A spaetzle gombóc?
Pontszám: 5/5 ( 29 szavazat )A német spaetzle zsenge, tojásos gombócok , amelyek szórakoztatóak és könnyen elkészíthetők, még akkor is, ha nincs spaetzle-készítője. Ezek a tökéletes köret receptje egy kiadós német ételhez.
A spaetzle gombóc vagy tészta?
Mi az a Spätzle (Spaetzle)? A Spätzle egy német tojásos tésztás tészta rágós, gombócszerű állaggal. A rövid tészta általában szabálytalan alakú, és liszttel (univerzális vagy búzadarával) és tejjel vagy vízzel kevert egyszerű tojástésztából készül.
Mi a különbség a gombóc és a spaetzle között?
Főnévként a gombóc és a spaetzle közötti különbség az, hogy a gombóc egy tésztagolyó, amelyet megfőznek, és tartalmazhat tölteléket és/vagy további összetevőket a tésztában , míg a spaetzle egy nehéz tojásos tészta vagy gombóc, amelyet Dél-Németország és Ausztria konyhájában használnak. .
Mi a spaetzle másik neve?
Etimológia. A spätzle a Spatz sváb kicsinyítője, tehát szó szerint "kis veréb". Más néven Knöpfle (a gomb kicsinyítése) , Svájcban Spätzli vagy Chnöpfli vagy magyar Nokedli, Csipetke, Galuska vagy szlovák Halušky vagy szlovén Vaseršpacli vagy vodni žličniki.
Miben különbözik a spaetzle a tésztától?
A tésztakészítés során általában lisztből és tojásból sűrű tésztát formázunk, amit addig gyúrunk, pihentetünk, hengerelünk és vágunk, amíg a karjaink úgy nem érzik, hogy leesnek. A spaetzle elkészítéséhez csak keverje össze a lisztet, a tojást és egy kis tejet palacsintatészta-szerű állagúra . ... „Spaetzle készítőt használunk.