Hogyan érintette az éttermeket a koronavírus?
Pontszám: 4,8/5 ( 6 szavazat )Számos kulcsfontosságú megállapítás: Az éttermi ágazat 2020-ban 240 milliárd dollárral az egyesület világjárvány előtti előrejelzése alatt volt az évre. 2020. december 1-ig több mint 110 000 étkezési és ivóhely zárva volt ideiglenesen vagy véglegesen.
Biztonságos az étteremben étkezés a COVID-19 világjárvány idején?
Az étteremben való étkezés – nagy sokkoló – a legnagyobb kockázattal jár. Egy közelmúltban végzett tanulmány szerint a koronavírus-tesztet pozitívan mutató felnőttek körülbelül kétszer nagyobb valószínűséggel jártak étteremben, mint azok, akiknél negatív lett. Ha úgy dönt, hogy betér, ellenőrizze az étterem biztonsági intézkedéseit. Nézze meg a weboldalt, vagy hívjon, és kérdezze meg, hogy a személyzet:• Az asztalok távolsága legalább hat láb.• Mindig viseljen maszkot.• Az asztalok és székek fertőtlenítőszeres tisztítása az ügyfelek között.• Korlátozza a belépő személyek számát. Még ha ezekre a kérdésekre a válasz „igen”, akkor is fennáll annak a veszélye, hogy ki lehet téve a vírusnak.
Mekkora a COVID-19 fertőzés kockázati szintje a különböző éttermi szolgáltatásoknál?
● A legalacsonyabb kockázat: Az étkeztetés az áthajtásra, a kiszállításra, az elvitelre és a járda melletti átvételre korlátozódik.● Nagyobb kockázat: Az áthajtás, a szállítás, az elvitel és a járda melletti átvétel hangsúlyos. A helyszíni étkezés a szabadtéri ülőhelyekre korlátozódik. Az ülőhelyek száma csökkent, hogy az asztalok egymástól legalább 6 láb távolságra legyenek elhelyezve.● Nagyobb kockázat: A helyszíni étkezések beltéri ülőhelyek kapacitásával csökkentve, hogy az asztalok legalább 6 láb távolságra legyenek egymástól. És/vagy helyszíni étkezés szabadtéri ülőhellyel, de az asztalok egymástól legalább hat láb távolságra nem helyezkednek el.● Legnagyobb kockázat: Helyszíni étkezés beltéri ülőhelyekkel. Az ülőhelyek száma nem csökken, és az asztalok ne legyenek egymástól legalább 6 láb távolságra.
Terjedhet-e a COVID-19 étellel?
Bár jelenleg nincs arra utaló bizonyíték, hogy a COVID-19 élelmiszer útján terjedne, a világjárvány mindazonáltal hatással volt az ellátási láncra és a fogyasztók hozzáférésére a keresett élelmiszerekhez, így az ellátási lánc folytonossága és az élelmiszerek elérhetősége az FDA elsődleges prioritása.
Hogyan járjanak el a bárok és éttermek, hogy megvédjék vásárlóikat a koronavírustól?
Korlátozza az ülőhelyek számát, hogy lehetővé tegye a társadalmi távolságtartást. Adja meg az áthajtást, a járdaszegély melletti kiszállítást vagy a szállítási lehetőségeket. Lehetőleg előnyben részesítsék a kültéri üléseket. Kérje meg az ügyfeleket, hogy várjanak az autójukban vagy a létesítménytől távol, amíg az étel felvételére várnak, vagy amikor arra várnak, hogy leüljenek.
Az éttermek nehezen alkalmazkodnak a koronavírussal kapcsolatos óvintézkedésekhez
Biztonságos-e salátaszeletekből enni a koronavírus-járvány idején?
Azokban a közösségekben, ahol tartósan terjed a COVID-19, az állami és a helyi egészségügyi hatóságok olyan szociális távolságtartási intézkedéseket vezettek be, amelyek elriasztják vagy megtiltják a közösségben való étkezést. Javasoljuk továbbá az önkiszolgáló büfék és salátabárok megszüntetését, amíg ezek az intézkedések megszűnnek.
Kell-e maszkot viselni a bárokban és éttermekben a COVID-19 idején?
Jelenleg ajánlott a maszk viselése az alkalmazottaknak és az ügyfeleknek, amennyire csak lehetséges, amikor nem esznek vagy isznak, és ha a szociális távolságtartást nehéz betartani. Ezek a maszkok (néha textilmaszkoknak is nevezik) arra szolgálnak, hogy megvédjenek más embereket abban az esetben, ha a viselőjük megfertőződik.
