Mik a szaponinok a növényekben?
Pontszám: 4,9/5 ( 50 szavazat ) A szaponinok a növényi glikozidok egy osztálya, amelyekben a vízben oldódó cukrok egy lipofil szteroidhoz vagy
Triterpenoid – áttekintés | ScienceDirect témák
Mire valók a szaponinok?
A szaponinok csökkentik a vér lipidszintjét, csökkentik a rák kockázatát és a vércukorszintet. A magas szaponintartalmú étrend alkalmazható a fogszuvasodás és a vérlemezke-aggregáció gátlására, humán hypercalciuria kezelésére, valamint az akut ólommérgezés ellenszereként.
Minden növényben van szaponin?
Növényi források. A szaponinok jelenlétét több mint 100 növénycsaládban és néhány tengeri forrásban, például csillaghalban és tengeri uborkában jelentettek . A triterpén szaponinok számos taxonómiai növénycsoportban jelen vannak.
Mit csinálnak a szteroid szaponinok a szervezetben?
A szteroid szaponinok olyan vegyületek, amelyek antiproliferatív aktivitást és nekrotikus indukciót mutatnak, és elősegítik az apoptotikus vagy autofág sejthalált a tumorsejtekben . Ezeknek a vegyületeknek a fontos biológiai tulajdonsága, hogy képesek programozott sejthalált (apoptózist) indukálni különböző tumorsejtvonalakban.
Mik a szaponin mellékhatásai?
Sok szaponin-glikozid toxikus hatást fejt ki nagy dózisokban, hosszabb időn keresztül, és olyan problémákat okoz, mint a túlzott nyálzás, hasmenés, hányás, étvágytalanság és bénulás (8.5. táblázat).
SZAPONINOK – RÉSZ – 1
Miért rosszak a szaponinok?
A szaponinok keserű ízűek. Egyes szaponinok mérgezőek, és szapotoxinként ismertek. A szaponinok csökkentik a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy megakadályozzák annak újrafelszívódását . A szaponinok daganatellenes és mutagén hatásúak, és csökkentik az emberi rákos megbetegedések kockázatát azáltal, hogy megakadályozzák a rákos sejtek növekedését.
A banán tartalmaz szaponint?
A Musa paradisiaca virágáról azt írták, hogy tanninokat , szaponinokat, redukáló és nem redukáló cukrokat, szterolokat és triterpéneket tartalmaz. A banánpép antioxidánsokat, köztük vitaminokat, karotinoidokat és fenolos vegyületeket, például katechint, epikatechint, lignint, tanninokat, flavonoidokat, valamint antocianinokat tartalmaz [14].
A szaponinok okoznak szivárgó bélrendszert?
Szaponinok: A lektinekhez hasonlóan a szaponinok is megtalálhatók egyes hüvelyesekben – nevezetesen a szójában, a csicseriborsóban és a quinoában – és a teljes kiőrlésű gabonákban, és gátolhatják a tápanyag normális felszívódását. A szaponinok a lektinekhez hasonló módon megzavarhatják a hámműködést, és gyomor- bélrendszeri problémákat, például szivárgó bélszindrómát okozhatnak .
Mérgezőek a szaponinok az emberre?
Az emberek általában nem szenvednek súlyos mérgezést a szaponinoktól . A koleszterinünk inaktiválja őket, így csak a nyálkahártyánkat érinti. Emiatt a szaponinokat tüsszentőporokban, hánytatókban és köhögés elleni szirupokban használták a köptetés elősegítésére. A legtöbb szaponin vízhajtó is.
Mit tesz a szaponin a sejtekkel?
A szaponin, egy detergens-szerű molekula, képes permeabilizálni a sejtmembránokat anélkül, hogy elpusztítaná azokat, így áramlási citométerrel intracelluláris antigének kimutatására használhatók ép sejteken .
Milyen élelmiszerekben találhatók szaponinok?
A hüvelyesek (szója, bab, borsó, lencse, csillagfürt stb.) a fő szaponint tartalmazó táplálék, de néhány más növény is érdekes lehet, mint a spárga, spenót, hagyma, fokhagyma, tea, zab, ginzeng, édesgyökér stb. A hüvelyesek szaponinjai közül a szója szaponinokat vizsgálták a legalaposabban.
A szaponin glikozid?
A szaponinok glikozid vegyületek , amelyek két csoportban fordulnak elő. A sapogenin csoport természetétől függően hexózokkal, pentózokkal vagy uronsavakkal konjugálnak. A szapogeninek szteroidok (C27) vagy triterpenoidok (C30).
