1. Készíts egy gyilkos panzanellát. ...
2. DIY azt a zsemlemorzsát. ...
3. Készíts néhány húsgombócot. ...
4. Krutonok! ...
5. Hozzáadjuk a tojást és a zöldségeket, megsütjük, és rétegnek nevezzük. ...
6. Vagy menj édes és süss kenyérpudingot. ...
7. Szeleteld fel crostinire. ...
8. Használd leves sűrítésére.

Hogyan tegyem puhává a kemény bagettomat?

Egyszerűen áztassa be kőkemény bagettjét hideg vízbe, majd csavarja be szorosan alufóliába . Ezután tegye a becsomagolt bagettet a sütőbe (nem előmelegített), majd állítsa a hőmérsékletet 300 °F-ra, és hagyja melegíteni 12-15 percig.

Ti mivel frissítitek a napos bagettet?

Egy-két napos bagett felfrissítése nagyon egyszerű. Tekerd fel a sütőt amennyire csak lehet, hagyj pár percet , hogy nagyon felforrósodjon. Futtassa ki a hideg csapot, és futás közben gyorsan, kevesebb mint egy másodpercig villogtassa a bagettet a víz alatt.

Miért olyan kemény a francia kenyerem?

Sűrű vagy nehéz kenyér lehet az eredménye, ha nem dagasztjuk elég sokáig a tésztát . A só és az élesztő összekeverése vagy türelmetlenség a kenyér formázása közben, és nincs elég feszültség a kész cipóban sütés előtt.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a francia kenyér kemény legyen?

Csomagolja be a kenyeret fóliába vagy műanyagba Ha a kenyeret a munkalapon, műanyag zacskóban vagy fóliába csomagolva tárolja, segít elkerülni, hogy elhaljon, de figyelem: a kéreg megsérül a beszorult nedvesség miatt.

Miért keményedik a francia kenyér?

Ahogy a víz kiszárad, a keményítőmolekulák megkeményednek , és a kenyér is megkeményedik. ... Mivel a francia kenyér nem tartalmaz olajat, gyorsabban veszít nedvességéből, mint a többi zsírból készült kenyér. Bár jó ötletnek tűnhet, ha a francia kenyeret hűtőszekrényben tárolja, hogy puha maradjon, így gyorsabban kiszárad.

Hogyan puhítod a francia kenyeret edzett mikrohullámú sütőben?

Mikrohullámú sütőben: Csomagolja be a kenyeret egy nedves (nem áztató) törülközőbe, helyezze egy mikrohullámú sütőben használható edénybe , és tegye a mikrohullámú sütőbe 10 másodpercig magas fokozaton. Ellenőrizze és szükség esetén ismételje meg. Mindkét esetben nagyon ügyeljen a dolgokra, nehogy túlsüljön a kenyér, és a törölköző ne gyulladjon meg!

A mikrohullámú kenyér megpuhítja?

Ahelyett, hogy feldarabolná a cipót vagy zsemlemorzsához használná fel, a mikrohullámú sütővel megpuhíthatja az állott kenyeret . Ha a mikrohullámú sütőben gőzt hoz létre, a kenyeret ismét nedvességgel töltheti be, így a kenyeret újra felhasználhatja szendvicsekhez és más receptekhez. ... Helyezze az edényt 10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe.

Hogyan lehet felfrissíteni egy zsemlét a mikrohullámú sütőben?

Tegye a tekercseket egy mikrohullámú sütőben használható tányérra. Enyhén nedves, tiszta konyharuhával takarjuk le a tekercseket. Tekerje be az egész tányért egy száraz konyharuhába . Mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik, 30-45 másodpercig.

Mit lehet kezdeni az elavult Reddit bagettel?

Alapvetően öntsük le vízzel a kenyér külsejét, süssük kis lángon körülbelül 10 percig, a kenyér varázslatosan puha és újra enni is jó! Vágjuk fel, hagyjuk kicsit megszilárdulni, tölteléket vagy zsemlemorzsát készítünk belőle.

Hogyan tartod frissen a francia kenyeret másnap?

A maradék francia kenyeret a vágott oldalával lefelé helyezzük a tányérra, és takarjuk le konyharuhával . Ez megőrzi a ropogós kérget, és a morzsa friss lesz a következő napon. Tegye a francia kenyeret 1 gallon méretű műanyag fagyasztózacskóba, ha még néhány napig frissen szeretné tartani a kenyeret.

Hogyan maradjon puha a kenyér sütés után?

Tárolja légmentesen úgy, hogy a két vágott fele egymás felé nézzen és összenyomódjon. Ha becsomagolja a kenyeret, hogy megtartsa a nedvességet, puha marad, bár megfosztja ropogós héjától a ropogós kézműves kenyeret. Ha ruha helyett műanyagba (vagy fóliába) csomagoljuk, a kenyér tovább puha marad.

Hogyan tárolják a franciák a kenyeret?

Soha ne tedd tányérra Az első francia vacsorapartinál valószínűleg megzavarta az a tény, hogy a franciák soha nem a tányérjukra teszik a kenyeret, hanem közvetlenül mellé az asztalra.

Miért lett kemény a kenyerem?

A kenyér vastag és kemény kérgét elsősorban a túlsütés vagy a túl magas hőmérsékleten történő sütés okozza. Ügyeljen arra, hogy a sütő hőmérsékletét a készítendő kenyér típusának megfelelően állítsa be.

Miért olyan kemény a bagettem?

"A baguette megpuhításához meleg vízzel fújja le a csap alá ." "Próbáld meg ne hagyni, hogy teljesen átázzon, hanem jó bevonattal. Helyezze be a sütőbe, közvetlenül a rácsra, 350 Fahrenheit-fokra körülbelül 10-15 percre, és vissza fog jönni."

Miért kemény a házi kenyerem?

Állványkeverő használatakor túldolgozott tészta fordulhat elő. A tészta „feszes” és kemény lesz, mivel a gluténmolekulák megsérülnek , vagyis nem nyúlik meg, csak eltörik, amikor megpróbáljuk húzni vagy hengerelni. ... A túlgyúrt tésztát nem lehet megjavítani, és kőkemény cipó lesz belőle, ezért óvatosan ezzel a hibával.

Ti mivel frissítitek a napos kenyeret?

Melegítse elő a sütőt 250°F -ra, és öntsön egy kis vizet a kenyér tetejére – ne annyira, hogy beázott, de csak annyira, hogy kissé nedves legyen a teteje. Ezután tegye a megnedvesített kenyeret a sütőbe legfeljebb öt percre.

Hogyan melegítsek fel egy bagettet?

A francia kenyér kemencében történő felmelegítése a legjobb módja annak, hogy életet adjon a bagettjéhez. A cipót meglocsoljuk vízzel, szorosan fóliába csomagoljuk, és 10 percre 300 Fahrenheit fokos sütőbe tesszük .

Hogyan lehet újra felmelegíteni a kenyeret anélkül, hogy megkeményedne?

Hogyan melegítsük fel a kenyeret keményedés nélkül? A kenyér puha és puha megőrzésének trükkje a megfelelő hőmérséklet és sütési idő beállítása. Az ideális hőmérséklet a kenyér újramelegítéséhez 350 °F. Lehetővé teszi, hogy a kenyér a közepéig felmelegedjen anélkül, hogy megkeményedne.

Hogyan lehet feléleszteni egy 2 napos kenyeret?