Mit jelent franciául, hogy vichyssoise?
Pontszám: 4,8/5 ( 66 szavazat )nőnemű főnév. (Főzés) (= leves) vichyssoise ⧫ póréhagyma- és burgonyaleves .
Mit jelent a francia Vichyssoise szó?
: leves, amelyet jellemzően pürésített póréhagymából vagy hagymából és burgonyából, tejszínből és csirkehúslevesből készítenek, és általában hidegen szolgálják fel.
Honnan kapta a Vichyssoise nevét?
A Vichyssoise név eredete vita tárgyát képezi a kulináris történészek körében; a történet egyik változata az, hogy XV. Lajos francia félt a mérgezéstől, és annyi szolgáló megkóstolta a burgonya póréhagyma levest, hogy mire kipróbálta, a leves hideg volt, és mivel így élvezte hideg ...
Ki hozta létre a Vichyssoise-t?
Interjú Louis Diattal , a Hotel Ritz-Carlton főszakácsával, aki 1917 nyarán találta fel a vichyssoise-t, amikor hét évig a Ritzben dolgozott. Gyermekkorának póréhagymás és krumplilevesére gondolt, amit a nagymamája készített.
Le tudod fagyasztani Vichyssoise-t?
Lefagyasztáshoz és későbbi élvezethez: Mérje ki a kihűlt levest két 1-qt részre. visszazárható tartályok ; fagy. Későbbi fogyasztáshoz: felengedjük és szobahőmérsékleten tálaljuk, vagy közepes serpenyőben óvatosan melegítjük forróra.
Hogyan kell mondani ezt a szót: Vichyssoise Soup? (HELYESEN) Jelentés és kiejtés
Mi az a póréhagyma zöldség?
A póréhagyma a hagymafélék családjába tartozó zöldség. Más zöldségek ugyanabban a családban, az Allium néven, a hagyma, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a mogyoróhagyma és a metélőhagyma. A póréhagyma hosszú henger alakú: a kemény zöld felső részét nem eszik meg, a puha, világoszöld és fehér alsó részt pedig.
Melyik országból származik a gazpacho?
gazpacho, a spanyol konyha hideg levese, különösen az andalúziai. A görög és római irodalomban is emlegetett ősi ételről van szó, bár a modern változat két fő alapanyagát, a paradicsomot és a zöldpaprikát csak a 16. században hozták Spanyolországba az Újvilágból.
Mi a különbség a Vichyssoise és a leves között?
De a Vichyssoise nevű levest fel lehet melegíteni, és továbbra is Vichyssoise-nak hívják . ... Akár melegen, akár hidegen tálaljuk, a póréhagyma- és burgonyalevest általában póréhagymából, burgonyából, hagymából, néha zellerből, általában tejszínből és alapléből készítik, leggyakrabban csirkehúslevesből.
Mi a váltó definíciója?
intransitív ige. 1: irány vagy irány megváltoztatása érdekében a gazdaság meredeken lefelé fordult . 2 a szél : az óramutató járásával megegyező irányú eltolás – hasonlítsa össze a visszalépést 4 2. érzékelés. 3. egy hajó : irányváltoztatás a far szél felé fordításával.
Minden leves meleg?
A forrás nélküli anyagok megtámadhatók és eltávolíthatók. A leves elsősorban folyékony étel, amelyet általában melegen vagy melegen (de lehet hideg vagy hideg is) szolgálnak fel, és amelyet hús- vagy zöldségösszetevők alaplével, tejjel vagy vízzel való összekeverésével készítenek.
Mi van a húslevesben?
Jellemzően szárított zöldségekből, húslevesből, kis adag zsírból, MSG-ből, sóból és fűszerekből készül, kis kockává formázva. Vegetáriánus és vegán típusok is készülnek. A húsleves granulált, porított, folyékony és paszta formában is kapható.
Érdemes meglátogatni a póréhagymát?
A kővel kirakott piactér köré csoportosulva, jól megőrzött építészete, valamint a napóleoni háborúkkal és a kézműves mozgalommal való történelmi kapcsolata miatt érdekes városi séták kedvelt célpontja.
Lehet enni nyers póréhagymát?
A póréhagyma édesebb és lágyabb, mint a hagyma, és nyersen is fogyasztható . Ha főz, párolás, forralás vagy serpenyőben sütés előtt mossa le. Bármely recept, amely hagymát igényel, könnyen helyettesíthető póréhagymával.