Mennyi ideig kell kiolvasztani a pulykát?
Pontszám: 4,5/5 ( 17 szavazat )Íme a számítás: tervezzen 24 órányi kiolvasztást a hűtőszekrényben minden 5 kiló fagyasztott pulyka után (például: egy 20 kilós pulyka esetében 4 teljes nap hűtőben való kiolvasztást tervezzen). Tartsa becsomagolva a pulykát, és időnként ellenőrizze, hogy a tepsit vagy a tepsit nem kell-e lecsepegtetni.
Mennyi ideig tart egy 12 font súlyú pulyka kiolvasztása?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a pulyka hűtőszekrényben való kiolvasztásakor hagyjon 24 órát kiolvasztani minden 4-5 font madárra. Tehát, ha a pulyka súlya 4-12 font, tervezze meg, hogy egy-három napig kiolvadjon a hűtőszekrényben.
Hagyhat egy pulykát egy éjszakára kiolvadni?
Esetleg kint hagyhatsz egy pulykát egy éjszakára kiolvadni? A rövid válasz: nem. Íme a madár kiolvasztásának helytelen módja és a pulyka kiolvasztásának legbiztonságosabb módja.
Mennyi ideig tart egy 14 kilós pulyka kiolvasztása?
Lassú: Felengedés a hűtőszekrényben Mennyi ideig tart: Hagyjon körülbelül 24 órát minden 5 kiló pulyka után . Egy 15 kilós madárnak körülbelül 3 napig tart, amíg teljesen felolvad.
Mennyi ideig tart egy 16 font súlyú pulyka kiolvasztása?
A Mezőgazdasági Minisztérium honlapja szerint egy 4-12 kilós pulyka teljes kiolvasztása egy-három napig tart; egy 12-16 kilós pulyka három-négy napig tart ; egy 16-20 kilós pulyka négy-öt nap, és egy 20-24 kilós pulyka 5-6 nap.
Hogyan kell felolvasztani egy pulykot
Fel lehet olvasztani a pulykát szobahőmérsékleten?
Soha ne olvasszuk fel szobahőmérsékleten . A pulyka felolvasztása a hűtőszekrényben: ... Hagyja a pulykát a hűtőszekrényben, amíg teljesen fel nem olvad. A főzés előtti felengedés után legfeljebb 4 napig tárolható a hűtőszekrényben, de minél hamarabb főzi meg, annál jobb lesz a frissesség, és így visszanyerheti a helyet a hűtőszekrényben.
Mennyi ideig tart egy pulyka kiolvasztása szobahőmérsékleten?
Ha szobahőmérsékleten leolvasztja, kilogrammonként körülbelül két órát várjon. Ha a pulykát a hűtőszekrényben olvasztja ki, ideális esetben hagyja, hogy a hűtőszekrényben felolvadjon, így kilogrammonként 10-12 óra.
Rendben van, ha hagyjuk a pulykát felolvadni a pulton?
A lefagyasztott pulykát soha ne olvasszuk fel a pulton szobahőmérsékleten vagy forró vízben . E módszerek bármelyike esetén a pulyka külső rétege túl sokáig ülhet a 40 °F és 140 °F közötti baktériumszaporodási hőmérséklet között ahhoz, hogy biztonságos legyen.
Mi van, ha a pulyka nincs teljesen felolvasztva?
Ha nincs idő kiolvasztani Ha az idővel szemben áll, és még a „gyors” hidegvizes felengedésre sem marad ideje, akkor egyszerűen főzzük meg a pulykát úgy, ahogy van . Tökéletesen biztonságos fagyasztott vagy részben fagyasztott pulyka főzése – csak hagyni kell egy kis főzési időt.
Hogyan tudom gyorsan leolvasztani a pulykámat?
A pulyka kiolvasztásának leggyorsabb módja Ha jeges vízbe merítjük, még egy 24 kilós madár is leolvasztható mindössze 12 óra alatt (a Thermoworks szerint egy 15 kilós esetében körülbelül 8 órával számolhatunk).
Meddig lehet egy pulykát szobahőmérsékleten hagyni?
Válasz: A főtt pulykát nyugodtan hagyhatja szobahőmérsékleten két órára – vagy egy órára, ha a hőmérséklet 90 Fahrenheit fok felett van – mondja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. A 2 óránál hosszabb ideig (vagy 1 órán át 90°F feletti hőmérsékleten) kihagyott főtt pulykát ki kell dobni.
Mennyi ideig tart a 20 font súlyú pulyka kiolvasztása?
