Mit jelent, hogy tasajo angolul?
Pontszám: 4,5/5 ( 42 szavazat )1 : rántott hús különösen : rántott marha. 2 [Mexikói spanyol, spanyolból]: az Egyesült Államok délnyugati részének és Mexikó számos kaktuszának bármelyike, különösen: cholla.
Milyen hússzelet a tasajo?
A mexikói konyhában a tasajo egy darab marhahús , amely jellemzően Oaxaca központi völgyéből származik, Oaxaca államban. Hasonló a sertéshúshoz, és gyakran szervhúsból készítik, beleértve a fejet és a hátat is, de elkészíthető szelet- vagy szoknyapecsenyével is.
A tasajo egy húsló?
A tasajo egyfajta marhahúsból készül, szárított és tartósítószerként sózva. ... A lóhús íze édesebb, mint a marhahús, akinek pedig az igazi kubai tasajo íze van, annak kötelező hozzávaló a lóhús.
Mi az a tacos de tasajo?
A tacojukban olyan ízletes, oaxacai fűszerekkel fűszerezett húsok találhatók, amelyeket nem talál az átlagos taco helyén, például a tasajo ( tengeri sóban szárított vékonyra szeletelt marhahús ) és a cecina (chiliporban pácolt sertéshús). ... Sok taco tetejére szelet friss avokádó és egy finom reszelt oaxacai sajt kerül.
Hogyan grillezhetsz tasajot?
Készítse elő a grillsütőt a közvetlen hőfokon való főzéshez közepesen forró faszén felett (közepes hő gáz esetén); lásd a „Grillezési eljárás” részt. A marhahús mindkét oldalát megkenjük olajjal. Részletekben grillezzen, csak gázgrill használata esetén lefedve, egyszer megforgatva, amíg éppen meg nem sül, összesen kb. 2 perc. Vágjuk falatnyi darabokra.