1. Áztassuk be a babot egy éjszakán át. 6 előétel méretű adag elkészítéséhez öblítse le és áztasson egy csésze szárított szójababot 8-10 órán át bő vízben.
2. Püré bab. ...
3. Hő. ...
4. Kibélelt szűrőbe öntjük. ...
5. Tej meg. ...
6. Szerezd meg az utolsó cseppet. ...
7. Főzzük meg a szójatejet. ...
8. Hideg.

Mennyi Nigarit használsz selymes tofuhoz?

Használhatok normál tofut selyem helyett?

Ha a recept szerint selymes tofut kell használni salátában vagy hidegtálban, helyettesítheti hagyományos lágy tofuval . Ha turmixot készítünk vagy selymes tofuval sütünk, helyettesíthetjük joghurttal, tejszínnel, tejjel, vajjal, tojással vagy fagylalttal, ha nincs kéznél selymes tofu.

A selymes tofu már megfőtt?

A puha és selymes tofu azonnal kivehető a csomagolásból (bár technikailag bármilyen tofu nyersen fogyasztható). Engedd le a felesleges vizet, és fogyaszd!

Miért rossz neked a tofu?

A legtöbb növényi élelmiszerhez hasonlóan a tofu is számos antitápanyagot tartalmaz. Ezek a következők: Tripszin-gátlók : Ezek a vegyületek blokkolják a tripszint, a fehérje megfelelő emésztéséhez szükséges enzimet. Fitátok: A fitátok csökkenthetik az ásványi anyagok, például a kalcium, a cink és a vas felszívódását.

Tudsz selyem tofut főzni?

Ez olyan, mint a különbség az alacsony zsírtartalmú tej és a tejszín használata között. Mire jó a selymes tofu? A Silken tofut hidegen, szobahőmérsékleten, melegen vagy forrón tálalhatjuk; egyszerű, főzést nem igénylő receptekben használják; felvágjuk és főtt ételekbe ejtjük; és kötszerré manipulálják.

A selymes tofut nyomni kell?

A selymes tofut nem kell préselni , de a selymes tofu receptjeihez meg kell őriznie ezt a selymes textúrát. A selymes tofu préselése egyszerűen vizes rendetlenséget hoz létre. Főzés előtt azonban meg kell nyomnia a szokásos tofut. Ezáltal a tofu sokkal kevésbé vizes állagot ad, ami jót tesz a formának és az íznek is.

Mire a legjobb a selymes tofu?

A selymes tofu ideális: Puha és sima, selymes tofu, amely ideális pürésítéshez és levesek, mártogatósok és szószok alapjául. Csodálatosan krémes desszert pudingokat és pite töltelékeket is készít belőle.

Egészséges a selymes tofu?

Táplálkozási jellemzők A tofu jó fehérjeforrás , és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Emellett értékes növényi vas- és kalciumforrás, valamint a mangán és a foszfor ásványi anyagok. Ezen kívül magnéziumot, rezet, cinket és B1-vitamint is tartalmaz.

Van a Trader Joe's-ban selymes tofu?

Trader Joe Nigari Silken Tofu.

Mi a legjobb tofu enni?

A puha, selymes tofu a leginkább képlékeny, és különösen alkalmas pürésített alkalmazásokhoz, mint például öntetek, szószok, turmixok, joghurt vagy tojás helyettesítésére. A szilárd, selymes tofu szilárdabb testtel rendelkezik, amely kibírja a darabolást, így kiválóan alkalmas mártásos ételekhez vagy levesekhez.

Melyik tofut a legjobb sütni?

Extra kemény tofu : Tekintsük az extra kemény tofut az univerzális tofunak, amely jól tartja a formáját, és kiválóan alkalmas szeletelésre és kockára. Ideális választás serpenyőben sütéshez, sütéshez, sütéshez, grillezéshez és rántáshoz.

Mik a tofu hátrányai?

Mi az egészségesebb csirke vagy tofu?

Tofu táplálkozás Több rostot, kalciumot, vasat, magnéziumot, cinket és folátot tartalmaz, mint a csirke , és kevesebb kalóriát tartalmaz.

A tofu erősen feldolgozott élelmiszer?

Feldolgozott élelmiszerek : Ha olyan összetevőket adnak az élelmiszerekhez, mint az olaj, a cukor vagy a só, és azokat becsomagolják, az eredmény feldolgozott élelmiszer. Ilyen például az egyszerű kenyér, sajt, tofu és tonhal- vagy babkonzerv. Ezeket az ételeket megváltoztatták, de nem az egészségre káros módon.

Használhatok selymes tofut levesbe?

Használhat lágy vagy kemény tofut levesekben , de mindegyiknél más eredményt kap, ezért válassza ki a receptjének megfelelőt. A puha vagy selymes tofu magas víztartalommal rendelkezik. Szivacsosabb, mint a keményebb tofufajták, így felszívja az ízeket, és különösen jól megállja a helyét a húslevesekben, és felszívja azok finomságait.

Hogy néz ki a romlott tofu?

A tofu, amely már túl van a javában, hajlamos arra, hogy a színe barnássárga vagy akár barna árnyalatra sötétedjen . A tofu felületén romlás jeleit is láthatja, például penészesedést vagy elszíneződést. Ezenkívül, ha a tofu megromlott, általában savanyú vagy rothadt szagot ébreszt, míg a friss tofunak egyáltalán nincs illata.

A nyers vegánok ehetnek tofut?

Sok nyers vegán eszik tofut . Az előnyök közé tartozik a kulcsfontosságú tápanyagok magasabb szintje, beleértve az esszenciális aminosavakat, a vasat, a kalciumot, a szelént, a mangánt, a foszfort, a magnéziumot, a rezet és a cinket, valamint a B1-vitamint.

Minden tofu selymes?

A legkevésbé keménytől a legkeményebbig a legelterjedtebb tofufajták a selymes , lágy, közepes, kemény, extra kemény és szuperkemény. A nem selymes tofut normál tofunak is nevezik.

Hogyan sűríted be a selymes tofut?

A Silken tofunak van még egy bevonata, amelyet szükség esetén felvehet – remekül helyettesíti a kemény tejszínhabot. Csak keverje össze a tofut, amíg sűrű folyadék nem lesz, majd használja 1:1 arányú helyettesítőként .

Hol van az élelmiszerboltban selymes tofu?

A selymes tofu általában aszeptikus dobozokban található egy élelmiszerbolt ázsiai részlegének polcain , bár hűthető is; ha van, akkor általában kádakban van, nem dobozokban. A selymes tofut általában kevert, krémes ételekben használják, mint például pudingok, pudingok, pite töltelékek, turmixok, salátaöntetek és mártogatósok.