Miért termelnek szaponint a növények?
Növényekben a szaponinok táplálék-ellenes szerekként szolgálhatnak, és megvédhetik a növényt a mikrobákkal és gombákkal szemben . Egyes növényi szaponinok (pl. zabból és spenótból) fokozhatják a tápanyagok felszívódását és elősegíthetik az állatok emésztését.
A szaponinok antibakteriálisak?
A szaponinok detergensszerű anyagok, amelyek antibakteriális és rákellenes hatást is mutatnak. Ebben a tanulmányban a Quillaja saponaria szaponinjainak hatásait elemezték prokarióta és eukarióta sejtekkel szemben. ... A szaponin 12 μg/ml dózisban fokozza a hat E. coli törzs növekedését.
Hogyan mérgezőek a szaponinok?
A toxicitást tekintve természetes növényi méreganyagoknak számítanak, mivel képesek a vörösvértestek megzavarására, hasmenést és hányást okozni. Toxikus hatásuk a felületi feszültség csökkentésével kapcsolatos . A szaponinok általában ártalmatlanok az emlősökre és más melegvérű állatokra, kivéve nagy dózisban.
Hogyan teszteli a szaponint?
Kutatások szerint az adott kéregben vagy növényi tulajdonságban jelenlévő szaponinok vízzel keverve szappanos habzó anyagot képeznek. Perzisztens habvizsgálatokat savas oldatokban , valamint vér hemolízis teszteket végeznek annak megállapítására, hogy egy adott keverékben vannak-e szaponinok, valamint hogy képesek-e hemolízist generálni.
Hogyan semlegesíted a szaponinokat?
A szaponin eltávolításának hatékony módja a nedves módszerek , azaz a quinoa magok vízzel való öblítése vagy áztatása. A szaponin eltávolításának száraz módszerei speciális felszerelést igényelnek, és gyakran a mag külső rétegének koptató hatású súrolásával járnak.
Mérgezőek a szaponinok a kutyák számára?
A hosták sokféle szaponint tartalmaznak, amelyek mérgezőek a kutyákra más kis állatokban . A szaponinok hányást és hasmenést okoznak; ezek a hosta-mérgezés tipikus tünetei. Fontos, hogy kerülje a hosták telepítését az ingatlanon, és kerülje ezeket a cserepes növényeket otthonában, ha kutyája van.
A zab tartalmaz szaponint?
A zab két egyedülálló szteroid szaponint tartalmaz, az avenakozid A-t (1) és az avenakozid B-t (2 ). Azonban ezeknek a szaponinoknak a kémiai összetétele, szintje a kereskedelmi forgalomban lévő zabtermékekben és egészségügyi hatásaik még mindig nagyrészt ismeretlenek.
Milyen gabonák tartalmaznak szaponint?
A gabonákban, például zabban és sok zöldségben, a hüvelyesektől és a burgonyán át a spenótig, a paradicsomig és a lucernacsíráig megtalálható szaponinokról régóta ismert, hogy erős biológiai aktivitással rendelkeznek.
Miért károsak a hüvelyesek a bélrendszerre?
A nyers hüvelyesek antinutrienseket tartalmaznak , amelyek megzavarhatják az emésztést és más tápanyagok felszívódását.
Megbetegedhet a mosatlan quinoa?
Hozzátette, hogy a quinoa természetes szaponin bevonattal rendelkezik, amely egy olyan vegyszer, amely segít elűzni a mikrobákat, miközben a quinoa magja a növekedési szakaszban van. „A szaponinok savasságot, puffadást és gázképződést okozhatnak , különösen, ha a quinoát nem mossák meg megfelelően fogyasztása előtt.
A csicseriborsó tartalmaz szaponint?
A csicseriborsó főleg βg-szaponint (DDMP-típust) és kisebb mennyiségben tartalmaz Bb- és Be-szaponint . A szójaszaponinoknak tulajdonított egészségjavító hatások hasonlóak a szójakivonatokhoz, a szójafehérjéhez és az izoflavonoidokhoz a sejt- és állatmodellekben.
A rizsben van szaponin?
Az álgabonák és a gluténmentes gabonaszemek, mint a kukorica és a rizs, még mindig tartalmaznak számos más kémiai vegyületet, amelyek súlyos emésztési és immunrendszeri problémákat okozhatnak. Ezen vegyületek közül hármat – a lektinek, a szaponinok és a proteázgátlók – kifejezetten arra tervezték, hogy megakadályozzák a magvak fogyasztását.