Hogyan tálaljuk a lambruscót?
Pontszám: 4,7/5 ( 68 szavazat )A Lambrusco bor a Lambrusco szőlőből készül. A név nem védett regionálisan, mint a Champagne vagy a Merlot, bár a szőlő az Emilia-Romagna régióban őshonos. Minden lambruscot hűtve kell tálalni, színtől függetlenül, ami egy másik oka annak, hogy nyári választás.
Hogyan szolgálja ki a Lambruscót?
A Lambruscót mindig fehérbor-hőmérsékleten tálaljuk: 8-12 Celsius-fok között. Párosítsd bármivel. Érezd magad élve. A gamay egy vékony héjú szőlő, amelyet leghíresebben Dél-Burgundiában készítenek Beaujolais néven; Beaujolais az a hely, és mindig 100%-ban Gamay!
Milyen pohárban tálaljuk a Lambruscót?
A Proseccóval vagy a Champagne-val ellentétben a Lambruscót hagyományosan nem fuvolában szolgálják fel. Tökéletes egy univerzális borospohár , vagy egy hagyományos fehérboros pohár is jól működik. Olaszországban a Lambruscót gyakran pohárban vagy akár üres befőttes üvegben tálalják!
Lehet inni a Lambruscót szobahőmérsékleten?
Ismerje meg, hogyan kell lehűteni a vörösbort Például nem szabad túlhűteni a vörösbort iváshoz. ... A világosabb vörösek, amelyek hűtve is jó ízűek, a Pinot Noir, a Zinfandel, a Lambrusco és a Rioja Crianza, míg a testesebb vörösek, mint például a Cabernet Sauvignon és a Merlot, a legjobb, ha kihagyjuk a hűtőszekrényből.
Le kell dekantálni a Lambruscót?
Miért a dekantált borok? A dekantálásnak számos előnye van, beleértve az üledék elválasztását a folyadéktól. Ez különösen hasznos a vörösboroknál, amelyek a legtöbb üledéket tartalmazzák. A dekantálás javítja a bor ízét azáltal, hogy friss levegőnek teszi ki, és hagyja lélegezni.
Miért kell több Lambruscót inni?
Kell-e lélegezni a Cabernet Sauvignonnak?
Milyen boroknak kell lélegezniük. ... Ha azonban a bor fiatal, magas tanninszinttel, akkor több időre lesz szüksége a levegőztetésre, mielőtt élvezné. Például egy fiatal, közepes vagy magasabb kaliforniai Cabernet Sauvignonhoz körülbelül egy óra szükséges a megfelelő levegőztetéshez és az ízlágyuláshoz.
Megéri a dekanter?
Mindannyian egyetértenek abban, hogy a dekantálásnak egyetlen előnye van: megfelelően végezve a palackban felhalmozódott üledék nem kerül a pohárba. ... Dekantálás, ideális esetben egy széles fenekű dekanterbe, amely megnöveli a bor felületét, oxigénnek teszi ki a bort, felgyorsítva az átalakulását.
A Lambruscót hidegen szolgálják fel?
A Lambrusco Olaszország egyik legrégebbi bora, pezsgő, hűtve szolgálják fel , és gyakran tökéletes keveréke a savasságnak és az enyhe édességnek.
Le kell hűteni a Lambruscót?
A Lambrusco bor a Lambrusco szőlőből készül. ... Minden lambruscot hűtve kell felszolgálni , a színtől függetlenül, ami egy másik ok, amiért ez a nyári választás.
A Lambrusco vörösbornak számít?
A Lambrusco egy enyhén pezsgő (frizzante) vörösbor , amelyet Olaszországban állítanak elő, gyökerei az etruszk és római korig nyúlnak vissza. ... Bár a vörös lambrusco a legelterjedtebb stílus, a bor rozé formátumban is készül.
A Riunite Lambrusco olcsó bor?
Ez egy örökség, amely ma is él; Valójában a legtöbb borivó még mindig édes, szénsavas vörösnek tartja a Lambruscót, ami lehet (pl. Riunite), bár lehet elég sós és száraz is. ... Olcsók is ; még a kiváló kézműves Lambruscók is ritkán kerülnek 20 dollárnál magasabb palackba.
Le kell hűteni a Lambrusco bort?
A Lambrusco testének és a bor szárazsága miatt rendkívül jól bírja egy kis hűtéssel. Csökkentse a hőmérsékletet néhány fokkal , és tálalja a Lambruscót serlegben, hús- és sajtdeszka mellé a legjobb hatás érdekében.
Miért ilyen alakúak a borospoharak?
