Le kell hűteni a vouvray-t?
Pontszám: 4,9/5 ( 52 szavazat )Mint a legtöbb jó fehérbort, próbálja meg ne inni túl hidegen . Tálalás előtt 20-30 perccel vegyük ki a hűtőből, de öntsünk magunknak egy pohárral, hogy lássuk, hogyan változik, ahogy elveszti a hideget. A Vouvray különösen rugalmas az ételekkel kapcsolatban.
A Vouvray édes vagy száraz?
A Vouvray („voo-vray”) egy Chenin Blanc szőlőből készült fehérbor, amely a Loire folyó partján nő Franciaországban, a Touraine kerületben. A borok stílusa a száraztól az édesig és a habzóig terjed, mindegyiknek megvan a maga jellegzetes karaktere.
Kiszáradt a Vouvray?
A Vouvray borai Chenin szőlőből készülnek, és lehetnek csendesek vagy pezsgők, száraz vagy édesek , attól függően, hogy mennyi a maradék cukor a szőlőben a szüret idején.
Mivel iszol Vouvray-t?
Pontosabban, habzóborok esetén dörzsölje be a fagylaltot vagy a sushit. A száraz Vouvray esetében inkább az enyhébb ételek, például saláták, zöldségek, fehér hal és szuflák mentén gondolkodjon. A száraz borok, valamint az off dry borok hihetetlenül jól párosulnak egy másik Loire-völgyi finomsággal: a kecskesajttal.
A Vouvray pezsgő?
A Champalou Vouvray Brut friss, finom és kifinomult. A 100% Chenin Blanc-ból készült (a törvényi előírásoknak megfelelően) ez a bor kiváló alternatívája a pezsgőnek, a cavának és a habzóborvilág más prominensebb képviselőinek. A friss és ragyogó lecsengése miatt könnyű előételekhez is kiváló választás.
Vouvray, Chenin Blanc földje: 552. epizód
A Vouvray egy sauvignon blanc?
Ezek a borok – ezt a kiejtést azért adják, hogy növelje önbizalmát, amikor megkérdezi a borkereskedőjét, hogy hol találhatók az Ön kiskereskedelmi üzletében – a Loire-völgyből származó fehérborok. A Sancerre a sauvignon blanc-ból készül. ... A Vouvray a chenin blanc szőlőből készül .
Mit jelent franciául, hogy Chenin?
Che·nin Blanc (shĕn′ĭn blängk′) 1. A Loire folyó völgyéből származó szőlőfajta , amelyet fehérbor készítésére használnak. 2. Ebből a szőlőből készült száraztól édes fehérbor.
Milyen sajt illik a Vouvray-hez?
Pezsgő: Aperitifként, vagy a száraz fehérek tökéletes, ünnepibb helyettesítőjeként. Jól passzolnak olyan sajtokhoz, mint a Brie, a Brillat-Savarin, a Saint-Marcellin, a Beaufort vagy a Gruyère .
Milyen szőlő található a Pouilly Fume-ban?
A Pouilly-Fumé – Sauvignon Blanc szőlőből készült száraz fehérbor – a Loire-völgy egyik legelismertebb bora. Ebben a tekintetben csak Sancerre, a Loire folyó másik partja és talán Vouvray vetekszik vele. A Pouilly-Fumé elnevezést 1937-ben hozták létre, eredetileg Blanc Fumé de Pouilly néven.
A Vouvray szőlő vagy régió?
A Vouvray egy francia borvidék a Loire-völgyben , a Touraine körzetben, Tours városától keletre, Vouvray községben. Az Appellation d'origine contrôlée (AOC) szinte kizárólag a Chenin blanc-nak szól; a homályos és kisebb méretű Arbois szőlő megengedett, de ritkán használják.
Milyen a jó Vouvray?
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux "Goutte d'Or" 2015. ...
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. ...
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. ...
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
Milyen színű a Vouvray?
