1. 1 – Használjon tortalisztet. Sok süteményrecept már most is süteménylisztet ír elő az egyik fő összetevőként. ...
2. 2 – Használjon barna cukrot. ...
3. 3 – Használjon olajat vaj helyett. ...
4. 4 – Próbáld ki a tejfölt vagy a joghurtot. ...
5. 5 – Adjon hozzá egy kis majonézt. ...
6. 6 – Nézze meg az órát. ...
7. 7 – Adjon hozzá egy kis pudingot. ...
8. 8 – Töltés hozzáadása.

Készíthetsz cupcake-t bélés nélkül?

Kiváló muffinokat vagy cupcake-ket süthet, és biztonságosan kiveheti őket a tepsiből , sütőlapok használata nélkül, amíg hatékonyan zsírozza ki a tepsit . Ha nem akar a bélésekkel bajlódni, vagy egy különleges kirándulást tenni a boltba, nem vagy egyedül. ... A bélések növelik a sütés költségeit.

Miért olyan nehezek a süteményeim?

Miért sűrűek a süteményeim? A sűrű cupcakes szinte ugyanazon ok miatt történik, mint a száraz cupcakes. Ha túl sok lisztet és száraz hozzávalókat ad hozzá, az felszívja a nedvességet a tésztában, és száraz morzsát eredményez. Ha nem habosítod fel eléggé a vajat, a sütemény száraz és sűrű lesz.

A cupcakes legyen lapos vagy kupolás?

A levegő a probléma. Kevés tésztát kell beletenni, hogy ne érje el a levegő a közepét, hogy kupola nélkül főzhessen , de akkor tönkreteszi a cupcake-t egyenetlen sütéssel és túlzott aljával.

Miért szivacsos a süteményem?

Ennek oka lehet a túlzott nedvesség, amikor a sütemények lehűlnek . A túlzott nedvesség származhat különösen nedves receptből (pl. sütemény friss gyümölccsel a piskótában), vagy az is lehet, hogy a cupcakes nem elég magas hőmérsékleten vagy elég sokáig sült.

Mit csinálsz, ha a cupcakes nem kel meg?

Ha meleg sütőbe teszed a tésztát, előfordulhat, hogy a muffinok nem kelnek olyan szépen. Habverővel alaposan keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Az ötlet az, hogy a kelesztőt ( sütőport vagy szódabikarbónát ) egyenletesen oszlassuk el a tésztában, hogy a muffinok szép állagot és jó kelést kapjanak.

Süthetek 2 tepsi cupcake-t egyszerre?

Ha egyszerre több serpenyőben süti a süteményt, helyezze mindegyik tepsit egymás mellé ugyanarra a rácsra . Ha a sütője nem elég széles egyszerre két cupcake serpenyőhöz, helyezzen két sütőrácsot a sütők középső helyére, és helyezze el a cupcake tepsit úgy, hogy azok ne legyenek közvetlenül egymás tetején.

Miért kelnek fel, majd esnek le a süteményeim?

Túl sok vagy túl kevés kelesztés . A sütőpor és a szódabikarbóna a két leggyakrabban használt kelesztő a cupcake receptekben. Ha a recept túl sokat tartalmaz, akkor olyan gyorsan megkelhet, hogy a sütőben esni kezd. ... A kovász kikapcsolása lehet a recept hibája vagy helytelen mérés eredménye.

Milyen hőmérsékleten a legjobb a cupcakes sütni?

Cupcake sütési hőmérséklete: Süssük cupcakes 350 F -on. Feltétlenül olvassa el a receptet a pontos utasításokért, mivel a tészta sűrűsége változhat. Ha sötét vagy tapadásmentes felületű serpenyőben süt, csökkentse az ajánlott hőmérsékletet 25°F-al, hogy elkerülje a túlbarnulást.

Mi helyettesítheti a cupcake betéteket?

Könnyű olyan cupcake-ket készíteni, amelyek bélés nélkül is kicsúszhatnak a serpenyőből. Csak vajra vagy tapadásmentes főzőpermetre és lisztre van szüksége. Először is kezdjen egy tiszta cupcake tálcával, és minden csészét fújjon be tapadásmentes spray-vel. Ha nincs spray, akkor a vaj is bevált.

Használhatok viaszpapírt cupcake-bélések helyett?

Használjon sütőpapírt sütőlapok, tortaformák, piteformák és fasírtsütőformák kibélelésére, halak és zöldségek sütésére papillote-on, rögtönzött muffinsütőként, valamint a fent felsorolt ​​feladatok bármelyikéhez. A lényeg: A viaszpapírt és a pergamenpapírt felváltva használhatja, ha nem melegít.

Mit használhatok cupcake csomagolás helyett?

Csésze helyett pergamenpapírt használjon, mondja Chapple, ha továbbfejlesztett tokot készít a muffinokhoz vagy cupcake-hez, és soha többé nem kell aggódnia a cupcake-bélések miatt. Először vágjon egy pergamenlapot öt-hat hüvelykes négyzetekre.

Süthetek cupcake-t csak papírpohárban?

Tudsz cupcake-t sütni papírpoharakban serpenyő nélkül? Abszolút igen . Figyelembe kell vennie, hogy minél merevebb a papír, annál stabilabbak lesznek a cupcake-bélések.

Mennyivel töltsem meg a cupcake-béléseimet?

A cupcake bélések soha ne legyenek teljesen megtöltve a tetejéig. Ha a tetejéig tölti őket, akkor maga a cupcake túlcsordul, és rendetlenséget okoz. Javasoljuk, hogy a sütőedényeinket 2/3 -ig töltse meg, hogy a sütemény megkeljen.

Tudsz pogácsát sütni kartondobozban?

Beleférnek a szokásos cupcake dobozokba? Biztosan teszik! A To Baking Cups jól illeszkedik a karton süteménydobozokban kapott betétekbe, így nem kell újat betenni.

Mennyi idő alatt sül meg a cupcake 350 fokon?

A mini cupcake-k elkészítése általában 10-15 percet vesz igénybe 350 Fahrenheit-fokon. Körülbelül 10 perc elteltével érdemes fogpiszkálóval ellenőrizni, hogy elkészültek-e a cupcakes. Ha a sütemények teljesen megsültek, a fogpiszkáló tisztán vagy csak néhány morzsával fog kijönni.

Hogyan tartod nedvesen a cupcakes-t?

Honnan tudhatod, hogy a sütemények készen állnak?

Finoman nyomja le a cupcake-et . Ha a cupcake teljesen visszapattan, akkor kész. Ha az ujja horpadást hagyott a süteményen, több időre van szüksége. Olyan egyszerű.

Vágjam le a süteményem tetejét?

Általában gond nélkül jegelheti/fagyázhatja a cupcakes-eket, vagy a jegesedés előtt egy kis fogazott késsel levághatja a ragadós tetejét . Győződjön meg arról is, hogy a sütemények teljesen megsültek, és a tetejük száraz, mielőtt kiveszi őket a sütőből.