Hogyan készül az amontillado?
Pontszám: 4,4/5 ( 1 szavazat )Az Amontillado egy egyedülálló bor, amelyet a palomino szőlőmust teljes erjesztésével állítanak elő. A két különböző típusú (biológiai és oxidatív) öregedési folyamat összeolvadásának gyümölcse, az Amontillado egy rendkívül összetett és érdekes sherry.
Mennyi ideig tart az Amontillado elkészítése?
Az Amontillado sherry Fino vagy Manzanillaként kezdi életét, amelyet a flor alatti biológiai érlelés jellemez, egy élesztőréteg, amely a bor felszínén él. A kezdeti érlelés után (általában 2-8 év ) kezdődik egy második érlelési időszak, amelyben a bort oxigénnek teszik ki (virág nélkül).
Honnan származik Amontillado?
A jó amontillado határozottan száraz, bár a név alatt árult néhány olcsó változatot édesítették. Mindegyik a dél-spanyolországi sherry zónából származik , egy háromszög alakú régióból, amelyet három város határoz meg: Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda és El Puerto de Santa María.
Az Amontillado megerősített?
Az Amontillado sherry finoként kezdődik, körülbelül 15,5%-os alkohollal dúsítva, flor élesztővel, amely korlátozza a levegőnek való kitettségét. ... A virágréteg nélkül az amontilladót körülbelül 17,5%-os alkoholra kell dúsítani, hogy ne oxidálódjon túl gyorsan.
Az Amontillado ugyanaz, mint a sherry?
Az Amontillado egyfajta száraz sherry , amelyet többlépcsős érlelési eljárással készítenek, amely borostyánsárga színűvé varázsolja a szeszezett bort, és diós ízzel hatja át. Az Amontillado név annyit jelent, mint a Montilla, az Andalúzia melletti Montilla-Moriles spanyol borövezet után.
The Cask of Amontillado Összefoglalás + elemzés
Milyen ízű az Amontillado sherry?
Az Amontillado oxidált, diós, karamellszerű íze van, amelyet egyesek a könnyebb vörösborokhoz hasonlítanak. A testes oloroso, amely szintén oxidált, lehet édes vagy száraz, attól függően, hogy milyen szőlőből készül.
Melyik a legjobb sherry italhoz?
- Gonzalez Byass Apóstoles Sherry 30 éves.
- Sandeman Don Fino Superior Sherry.
- Gutierrez Colosía Oloroso Sherry.
- Hartley és Gibson Sherry Fino.
- Sós és James Amontillado Sherry.
- Osborne Sibarita Oloroso Sherry.
- Williams & Humbert Dry Sack Fino Sherry.
Miért olyan értékes Amontillado?
Ennek az az oka, hogy egy hordó ilyen bor nagyon csábító az alkoholrajongó ember számára, mint ebben a történetben az, aki megbántotta a narrátort. Nagyon drága is, így egy borospincében elrejtve nagy mennyiséget találni elég szerencsés esemény.
Milyen színű az Amontillado?
Ez egy elegáns bor, amely a halvány topáztól a borostyán színűig terjed. Finom, finom illatának éteri alapja a mogyoró és a növények aromája; aromás fűszernövényekre és sötét dohányra emlékeztet.
Mi volt Fortunato gyengesége?
A "The Cask of Amontillado"-ban Fortunato gyengesége az, hogy büszke a borért . Montresor ezt a gyengeséget használja ki, hogy halálba csalja Fortunatót.
Az amontilladót le kell hűteni?
A diós amontilladót jól lehűtve tálaljuk . És még a legmélyebb színű sherryek is – oloroso, tejszín és Pedro Ximénez – a legjobban hűvös szobahőmérsékleten tálalhatók.
Hogyan sértették meg Montresort?
Soha nem lehet biztosan tudni, hogyan sértette meg Fortunato Montresort az „Amontillado hordójában” című filmben. Az olvasó csak annyit tud, hogy Montresor azt állítja, hogy „ezer sérülést” szenvedett Fortunato kezeitől . Ha igaz, akkor valószínűleg Fortunato most megsértette Montresort és családnevét.
