A vouvray édes vagy száraz?
Pontszám: 4,1/5 ( 75 szavazat )A Vouvray („voo-vray”) egy Chenin Blanc szőlőből készült fehérbor, amely a Loire folyó partján nő Franciaországban, a Touraine kerületben. A borok stílusa a száraztól az édesig és a habzóig terjed, mindegyiknek megvan a maga jellegzetes karaktere.
Milyen bor az a Vouvray?
A Vouvray egy kis termőterület a híres kastélyok közelében, a Loire-völgy északi partján Franciaországban. A fő szőlőfajta itt a Chenin Blanc . A rizlinghez hasonlóan a Chenin is egy finom, átlátszó szőlő, amelynek kiváló termőhelye van.
Lehűtöd a Vouvrayt?
Mint a legtöbb jó fehérbort, ne igya túl hidegen. Tálalás előtt 20-30 perccel vegyük ki a hűtőből , de öntsünk magunknak egy pohárral, hogy lássuk, hogyan változik, ahogy elveszti a hideget. A Vouvray különösen rugalmas az ételekkel kapcsolatban.
Milyen a jó Vouvray?
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux "Goutte d'Or" 2015. ...
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. ...
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. ...
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
A Vouvray egy chardonnay?
A Vouvray édes nevén kívül egy fehérbor, amely komoly marketingproblémákkal küzd. Először is, nem chardonnay-ból , a világ legnépszerűbb szőlőjéből, de még csak nem is rizlingből, aminek megvannak a hívei, vagy a legalábbis jól ismert sauvignon blanc-ból.
Vouvray – Ismerje meg a bort pillanatok alatt
Mit jelent franciául, hogy Chenin?
[ n ] fehér borszőlő ; különösen Kaliforniában termesztik a franciaországi Chablis boraihoz hasonló borok készítésére.
A Vouvray egy sauvignon blanc?
Sokszor előfordult már, hogy vendégeim az este folyamán megjegyezték ezt a "hihetetlenül finom fehérbort", és megdöbbentek, amikor azt mondták, hogy a sauvignon blanc szőlőből készült. A Vouvray chenin blanc szőlőből készül . ... Tehát, ha a következő nyári fehérbort keresi, nincs szükség tévedésre.
A Vouvray jól öregszik?
Érlelő Vouvray bor: A legjobb termelők olyan magas savtartalmú borokat készítenek, hogy a borok már évtizedek óta (vagy még régebben) jól ismertek a pincében. Ennek ellenére a legtöbb Vouvray, amelyet a piacon látunk, körülbelül 5 évig öregszik .
Milyen színű a Vouvray?
AOC Vouvray borok Fehér Megjelenés: A szín a habzóborok szalmasárgától az érett édes borok aranyborostyánig terjed. Illat: A fiatal Vouvray gyakran felfedi a rózsa, a birsalma és az akác jegyeit. Fejlődése során a Vouvray sárgabarack, kandírozott gyümölcs és méz illatát jeleníti meg.
Vouvray a Loire-ban van?
A Vouvray a Loire-völgy Touraine termőrégiójának leghíresebb és legelismertebb elnevezése . A cím a Loire folyó északi partján fekvő Vouvray középkori városának nyolc falujából származó, különböző stílusú fehérborokat takar (édesbor, száraz, csendes és pezsgő).
Milyen sajt illik a Vouvray-hez?
Jól párosíthatók olyan sajtokkal, mint a Brie, a Brillat-Savarin, a Saint-Marcellin, a Beaufort vagy a Gruyère.
A Chenin Blanc olyan, mint a Sauvignon Blanc?
A Chenin Blanc rugalmas, száraz nyári fehéreket és habzóborokat készít. A Chardonnayhoz hasonló ízű tölgyfa érlelt stílusokat is kínál. ... A Sauvignon Blanc egy vadul népszerű és összetéveszthetetlen fehérborfajta, amelyet "zöld" gyógynövényes ízei és égető savtartalma miatt kedvelnek.
Milyen szőlő az a Sancerre?
