Honnan lehet tudni, hogy a fekete szemű borsó elkészült?
Pontszám: 4,7/5 ( 2 szavazat )Ügyeljen arra, hogy tesztelje a fekete szemű borsót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alaposan megfőtt. A megfelelően megfőtt feketeborsónak puhanak kell lennie, de még mindig csípősnek kell lennie, nem pépesnek . A fekete szemű borsókonzerv a legjobb olyan receptekben, amelyek nem igényelnek lassú főzést vagy hosszú főzési időt, ami pépessé teheti.
Mennyi ideig tart a fekete szemű borsó főzése?
Helyezze a babot egy nagy edénybe, és öntse be 4 hüvelyk csirke alaplével. Lefedve pároljuk körülbelül 1 órán át . 45 perc elteltével kezdje el ellenőrizni, hogy megpuhultak-e, és adjon hozzá több húslevest vagy vizet, hogy fedje le őket. Adj hozzá egy sonkacsontot, ha van ilyened a még jobb fekete szemű borsóért!
Túl lehet főzni a fekete szemű borsót?
Az egyik legnagyobb hiba, amit a fekete szemű borsóval elkövethet, ha annyira átfőzi, hogy teljesen pépes legyen. A fekete szemű borsó legyen puha, de még mindig enyhén ropogós vagy csattanós legyen, amikor rágja.
Honnan tudhatod, hogy a fekete szemű borsó készen áll a betakarításra?
Akkor kezdheti el szedni a fekete szemű borsót, ha a hüvely 3-4 hüvelyk (7,5-10 cm) hosszú . Óvatosan szedje le őket, hogy ne vegye el az egész szőlőt a hüvelyekkel együtt. Ha héjas babot vagy szárított babot szeretne betakarítani, hagyja a hüvelyeket a szőlőn, hogy teljesen megszáradjanak.
Mit ültessek a fekete szemű borsó mellé?
Néhány jó társnövény a bab, a sárgarépa, a kukorica, az uborka, a retek és a fehérrépa . Ne ültessük fokhagymával, hagymával vagy burgonyával.
Black Eyed Peas. Betakarítás és általános információk
Be kell áztatni a feketeszemű borsót ültetés előtt?
Legtöbbjük kemény szőrzetű, és mindegyiknek előnyös az ültetés előtti áztatás. Áztassa őket egy éjszakán át meleg vízbe . Ez felgyorsítja a csírázási folyamatot. Minden borsófajta saját műanyag edényében van, ami félig tele van vízzel, így a borsó jól el van fedve.
Mennyi ideig tart főzni a fekete szemű borsót áztatás nélkül?
Hogyan főzzünk szárított borsót áztatás nélkül? A szárított bab főzése áztatás nélkül Öblítse le a szárazbabot, és helyezze sütőben használható edénybe. Töltse fel vízzel úgy, hogy két-három hüvelyknyire ellepje a babot, és sózzuk. Fedjük le vastag fedővel, és süssük 2 órán át 375°-on .
Mennyire legyen gyengéd a fekete szemű borsó?
A megfelelően megfőtt feketeborsónak puhanak kell lennie, de még mindig csípősnek kell lennie, nem pépesnek . A fekete szemű borsókonzerv a legjobb olyan receptekben, amelyek nem igényelnek lassú főzést vagy hosszú főzési időt, ami pépessé teheti.
Meddig áztassam a fekete szemű borsót?
Szedjük rá a borsót, és fedjük le egy serpenyőben 2 centiméternyire hideg vízzel. Forraljuk fel a vizet, és forraljuk fel a borsót 2 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Áztassuk a borsót 1 órán át .
Mi történik, ha nem áztatod be a feketeszemű borsót?
A fekete szemű borsónál nem feltétlenül szükséges az áztatás, de a főzési idő lerövidíthető, ha forró vízben gyorsan beáztatják (szemben a többi babhoz hasonlóan hideg vízben hosszabb ideig).
Meddig főzöd a fekete szemű babot?
Fedjük le, és hagyjuk ázni legalább 6 órán át, de legfeljebb egy éjszakán át. A babot csepegtessük le, és hideg víz alatt öblítsük le. Egy nagy fazékban közepes lángon adjuk hozzá a babot és a csirkehúslevet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és lefedve hagyd párolni 45 percig , vagy amíg a bab megpuhul.
A fekete szemű borsó magas fehérjében tartalmaz?
A fekete szemű borsó rostban és fehérjében gazdag , ami kiváló energiaforrássá teszi.
Gázt okoz a fekete szemű borsó?
Lehet, hogy ez csak szerencse, de egy kis tanulmány szerint a fekete szemű borsó kevésbé valószínű, hogy bélgázt okoz , mint a feketebab vagy a pintobab. Minden hüvelyes rostot és oligoszacharidként ismert anyagokat tartalmaz, amelyeket az emberi emésztőenzimek nem tudnak lebontani.
