A dalnak pépesnek kell lennie?
Pontszám: 4,1/5 ( 27 szavazat )A túlfőtt dal durva: Ne főzd túl a dalt. ... A túlfőtt dal pépes káosz . Hasonlóképpen, az alulfőzött dal madáreledel ízű; a lencsének puhanak kell lennie, de még van benne némi anyag.
Daalnak pépesnek kell lennie?
A dalt addig kell főzni, amíg teljesen puha és sűrű nem lesz, és durva pürévé nem esik. A bársonyos, krémes állag érdekében forgassa össze a turmixgépben. Ha egy kicsit több állagot szeretne, habverővel egy percig verje zabkásaszerű állagúra. Ezen a ponton a dal ehető, de nyájas .
A dalnak levesnek kell lennie?
A dalok természetüknél fogva levesesek , nem párologtatod el vagy ereszted le az összes vizet, hanem a dalban tartod. Ez azt jelenti, hogy gyorsfőző edényt kell használni, vagy pedig vizet kell hozzáadni a főzés során a párolgási veszteségek pótlására. Ez a 3:1 víz:dal arány teteje, amellyel kezdjük.
A lencsének pépesnek kell lennie?
A pépes, túlfőtt lencse messze nem ízletes. ... Kövesse ezt a tippet: Bízzon benne, hogy enyhe párolással tökéletesen megsül a lencse . Először forrald fel az edényt gyorsan, majd vedd le a hőt alacsonyra, hogy az edény alig buborékoljon. Ha gyorsfőzőben készíti a lencsét, tudja, mely fajták működnek.
Milyen konzisztenciának kell lennie egy DAHL-nek?
A zabkása állaga legyen – sűrűbb, mint a leves, és lazább, mint a houmous. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges (meg fog lepődni, milyen sűrűre bírják néhány további főzési időt), és keverje hozzá az aromás sült keveréket.