Túlélheti-e a COVID-19 élelmiszeren vagy csomagoláson?
Más vírusokhoz hasonlóan lehetséges, hogy a COVID-19-et okozó vírus túléli a felületeket vagy tárgyakat. Ha aggódik az élelmiszerek vagy az élelmiszer-csomagolások szennyeződése miatt, mosson kezet az élelmiszer-csomagolás kezelése után, miután eltávolította az élelmiszert a csomagolásból, mielőtt elkészíti az ételt étkezésre és étkezés előtt.
Milyen kockázatokkal jár az elvitelből vagy átutalásból származó ételek?
- Jelenleg nincs arra utaló jel, hogy az elvitel vagy az autóval történő étkezés növelné a megbetegedést.
- Ez az opció jó kockázatkezelési választás, különösen magas kockázatú és idős csoportok számára, mivel csökkenti az érintkezési pontok számát.
Csökkenthetik a maszkok a COVID-19 éttermekben való terjedésének kockázatát?
Minél többet lép interakcióba egy egyén másokkal, és minél hosszabb a kapcsolat, annál nagyobb a COVID-19 terjedésének kockázata. A maszkok csökkenthetik a COVID-19 terjedésének kockázatát, ha az ügyfelek és az alkalmazottak következetesen használják őket, különösen akkor, ha a társadalmi távolságtartást nehéz betartani. A COVID-19 terjedésének kockázata növekszik egy étteremben vagy bárban, ahogy a kölcsönhatások 6 méteren belül megnövekednek
Milyen irányelvek vonatkoznak az ételek felszolgálására a COVID-19 világjárvány idején?
Kerülje az önkiszolgáló étel- vagy itallehetőségek, például büfék, salátabárok és italállomások kínálását. Fontolja meg, hogy minden résztvevő számára legyen előre csomagolt dobozok vagy táskák.
Elkaphatom a COVID-19-et élelmiszerből, élelmiszer-csomagolásból, élelmiszer-tárolóedényből és az előkészítő területről?
Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy az élelmiszerek, élelmiszer-tartályok vagy élelmiszer-csomagolások összefüggésbe hozhatók a COVID-19 átvitelével. Más vírusokhoz hasonlóan lehetséges, hogy a COVID-19-et okozó vírus túléli a felületeket vagy tárgyakat. Ha aggódik az élelmiszerek vagy az élelmiszer-csomagolások szennyeződése miatt, mosson kezet az élelmiszer-csomagolás kezelése után, miután eltávolította az élelmiszert a csomagolásból, mielőtt elkészíti az ételt étkezésre és étkezés előtt. A fogyasztók követhetik a CDC irányelveit a szappannal és vízzel végzett gyakori kézmosásról legalább 20 másodpercig; és gyakran tisztítsa és fertőtlenítse a felületeket. Mindig fontos betartani az élelmiszerbiztonság 4 kulcsfontosságú lépését – tisztítás, szétválasztás, főzés és hűtés.
Használhatók ventilátorok a COVID-19 terjedésének kockázatának csökkentésére beltéren?
Igen. Míg a ventilátorok önmagukban nem tudják pótolni a kültéri levegő hiányát, a ventilátorok használhatók a nyitott ablakok hatékonyságának növelésére, amint azt a CDC szellőzésfejlesztési szempontokat tartalmazó listája ismerteti.
Mennyi ideig marad aktív a COVID-19 szobahőmérsékleten?
Egy ben publikált tanulmány megállapította, hogy szobahőmérsékleten a COVID-19 legfeljebb két napig volt kimutatható a szöveten, míg a műanyag és fém esetében hét napig.
Milyen kockázatokkal jár a házhoz szállított élelmiszer?
- Az elvitelhez hasonlóan az ételszállítás is csökkenti az étteremben való étkezéshez kapcsolódó érintkezési pontok számát.
- Számos kézbesítési program bevezetett érintésmentes/nem interakciós lehetőségeket, amelyek nagymértékben minimalizálják a kockázatot.
Mennyi ideig élhet a COVID-19 vírus műanyag zacskókon?
A COVID-19 koronavírus, a SARS-CoV-2 sokkal gyorsabban inaktiválódik papíron, mint műanyagon: három órával a papírra helyezés után nem lehet kimutatni vírust. Ezzel szemben a vírus még hét nappal azután is képes megfertőzni a sejteket, hogy műanyagra fektették.
