• A-tól Z-ig Wineworks 2013 Oregon Chardonnay BEST SPLURGE. ...
• 2012 Heron Chardonnay (Kalifornia) ...
• 2011 Vega Sindoa Chardonnay (Spanyolország) ...
• Backsberg Kosher Chardonnay. ...
• Morro Bay Split Oak Estates Chardonnay. ...
• 2012-es Foxglove Chardonnay. ...
• 2013 Barossa Valley Chardonnay.

Mi a különbség a tölgyes és a nem tölgyes Chardonnay között?

A tölgyes és a tölgyetlen chardonnay között az a különbség, hogy a tölgyes chardonnay-t új tölgyfahordókban érlelik, míg a tölgy nélkülit nem . Amikor a chardonnay tölgyfahordókban tölti az időt acél vagy műanyag tartályok helyett, a tölgy olyan ízeket kölcsönöz a bornak, amelyek édes vaníliára, karamellára és vajra emlékeztetnek. Igen, vaj.

Mi a különbség a Chablis és a Chardonnay között?

A Chablis („Shah-blee”) egy Chardonnay-termelő borvidék Franciaországban, Burgundia északnyugati sarkában. Más Chardonnay boroktól eltérően a Chablis ritkán alkalmaz tölgy érlelést , ami nagyon eltérő stílust és ízprofilt eredményez. A Chablis ismertségének köszönhető, hogy a tölgymentes Chardonnay stílus világszerte népszerű.

Mik a Chardonnay jellemzői?

Általánosságban elmondható, hogy a Chardonnay egy viszonylag száraz, közepes testű fehérbor, amely friss, ropogós körte, guava, citromhéj és alma jegyeket áraszt . Nos, ha hozzáadunk egy kis tölgyfát az érlelési folyamathoz, a fenti ízek drámaian megváltoznak – erős vaj, vanília, angol puding és ananász jegyeket adva.

Milyen a jó Chardonnay?

Hogyan iszol Chardonnay-t?

Mint minden fehéret, a Chardonnayt is hűtve tálaljuk. Ha a bor túl meleg, az alkohol forró ízű, miközben az ízek összekeverednek. Túl hideg, az aromák és ízek tompítottak. A legjobb hőmérsékleti tartomány 50-55°F, amit két óra hűtőben vagy 30-40 perc jeges vizes fürdőben érhetünk el.

Ti mit esztek tölgymentes Chardonnay-val?

A Chardonnay jól passzol a vajas vagy diós ízekhez. Ami a tenger gyümölcseit illeti, jól illeszkedik a kagylóból készült tengeri ételekhez, mint például a rák, a homár, a garnélarák és a kagyló. Azt is látni fogja, hogy nagyon jól párosítható pelyhes fehér halakkal, például laposhalral .

A Chardonnay olcsó bor?

A Chardonnay Franciaország burgundi régiójából származik, és nevét Maconnais kisvárosáról kapta, amely Dél-Burgundia területén található, ahol viszonylag olcsó , nagy értékű chardonnay-kat készítenek.

Vajas lehet a tölgymentes Chardonnay?

Az Unoaked Chardonnay ennek a népszerű, testes fajtának a letisztult és ropogós stílusa. ... A Chardonnay azonban nem mindig gazdag és vajas . Van egy stílus, amely karcsú, éles és könnyedebb, mint azt elképzelné.

Mi okozza a Chardonnay vajas ízét?

A malolaktikus baktériumok általában már az újborban is jelen vannak, de a borász is hozzáadhatja. A borban lévő almaízű almasavat tejsavvá alakítja. A tejtermékekben is jelenlévő tejsav vajas ízt kelt, akárcsak a mutatós kaliforniai Josh Cellars Chardonnay.

Mit jelent a vaj a Chardonnay-ban?

A vajas ízek malolaktikus fermentációból származnak, amely az almasav tejsavvá alakításának másodlagos fermentációs folyamata. Az almasav fanyar, zöldalmás ízű. A tejsav krémes, vajas ízű.

Milyen ételek illenek jól a chardonnay-hoz?

Miért olyan népszerű a Chardonnay?

A chardonnay szőlő maga is hozzájárul a bor népszerűségéhez. A zöld héjú szőlőből készült Chardonnay egy viszonylag „alacsony karbantartást igénylő” szőlő , amely jól alkalmazkodik a különböző éghajlatokhoz, és világszerte meglehetősen magas hozamot eredményez. Ezek a magas hozamok milliónyi Chardonnay-bort eredményeznek.

Melyik a legkelendőbb Chardonnay?

Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay Ez a kaliforniai chardonnay több mint 25 éve a legtöbbet eladott chardonnay országszerte.

Miért rossz a Chardonnay hírneve?

A Chardonnay sok okból rossz hírnévre tett szert – főként a tölgy agresszív használata miatt . ... A borvilágban elterjedt a bor tölgyfahordókba dörzsölése (vagy tölgyfaforgácsokkal, tölgyfa rúddal vagy akár tölgyporral való keverése) a hibák elfedésére, vagy egyszerűen csak a tölgyfa karamellizált, fás jegyeinek hozzáadására.

Milyen a jó krémes Chardonnay?

Mi a legtölgyesebb Chardonnay?

A Chardonnay jó kezdőknek?

Az édesség a száraz vörös és fehér boroktól, például a Cabernet Sauvignontól vagy a Chardonnaytól a nagyon édes desszertborokig, például a portóiig terjed. Sok kezdő számára az off-dry borok, mint például a Moscato d'Asti és a Pinot Noir nagyszerű borok.

Pouilly Fuissé Chardonnay?

A Pouilly-Fuissé a dél-burgundi Maconnais negyed legfinomabb fehérborainak otthona. Kizárólag Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly és Vergisson településeken termesztett Chardonnay szőlőből készülnek.

A Chardonnay ugyanaz, mint a fehér burgundi?

Összességében a fehér burgundi csak Chardonnay , de a régió a fajta származási helye is, amely egyébként a világ legnépszerűbb fehér szőlője. Burgundiában az éghajlat, a föld és a hagyományok kombinációja olyan bort eredményez, amelyre sokan vágynak, és amelyet soha máshol nem lehet pontosan megismételni.