Miért fekete szemű borsó?
A fekete szemű borsó szerencsés célú evésének gyakorlatáról általában a polgárháborúig tartják vissza . ... A zord tél során a konföderációs katonák túlélték a megmaradt feketeszemű borsót, és ezt a szerény és tápláló hüvelyes növényt a szerencse és a jólét szimbólumává tették Amerikában délen.
Hogyan főzzünk szárított borsót áztatás nélkül?
2. módszer: Forraljuk Egy serpenyőben keverjünk össze 16 oz. borsót körülbelül ½ csésze vízzel. Forraljuk fel a folyadékot fedő nélkül. Csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja párolni a borsót 3-5 percig , vagy amíg megpuhul.
Fel tudod áztatni a fekete szemű borsót?
Ami azt illeti, minél többet áztatod és cseréled a vizet, annál kevesebb "gáz" lesz a mosás miatt... Ha néhány napig meleg helyen áztatják, erjedni kezdenek.
A fekete szemű borsó kitágul főzés közben?
Áztatott feketeszemű borsó főzéséhez használjon legalább ½ csésze folyadékot (és legfeljebb ¾ csésze) minden csésze száraz babhoz, amelyet beáztatott. ... (Csak hogy tudd, egy kiló bab általában körülbelül 2½ csésze száraz bab, és gyakran duplájára vagy háromszorosára tágul.) A feketeszemű borsó mindössze 3 perc alatt megsül nyomáson, természetes felszabadulás mellett.
Hogyan sűrítsd be a feketeszemű borsólevet?
Készíthetsz szuszpenziót is 2 evőkanál kukoricakeményítőből és körülbelül egy csésze hideg vízből vagy a bab folyadék egy részéből. Ha babfolyadékot használ, először vegye ki, és tegye félre, hogy kissé kihűljön.
Főzhetek Black Eyed Peast anélkül, hogy egy éjszakán át áztatnám?
A fekete szemű borsót be kell áztatni? Tényleg nem szükséges. A száraz fekete szemű borsó körülbelül egy óra alatt megfő áztatás nélkül , ami teljesen ésszerű. Ha gyorsfőzőben főzzük, még gyorsabban megsülnek!
Miért kell a babot beáztatni főzés előtt?
Áztatás: A bab főzés előtti beáztatása segít eltávolítani néhány olyan emészthetetlen cukrot, amely puffadást okoz . Két egyszerű módja van a munka elvégzésének: ... Csökkentse a hőt, fedje le, és lassú tűzön párolja, időnként megkeverve, és ha szükséges, adjon hozzá több folyadékot, amíg a bab megpuhul, ha pépesít vagy villával megszúrja.
Miért áztassa be a borsót főzés előtt?
Igaz, ha egy éjszakán át vízben áztatjuk a borsót, lerövidül a főzési idő . ... A hasított borsó főzés közben sok vizet szív magába, ezért gyakran ellenőrizze a levest, és szükség szerint adjon hozzá folyadékot. A borsót csak addig kell főzni, amíg megpuhul. De ha simább, krémesebb állagot szeretsz, főzd tovább, amíg megpuhulnak és szétesnek.
Milyen gyakran kell öntözni a fekete szemű borsót?
A fekete szemű borsó csak mérsékelt mennyiségű vizet igényel, de teljes napfényt élvez. Hetente 1 hüvelyk vizet adjon a növényeknek, vagy többet, ha meleg van. A talaj talajtakarása a növények közelében megőrzi a nedvességet, hűvösen tartja a talajt és csökkenti a gyomok mennyiségét.
Milyen mélyre ülteted a fekete szemű borsót?
Ültesse el a magokat 1 hüvelyk mélyre , 2 hüvelyk távolságra egymástól sorokon belül; a soroknak legalább 3 láb távolságra kell lenniük egymástól. Amikor megjelennek az első levelek, vékonyítsa 4 hüvelykre a növényközt. Növeljen fekete szemű borsót támasztékokon, például rácsokon vagy állványokon.
Ülhetsz fekete szemű borsót az élelmiszerboltból?
Tesztelje a csírázást ültetés előtt Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, ültethet-e feketeszemű borsót az élelmiszerboltból. ... Valójában úgy is elültetheti őket, ahogy vannak , de nagyon vigyázni kell, hogy ne sértse meg a gyökerét, mivel minden hüvelyes nem szereti, ha átültetik.
Milyen mellékhatásai lehetnek a fekete szemű borsó fogyasztásának?
- Egyes embereknél a fekete szemű borsó gyomorfájdalmat, gázt és puffadást okozhat, mivel raffinózt tartalmaz, amely rostfajta, amely hozzájárulhat az emésztési problémákhoz (17).
- A szárított bab áztatása és főzése csökkentheti a raffinóz tartalmát, és sokkal könnyebben emészthetővé teheti őket (17).