AOC Vouvray borok Fehér Megjelenés: A szín a habzóborok szalmasárgától az érett édes borok aranyborostyánig terjed. Illat: A fiatal Vouvray gyakran felfedi a rózsa, a birsalma és az akác jegyeit. Fejlődése során a Vouvray sárgabarack, kandírozott gyümölcs és méz illatát jeleníti meg.
Vouvray a Loire-ban van?
A Vouvray a Loire-völgy Touraine termőrégiójának leghíresebb és legelismertebb elnevezése . A cím a Loire folyó északi partján fekvő Vouvray középkori városának nyolc falujából származó, különböző stílusú fehérborokat takar (édesbor, száraz, csendes és pezsgő).
A Chenin Blanc olyan, mint a Sauvignon Blanc?
A Sauvignon Blanc, a Chenin Blanc és a Riesling három olyan szőlőfajta, amelyek valamilyen módon hasonlítanak egymásra: mindegyikben magas a sav, mindegyik lehet botritisz fertőzött és aromás természetű. A Sauvignon Blanc főként teljesen száraz vagy egészen édes borokat készít.
Milyen szőlő van Sancerre-ben?
Sancerre főként Pinot Noirból és Gamayból készített vörösbort a filoxéra megjelenéséig, a 19. század második felében. Ma a Sancerre elnevezésben a Sauvignon Blanc a termelés körülbelül 80%-át adja, a Pinot Noir pedig mindössze 20%-át.
Melyik a jobb Pouilly Fume vagy Sancerre?
A Pouilly-Fumé kissé szélesebb, lágyabb, valamivel kevésbé élénk és aromás, mint a Sancerre. Füstös jellege lehet, különösen a kovakő (silex) talajról származók, bár ez igaz a kovakőn termesztett Sancerre-re is. ... „A Pouilly-Fumé ásványosabb, ínyencek bora.
Pouilly Fuisse fehér burgundi?
A Pouilly-Fuissé a Mâconnais legelőkelőbb bormegnevezése, amely a Chardonnay-ból származó gazdag, testes fehér burgundiát készíti négy településen: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly és Vergisson.
Pouilly Fuisse egy Chablis?
Mi a különbség a Chablis és a Pouilly-Fuisse borok között? Chablis egy hidegebb régió , és a bor sokkal savasabb, mint a legtöbb burgundi Chardonnay. A Pouilly-Fuisse borokban van némi tölgy, de kevésbé földesek, mint a Chablis.
Mivel párosítható jól a Chenin Blanc?
A Chenin Blanc édessége és magas savtartalma ideális párosítást biztosít az ázsiai ételekhez, mint például az édes-savanyú sertéshús, a pad thai és a pekingi kacsa. A bor különféle sertéshús ételekhez, valamint pulyka- és csirkehúshoz illik. A zöldségek, például a káposzta, a karfiol és a sárgarépa kiemelik a Chenin Blanc finom jegyeit.
A Chenin Blanc illik a sajthoz?
Sajtpárok A lágy és félkemény tehéntejes sajtok, mint például a tripla-krémes brie, a gruyere, a krémsajt, a joghurt és a cheddar nagyon jól használhatók a Chenin Blanc-cal.
Mi az a Condrieu bor?
A Condrieu vitathatatlanul Észak-Rhône legjellegzetesebb bormegnevezése . 1940-ben készült, és kizárólag a Viognier-ből készült fehérborokat takarja. Ezzel szemben nagyobb szomszédai (Saint-Joseph, Crôzes-Hermitage és Côte Rôtie) a Syrah-ból készült robusztus vörösekre specializálódtak. ... Ez pedig érett, zamatos borokat eredményez.
Mit jelent angolul, hogy Chenin Blanc?
A chenin blanc francia, szó szerint fehér Chenin (szőlőfajta) története és etimológiája
Mi a különbség a chardonnay és a Chenin Blanc között?
Ha a Chardonnay egy pohár narancslé, akkor a Chenin Blanc citromlé . Tehát, ha szereti az éles ízű, frissítő borokat, a Chenin Blanc lehet az, amit keres. A rendkívüli savasság mellett a Chenin Blanc bor ízében és stílusában is jól ismert.