A tál formáját meghatározó kulcstényezők az aromák felszabadulása, az aromák összegyűjtése és az ajak . ... A fehérborok hőmérsékletének megőrzése érdekében kisebb tálak vannak. A pohár ajka általában meglehetősen vékonyra van készítve, így nincs útban, és nem befolyásolja az ivó élményét.
Milyen ételek illenek a Lambruscóhoz?
A Lambrusco di Sorbara gyakran rózsaszín vagy rózsás színű, és vörös cseresznye és erdei eper íze van, valamint virágillatú, például narancsvirág vagy ibolya. Ezek a borok tejszínes tésztákkal, friss lágy sajtokkal és még tenger gyümölcseivel is párosíthatók.
Lambrusco javul az életkorral?
Semmi haszna az öregedő lambruscónak .
A Lambrusco száraz vagy édes?
A Lambrusco édes és száraz stílusban is kapható . „Annak ellenére, hogy nagyon édes stílusáról ismert, a Lambrusco a nagyon édes [keverék] mellett fantasztikus száraz és off-dry borokat is készít.” Édességétől függetlenül ez a bor mindig enyhén pezsgő, így ideális vörösbor egy ünnepi ünnepi étkezéshez.
Le kell hűteni Riojat?
A Rioja bort elsősorban Tempranillo-ból készítik, de néha keverhető Grenache -val, amely szintén egy másik szőlőfajta, amelyet hűtve is tálalhatunk.
Lehűtöd Merlot-t?
Míg a legtöbbünknek azt mondták, hogy a vörösbort, például a Merlot-t szobahőmérsékleten tálaljuk, a legjobb, ha kicsit hűvösebben, 60-65 Fahrenheit-fokon tálaljuk. ... A testesebb borokhoz, mint a Merlot, hűtse le 90 percig a hűtőszekrényben .
Milyen vörösbort érdemes hűteni?
A vörösbor hőmérsékletének 55°F és 65°F között kell lennie. A könnyedebb testű, magasabb savtartalmú borok, mint például a Loire-völgyi Cabernet Franc, az alacsonyabb hőmérsékletet részesítik előnyben. 90 percre hűtőbe tesszük. A testesebb, csersavas borok, mint például a Bordeaux és a Napa Cabernet Sauvignon, jobban ízlik melegebben, ezért tartsa őket 45 percig a hűtőben.
Hogyan tárolja a Lambrusco bort?
Világos vörösbor: A világos vörösborok, mint például a Pinot Noir, a Lambrusco és a Gamay, 2-3 napig eláll, ha ledugaszolják és hűvös, sötét helyen tárolják. A világosabb vörösborok kevesebb tannint és alacsonyabb alkoholt tartalmaznak, mint a többi vörösbor, így nem tartanak sokáig.
Hogyan szolgálja ki a Gamay Noirt?
A Gamay azon borok közé tartozik, ahol a bor gyümölcsös jellegének nagy része az illatokból (és ízéből nem annyira) származik. Ez egy olyan bor, amelyet a legjobban egy nagy, gömb alakú burgundi pohárban szolgálnak fel, hogy összegyűjtse az összes lenyűgöző gyümölcsös és virágos aromát.
A Zinfandelt le kell hűteni?
A válasz igen. Bár gyakoribb lehet a világos vörös hűtése, a testes borok is jól bírják a hideget, feltéve, hogy nem túl csersavasak. ... Keresse a testes, kevesebb tannint és több gyümölcsöt tartalmazó borokat, mint például a Zinfandel és a Malbec, amelyek hűtve frissek maradnak (és megtéríthetik a könnyű borok szerelmeseit!).
A dekanterek csinálnak valamit?
A dekantálás elválasztja a bort az üledéktől, ami nem csak, hogy nem nézne ki jól a pohárban, de a bor íze is fanyarabb lesz. ... Ahogy a bor lassan a palackból a dekanterbe kerül, oxigént vesz fel, ami segít kibontakozni az aromákban és ízekben.
Melyik alkohol illik a legjobban egy kancsóba?
Tessék – a dekantereket elsősorban a bor tárolására használják, hogy az át tudjon menni a dekantálási folyamaton. A dekanter leggyakrabban bor, különösen vörösbor tárolására és tálalására szolgál. De más likőrök, például a whisky, a konyak, a bourbon és a skót is használnak dekantereket.
Mit lehet kezdeni a régi dekanterekkel?
Vázaként használt, átlátszó üvegből készült dekanterek fényessé teszik a virágokat . Az Elizabeth Anne Designs esküvői dekoráció részeként használt egyet. Lee Broom függőlámpákat készít üveg dekanterekből. A barkácsolt változat az üvegfenek levágását és egy függőlámpakészlet behelyezését jelenti.