Maga Sancerre egy középkori város Felső-Loire-ban, ahol Sauvignon Blanc-ot és Pinot Noir- t telepítettek; A Pinot Noir-t itt Sancerre Rouge és Sancerre Rosé előállítására használják.
Melyik borról a leghíresebb a Loire-völgy?
Megnevezések. A Loire-völgy legtöbb régiója fehérbort termel, de néhányan a világ legjobbjai közé tartoznak. A Sancerre és a Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc borokat állít elő, amelyek a legjobb minőségükben is figyelemre méltóak.
Mi a különbség a chardonnay és a chenin blanc között?
A Chenin Blanc-domináns borok a Chardonnay hozzáadásával biztosított mélységből és komplexitásból profitálnak, míg a Chardonnay-domináns borok a Chenin savanyúságát kapják. Néha malolaktikus erjesztést alkalmaznak ezekben a száraz borokban a keményebb szélek elsimítására.
Honnan származik Pouilly Fume?
A Pouilly-Fumé – Sauvignon Blanc szőlőből készült száraz fehérbor – a Loire-völgy egyik legelismertebb bora. Ebben a tekintetben csak Sancerre, a Loire folyó másik partja és talán Vouvray vetekszik vele. A Pouilly-Fumé elnevezést 1937-ben hozták létre, eredetileg Blanc Fumé de Pouilly néven.
Mi az a savennieres?
A Savennières a franciaországi Loire-völgyi borvidék nagy tekintélyű fehérbor-megnevezése . ... A borok az Anjou és a központi Loire támaszpontjának számító Chenin Blanc szőlőfajtából készülnek. Bár az édesebb stílusok megengedettek, az elnevezés leginkább a száraz fehérborokhoz kapcsolódik.
Mi az a demi-sec?
Egy fél másodperces pezsgő 33 és 50 gramm cukrot tartalmaz, míg egy száraz (másodperces) pezsgő 17 és 35 gramm közötti cukrot tartalmaz. ... A legkevesebb cukrot tartalmazó pezsgő az „extra-brut” néven ismert, és legfeljebb 6 gramm cukrot tartalmaz – néha egyáltalán nem adnak hozzá cukrot.
Mi jellemzi a legjobb Moelleux-vouvray-ket?
A jó Vouvray chenin blanc bájos, szilárd és finom , diós, virágos, mézes karaktert mutat, melynek gazdag ízét a tapintható sav és élénkítő ásványosság egyensúlyozza ki.
Mennyi ideig lehet öregíteni a chenin blanc-ot?
A palackban eltöltött idő – és ezek a borok akár 50 évig vagy tovább is érlelődhetnek, ha jók – lehetővé teszi a bornak, hogy a borrajongók által a méz és a méhviasz „másodlagos karakterei” fejlődjenek ki, amelyek ellensúlyozzák a krétás, ásványi szegélyt, amelyet a legtöbb Loire-ban találok. Chenin.
Mi az a Vouvray Demi Sec?
A Loire-völgyi Les Coteaux Tufiers, Vouvray Demi-Sec egy gazdag textúrájú bor , amely mandarin, citrom és érett dinnye aromákat és ízeket kínál. Akár 10 évig is jól öregszik, idővel koncentráltabb lesz.
Mi az a Sancerre bor?
Sancerre ma a Sauvignon Blanc fellegvára a francia Loire-völgyben, amely ízletes száraz fehérborairól ismert, amelyek citrusféléket, zöld gyümölcsöket és füves ízeket párosítanak gyönyörű textúrával és frissítő savval.
Mi az a Condrieu bor?
A Condrieu vitathatatlanul Észak-Rhône legjellegzetesebb bormegnevezése . 1940-ben készült, és kizárólag a Viognier-ből készült fehérborokat takarja. Ezzel szemben nagyobb szomszédai (Saint-Joseph, Crôzes-Hermitage és Côte Rôtie) a Syrah-ból készült robusztus vörösekre specializálódtak. ... Ez pedig érett, zamatos borokat eredményez.