Készítsen egy kis helyet a hűtőszekrény aljában, és legyen a közelben egy peremes tepsi vagy tepsi. Íme a számítás: tervezzen 24 órányi kiolvasztást a hűtőszekrényben minden 5 kiló fagyasztott pulyka után (például: egy 20 kilós pulyka esetében 4 teljes nap hűtőben való kiolvasztást tervezzen).
Mennyi ideig állhat el egy fagyasztott pulyka a fagyasztóban?
Fagyasztott pulyka A pulyka korlátlan ideig eltartható a fagyasztóban. A legjobb minőség érdekében azonban 1 éven belül főzze meg a pulykát.
Mennyi ideig főzzön egy 20 kilós pulyka?
A főzési idő változó lesz. Például egy 20 kilós pulyka főzéséhez 4 1/4-5 óra szükséges, 4 és 4 óra elteltével ellenőrizze a hőmérőn a hőmérsékletet.
Mikor kell kiolvasztani a pulykát 2020-ban?
A szakértők szerint a pulykát 4-5 fontonként körülbelül 24 órán keresztül fel kell olvasztani a hűtőszekrényben 40 °F-ra vagy az alatti hőmérsékletre. Ha a madár súlya meghaladja a 20 kilogrammot , november 20 -án, pénteken érdemes elkezdeni a kiolvasztást a hűtőben.
Túl késő a pulykát kiolvasztani?
A válasz igen , meg kell. Minél nagyobb a pulyka, annál tovább kell olvadnia, különösen, ha biztonságosan szeretné megtenni. Ez azt jelenti, hogy előre kell tervezni, hogy a pulyka súlyától függően megfelelő időt hagyjon a felolvadásra, valahol 2-4 napig.
Tud-e főzni olyan pulykát, amely nincs teljesen felolvasztva?
Válasz: Igen – megsüthet egy fagyasztott pulykát a sütőben anélkül, hogy először fel kellene olvasztani, mondja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. ... Hagynia kell azonban némi plusz főzési időt: általában körülbelül 50 százalékkal tovább tart egy fagyasztott pulyka elkészítése, mint a felengedett pulyka elkészítése.
Lehet fagyasztottból pulykakoronát főzni?
Igen, fagyasztott vagy részben fagyasztott pulyka főzése teljesen biztonságos , és még az USDA által is jóváhagyott. ... A sütőben sütés az egyetlen igazán biztonságos módja a fagyasztott pulyka elkészítésének. TILOS mélyhűtött pulykát mélyben sütni vagy grillezni. A tölteléket is érdemes külön megfőzni.
Vissza lehet tenni a pulykát a hűtőbe vízben való felengedés után?
A pulykát nyugodtan megfőzhetjük hideg vízben felengedve , majd visszatesszük a hűtőbe.
Rendben van, ha egy éjszakára kint hagyod a húst kiolvasztani?
Az USDA azt javasolja, hogy ne hagyjon húst a szabadban két óránál tovább, vagy egy óránál 90 Fahrenheit fok feletti éghajlaton. Bármely húsban, amelyet túl sokáig hagynak 40 és 140 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten, gyorsan baktériumok fejlődhetnek ki. ... A hűtőszekrényben történő kiolvasztás a legbiztonságosabb módja a hús kiolvasztásának.
Egy 2 éves fagyasztott pulyka még jó?
A Butterball Turkey Talk Line szerint egy pulyka legfeljebb két évig tárolható a fagyasztóban, és továbbra is biztonságos a főzés. ... A legjobb minőség érdekében az USDA azt javasolja, hogy a fagyasztott pulykát a tárolás első évében használja fel.
Honnan tudhatom, hogy elromlott-e a pulykam?
Sokszor az emberek meg tudják állapítani, hogy a pulyka elkényeztetett-e a pulyka "állaga és illata" miatt . Hanes elmondta, hogy a pulyka bőre nyálkássá válhat, és a szagot gyakran "rohadt tojásnak vagy kénnek" nevezik.
A fagyasztott pulyka olyan jó, mint a friss?
Egyáltalán nincs minőségi különbség a friss és a fagyasztott pulyka között. ... A fagyasztott pulyka húsa felengedés után gyakorlatilag ugyanolyan friss, mint a csomagolás napján . A friss pulykákat csomagolás után lehűtik, nem fagyasztják.
Hogyan kell kiolvasztani a pulykakoronát?
Kiolvasztási idők Ha nincs kiolvasztási utasítás, olvasszuk fel a pulykát hűtőszekrényben 4 C-on (39 F) kilogrammonként 10-12 órán keresztül . Ne feledje, hogy nem minden hűtőszekrény lesz beállítva erre a hőmérsékletre. Amikor a pulyka teljesen kiolvadt, tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a sütésre.