Terjedhet-e a koronavírus-betegség postai úton és csomagokkal?
Bár lehetséges, hogy az új koronavírus túléli a csomagolóanyagokat, a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) jelentése szerint nem valószínű, hogy a vírus postai úton és csomagokon keresztül terjed.
Mennyi ideig képes a COVID-19 túlélni a felületeken?
A felületi túlélési vizsgálatokból származó adatok azt mutatják, hogy tipikus beltéri környezeti feltételek mellett 3 napon (72 órán belül) a fertőző SARS-CoV-2 és más koronavírusok előfordulásának 99%-os csökkenése várható az általános nem porózus felületeken, például rozsdamentes acélon, műanyagon és üvegen. .
Mi a CDC álláspontja a munkahelyi arcvédőkkel kapcsolatban?
A CDC azt javasolja, hogy a szociális távolságtartás mellett védőintézkedésként viseljen szövet arcvédőt (azaz tartózkodjon legalább 6 láb távolságra másoktól). A textil arctakarók különösen fontosak lehetnek, ha a szociális távolságtartás a munkakörülmények alapján nem lehetséges vagy nem kivitelezhető. A szövet arctakaró csökkentheti a nagy légúti cseppek mennyiségét, amelyeket a személy beszéd, tüsszögés vagy köhögés közben szétterít.
Milyen arcvédők használata javasolt a COVID-19 terjedésének megakadályozására?
Válasszon olyan arcvédőt, amely az arc két oldalán található, és az álla alá nyúlik, vagy csuklyás arcvédőt. Ez azon a korlátozottan rendelkezésre álló adatokon alapul, amelyek azt sugallják, hogy az ilyen típusú arcvédők jobban megakadályozzák a légúti cseppek kipermetezését.
Milyen körülmények között nem kötelező az embereknek maszkot viselniük a COVID-19 világjárvány idején?
• evés, ivás vagy rövid ideig tartó gyógyszerszedés közben;• rövid ideig tartó kommunikáció közben egy hallássérült személlyel, amikor a száj látása elengedhetetlen a kommunikációhoz;• ha repülőgépen , oxigénmaszk viselése szükséges az utastérben uralkodó nyomáscsökkenés vagy a repülőgép szellőzését befolyásoló egyéb esemény miatt;• ha eszméletlen (az alváson kívüli okok miatt), cselekvőképtelen, nem ébreszthető fel, vagy más módon nem tudja eltávolítani a maszkot segítség nélkül; vagy• amikor szükséges a maszk ideiglenes eltávolítása személyazonosságának igazolása érdekében, például a Közlekedésbiztonsági Igazgatóság (TSA) átvizsgálása során, vagy amikor a jegy- vagy kapuügynök vagy bármely rendészeti tisztviselő erre kéri.
Elkaphatom a COVID-19-et friss élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztásától?
Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy az emberek elkaphatják a COVID-19-et étellel, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket is. A friss gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás részét képezik, ezért fogyasztásukat ösztönözni kell.
Biztonságos az Egyesült Államok élelmiszerellátása a COVID-19 világjárvány idején?
Az FDA élelmiszerbiztonsági követelményei szigorúak, és biztosítják, hogy a hazai fogyasztásra és az exportra előállított élelmiszerek biztonságosak legyenek. Az FDA a COVID-19 átvitelével és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos tudományról alkotott ismeretét a külföldi kormányokkal is továbbítja.
Hogyan növelhetem a szellőzést otthonomban, hogy csökkentsem a COVID-19 kockázatát?
• Nyissa ki az ablakokat és árnyékolt ajtókat. Ne nyissa ki az ablakokat és az ajtókat, ha ezzel biztonsági vagy egészségügyi kockázatot jelent a gyermekek vagy más családtagok számára (pl. leesés vagy asztmás tünetek kiváltása).• Működtessen az egész ház ventilátorát vagy párologtató hűtőjét, ha az otthonában van egy.
Egy légtisztító segít megvédeni a COVID-19-től az otthonomban?
Megfelelő használat esetén a légtisztítók segíthetnek csökkenteni a levegőben szálló szennyeződéseket, beleértve a vírusokat is otthon vagy zárt térben. A hordozható légszűrő önmagában azonban nem elég ahhoz, hogy megvédje az embereket a COVID-19-től.