a cukorszirup elérte-e a megfelelő fokozatot cukorhőmérő használata nélkül, tegyen egy tál nagyon hideg vizet a főzőlap mellé . Egy tiszta kanál segítségével óvatosan vegyen ki egy keveset a szirupból, és csepegtesse a hideg vízes tálba. Hagyjuk hűlni egy pillanatra, majd szedjük fel a szirupgolyót.
Használható az okostelefon hőmérőként?
A megfelelő alkalmazással androidos okostelefonja vagy táblagépe hőmérőként működhet az eszköz beépített hőmérséklet-érzékelője segítségével . Azonban még ha mobileszköze nincs is felszerelve hőmérséklet-érzékelővel, akkor is van mód a környező levegő megfelelő hőmérsékleti leolvasására.
Mit jelent a 240 fok egy cukorka hőmérőn?
Soft-ball színpad (234-240 F): Amikor a cukorkagolyót eltávolítják a hideg vízből, az édesség azonnal lelapul, és átfut az ujján. Firm-ball szakasz (244-248 F): Amikor a cukorkagolyót kivesszük a hideg vízből, elég szilárd ahhoz, hogy megtartsa a formáját, de gyorsan ellaposodik.
Érintse meg a cukorka hőmérőjének a serpenyő alját?
Szinte minden szupermarketben vagy háztartási cikk boltban kaphatók édességhőmérők, más néven sütési hőmérők. ... Ha valamelyik szonda típusú digitális hőmérőt használ, győződjön meg arról, hogy a szonda hegye nem érinti a serpenyő alját, amikor teszteli vagy cukorka készítésére használja.
Mi van egy cukorka hőmérő belsejében?
A folyadékot a hőmérőben a színe alapján azonosíthatja. Az ezüst folyadék azt jelzi, hogy a hőmérő higanyt tartalmaz, míg a piros folyadék alkohol, amelyhez vörös színezéket adtak. Bár a modern hőmérőkben ritka, a tiszta szín a vizet jelzi.
Használható cukorka hőmérő olajhoz?
Cukorka vagy mélysütési hőmérő az olajok (sütéshez és serpenyőben történő sütéshez), valamint a forró cukrok és a karamell (cukorkák) hőmérsékletének mérésére szolgál . ... A cukorfőzés különböző szakaszaihoz tartozó hőmérsékletek a cukorka hőmérőin vannak jelölve, így könnyen megállapítható, hogy mikor ért el a lágygolyós vagy a keménygolyós szakaszhoz.
Milyen hőmérőt használsz a rántáshoz?
A sütést általában 350-375 Fahrenheit-fok körüli hőmérsékleten végzik, ezért szüksége lesz egy olyan hőmérőre is, amely legalább 400 Fahrenheit fokot ér el . A legtöbb olajhőmérő rozsdamentes acélból készül, mivel ez egy tartós anyag, amely ellenáll a mélysütéshez szükséges magas hőmérsékleteknek.
Használhatók a húshőmérők folyadékokhoz?
Íme négy módszer a húshőmérő működésbe hozására. ... ( Tegye a hőmérőt bármilyen folyadékba , például tejbe; 32–40 °F biztonságos tartomány.)
Meg tudom mérni a hőmérsékletemet az iPhone-ommal?
Megmérheti hőmérsékletét iPhone készülékével , ha összekapcsolja az Apple Health alkalmazást egy intelligens hőmérővel . Az intelligens hőmérők, mint például a Kinsa QuickCare és Smart Ear termékei, lehetővé teszik, hogy feltöltsék egészségügyi adatait egy telefonra. Mindaddig, amíg az iPhone és a hőmérő 10 lábon belül van egymástól, automatikusan szinkronizálhatók.
Ingyenesen megmérhetem a hőmet a telefonommal?
Hőmérő – A nedvességmérő egy népszerű és ingyenes hőmérséklet- és páratartalommérő alkalmazás Android és iOS felhasználók számára. Ez az alkalmazás könnyedén gyönyörű digitális hőmérővé varázsolja okostelefonját. Ezzel az alkalmazással egyszerűen és ingyenesen lekérheti az okostelefon aktuális hőmérsékletét.
Hogyan ellenőrizhető a hőmérséklet hőmérő nélkül?
Ha jól érzi magát, és nem kell ruhát felvennie vagy levennie, szobája valószínűleg ebbe a tartományba esik. Ha a helyiség nagyon hideg, akkor egy jégkocka segítségével megállapíthatja, hogy a jég olvadáspontja alatt vagy felett van-e. A jég 32 °C-on vagy 0 °C-on olvad, tehát ha nem olvad, akkor tudja, hogy ennél kisebb.
Milyen hőmérsékletű a hard ball szakasz?
Ha a cukorka szilárd, de nem kemény golyót alkot, akkor a szilárd golyó állapotában van. Ennek a szakasznak a hőmérséklete 242°-248°F között van. A karamelleket kemény golyóra főzzük. Ha a cukorka vastag szálakat képez, amikor lecsöpög a kanálról, akkor kemény golyós állapotban van, vagy 250–265 °F.
Honnan lehet tudni, hogy a juharszirupot hőmérő nélkül készítik?
Amikor a szirup laponként vagy sugárban kezd kifolyni a kanálról , akkor már majdnem kész. Ezen a ponton kezd inkább szirupra és kevésbé nedvre hasonlítani. Ha úgy gondolja, hogy a szirup elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni.
Milyen hőmérsékletű a softball színpad?
Valójában így nevezik az alább tárgyalt hőmérsékleti fokozatok mindegyikét. Például 235°F -on a szirup „lágylabda” állapotban van. Ez azt jelenti, hogy ha egy keveset hideg vízbe ejtesz belőle, hogy lehűljön, puha golyó lesz belőle.
Honnan tudhatom, hogy a hőmérőm sütőben használható?
Sütőbe állítható húshőmérő használata: Helyezze be a hőmérőt legalább két hüvelykre a legnagyobb izom közepébe vagy a nyers hús legvastagabb részének közepébe. A hőmérő nem érhet zsírhoz, csonthoz vagy a serpenyőhöz . Ez pontatlan hőmérséklet-leolvasást eredményez.
Milyen hőmérő a legjobb sütéshez?
Ha azt fontolgatja, hogy hőmérőt vásárol a konyhába, és azon töpreng, melyik a legjobb hőmérő a sütéshez – ez az univerzális digitális hőmérő. A ThermoPro Instant Read húshőmérő tökéletes, mert nagyszerű többfeladatos munkavégzéshez és gyors leolvasáshoz, amikor szüksége van rá.
Pontosak a digitális sütőhőmérők?
A receptekkel végzett megbízható, következetes eredmények eléréséhez elengedhetetlen egy jó sütőhőmérő . Amikor csúcstechnológiás digitális hőmérőt használtunk öt különböző, 350 fokra előmelegített otthoni sütő hőmérsékletének mérésére, néhányan akár 50 fokot is kihagytak a célból.