Mennyibe kerül az Amontillado?
Egy üveg finom Amontillado körülbelül 10-15 dollárba fog kerülni. Az Amontilladót általában kis poharakból kortyolgatják koktélként vagy vacsora utáni borként, esetleg sajttal vagy dióval.
Tudsz Amontillado sherryvel főzni?
A száraz fazonok (például a fino és a manzanilla) kiválóan alkalmasak levesek készítésére, illetve halak és kagylók párolására. A közepes sherryek (beleértve az amontillado-t és az olorosót is) kiválóan alkalmasak lassan főzhető baromfi- és húsételekhez , valamint főzőedények üvegezését, gyors szószok készítéséhez.
Mi az a Fortunato?
A "Fortunato" a római "Fortunatus" tulajdonnév olasz származéka. Ez egy latin melléknévre utal, ami "boldog" vagy "szerencsés ". A Biblia hivatkozik rá az 1Korinthus 16:17-ben, amelyben Fortunatus a hetven tanítvány egyike, és a korintusi egyház nagyköveteként szolgál....
Melyik édesebb az Oloroso vagy az Amontillado?
Míg az amontillado egy sherry, amelyben a virág természetesen felbomlik, az oloroso azt látja, hogy a pincemester szándékosan elpusztítja a virágot, hogy elősegítse az oxidációt. Az Olorosos lehet édes vagy száraz stílusban , attól függően, hogy a bor Moscatel-t (édes) tartalmaz, vagy szigorúan Palomino szőlőből készült (száraz).
Minden sherry édes?
Időnként lehet találni egy megfelelőt, de általában édesek és nem túl jók . Az Authentic Sherryt csak a spanyolországi Jerez régióban készítik, és a hivatalos Jerez-Xérès-Sherry nevet viseli (a város spanyol, francia és angol neve) az elülső vagy hátsó címkén.
Miért mondta Montresor Fortunatónak, hogy ne menjenek a trezorba?
Montresor figyelmezteti Fortunatót a páncélszekrények levegőjére, hogy hamis biztonságérzetet keltsen azáltal, hogy aggodalmát színlelve egészsége miatt . ... Versenyképes egyéniség lévén Fortunato eltökélt szándéka, hogy ne tántorítsa el úti célját, ahogy Montresor remélte.
Miért kezd el Fortunato nevetni, amikor élve eltemetik?
Fortunato a remény ellenére abban reménykedik, hogy valahogyan rá tudja venni Montresort, hogy engedje el. A nevetése erőltetett . Nem lát semmi vicceset abban, ami vele történt.
Mi az amontilladoi hordó erkölcsi tanulsága?
Fortunato semmiképpen nem érzékeli, hogy rosszindulatú lenne iránta. Ezért a történet „erkölcsi tanulsága” az, hogy a bosszú helytelen . A bosszú okai nem biztos, hogy elegendőek ahhoz, hogy igazolják, mit tesznek az áldozattal.
Sherry jó ital?
A sokféle stílus közül választhat, a Sherry bor egy örömteli ital, amelyet felfedezhet. Akár csontszáraz, akár összetett, zamatos ízekben szereti borait, a sherryt megtalálja az Ön számára. Tökéletes, ha hűtve, egy tapas lakoma mellé tálaljuk, és gazdag és ízletes ételek széles választékával párosul.
Jót tesz neked egy pohár sherry naponta?
A sherry fogyasztása megvédheti az embereket a koszorúér-betegségtől , amely szívrohamhoz vezethet. A Journal of the Science of Food and Agriculture című folyóiratban megjelent cikk azt mutatja, hogy a sherry csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jó koleszterinszintet.
Hol van sherry a Walmartban?
Walmart – Felvehet egy üveg Holland House Sherryt a Walmart fűszerfolyosóján .
Miért szeretik a britek a sherryt?
A helyi ivók megelégedésére törekedtek, a sherryt a Nagy-Britanniába történő szállítás szem előtt tartásával készítették . Ennek volt értelme, mivel Jerezen és Cadizon kívül Anglia volt az egyetlen hely, ahol nagy mennyiségben ittak sherryt.