Hogyan csökkentik a többszörösen telítetlen zsírok a koleszterinszintet?
Pontszám: 4,7/5 ( 39 szavazat )Az uralkodó bizonyítékok arra utalnak, hogy a plazma kis sűrűségű lipoprotein koleszterinszintjének többszörösen telítetlen zsírok által kiváltott csökkenése a koleszteril-észter (n-6 zsírsavak esetén) és triglicerid (n-3 zsírsavak esetén) megváltozott szekréciójának eredménye. ) és megnövekedett alacsony sűrűségű lipoprotein receptor ...
A többszörösen telítetlen zsírok csökkenthetik a koleszterinszintet?
A többszörösen telítetlen zsírok csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterinszintet . A koleszterin egy lágy, viaszszerű anyag, amely eltömődött vagy elzáródott artériákat (vérereket) okozhat. Az alacsony LDL-koleszterinszint csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A többszörösen telítetlen zsírok közé tartoznak az omega-3 és omega-6 zsírok.
Hogyan befolyásolják a többszörösen telítetlen zsírok a HDL- és LDL-szintet?
"A többszörösen telítetlen zsírok 8-12%-kal csökkentik az LDL-t és az összkoleszterint a telített zsírsavakhoz képest" - mondja Gillingham. A hidegvízi halakban található hosszú szénláncú omega-3 zsírsavak, az EPA és DHA fogyasztása javíthatja a vér triglicerid- és HDL-koleszterinszintjét, mondja.
A többszörösen telítetlen zsírok csökkentik a HDL-t?
Azok a korai vizsgálatok azonban csak a teljes plazma koleszterinkoncentrációt mérték, a későbbi vizsgálatok azt sugallták, hogy bár a többszörösen telítetlen zsírsavak csökkenthetik az összkoleszterint és az LDL-C-t, fogyasztásuk összefüggésbe hozható a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterin (HDL-C) csökkenésével. )...
Hogyan csökkenti a telítetlen zsírok a koleszterinszintet?
Ezenkívül úgy tűnik, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak kedvezőbben módosítják a lipoproteineket, mint a szénhidrátok, ami növelheti a triglicerideket és csökkentheti a HDL-koleszterinszintet. Ezért úgy tűnik, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavakban több lehetőség rejlik a koleszterinszint-csökkentő étrendben való felhasználásra, mint azt korábban felismerték.
Telítetlen vs telített vs transzzsírok, animáció
Melyek a legrosszabb ételek a magas koleszterinszint miatt?
- Teljes zsírtartalmú tejtermék. A teljes tej, a vaj és a teljes zsírtartalmú joghurt és a sajt magas telített zsírtartalmú. ...
- Vörös hús. A steak, a marhasült, a tarja, a karaj és a darált marhahús általában magas telített zsír- és koleszterintartalmú. ...
- Feldolgozott hús. ...
- Sült ételek. ...
- Pékáruk és édességek. ...
- Tojás. ...
- Kagylófélék. ...
- Sovány hús.
Hogyan csökkenthetem gyorsan a koleszterinszintet?
- Koncentráljon a gyümölcsökre, zöldségekre, a teljes kiőrlésű gabonákra és a babra. ...
- Ügyeljen a zsírbevitelre. ...
- Egyél több növényi fehérjeforrást. ...
- Egyél kevesebb finomított gabonát, például fehér lisztet. ...
- Mozgás.
Mik azok az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok?
- Diófélék.
- Avokádó.
- Repceolaj.
- Olivaolaj.
- Pórsáfrányolaj (magas olajsav)
- Napraforgóolaj.
- Mogyoróolaj és vaj.
- Szezámolaj.
Mi a jobb többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen?
A többszörösen telítetlen zsírok potenciálisan még jobbak is, mint az egyszeresen telítetlenek. Egy tanulmányban a magas telített zsírtartalmú ételek többszörösen telítetlen zsírforrásokkal való helyettesítése 19%-kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát (21).
A jó zsírok emelik a HDL-t?
Az étkezési zsírok növelik a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét azáltal, hogy növelik a HDL-koleszterin-észter és az apolipoprotein (Apo) AI szállítási sebességét és csökkentik a frakcionált katabolikus sebességet.
Milyen típusú zsírok emelik az LDL-koleszterint?
Mivel a telített zsírok hajlamosak megemelni az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintet a vérben. A magas koleszterinszint növelheti a szívbetegség és a stroke kockázatát. A telített zsírok természetesen előfordulnak a vörös húsokban és a tejtermékekben.
Melyik élelmiszerben van sok telített zsír?
- vaj, ghí, zsiradék, disznózsír, kókuszolaj és pálmaolaj.
- sütemények.
- keksz.
- zsíros húsdarabok.
- kolbászok.
- szalonna.
- pácolt húsok, például szalámi, chorizo és pancetta.
- sajt.
Az egészséges zsírok emelik az LDL-t?
Igaz, hogy a telített zsírok növelik a szívbetegségek jól ismert kockázati tényezőit, például az LDL (rossz) koleszterint és az apolipoprotein B-t (19). A telített zsírok bevitele azonban hajlamos növelni a nagy, bolyhos LDL-részecskék mennyiségét, de csökkenti a kisebb, sűrűbb LDL-részecskék mennyiségét, amelyek a szívbetegséghez kapcsolódnak.
A kókuszolaj többszörösen telítetlen?
Egy evőkanál kókuszolaj 116 kalóriát, 13,5 gramm zsírt, 11,7 gramm telített zsírt, 0,8 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és 0,2 gramm többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz .
Mely zsírok károsak a koleszterinre?
A telített zsírokban gazdag étrend növelheti az összkoleszterinszintet, és az egyensúlyt a károsabb LDL-koleszterin felé billenti, ami elzáródásokhoz vezet az artériákban a szívben és a test más részein. Emiatt a legtöbb táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a telített zsírok bevitelét a napi kalória 10%-a alá korlátozzák.
Melyik olajban van a legtöbb többszörösen telítetlen zsír?
A legtöbb többszörösen telítetlen zsírban található olajok a következők (8): Pórsáfrányolaj : 74,6% Szőlőmagolaj: 69,9% Lenmagolaj: 67,9%
Mi a különbség a többszörösen telítetlen és az egyszeresen telítetlen zsírok között?
Egyszeresen telítetlen zsírok: Ez a fajta telítetlen zsír csak egy kettős kötést tartalmaz szerkezetében. Az egyszeresen telítetlen zsírok jellemzően szobahőmérsékleten folyékonyak, beleértve a repceolajat és az olívaolajat. Többszörösen telítetlen zsírok: Az ilyen típusú telítetlen zsírok két vagy több kettős kötést tartalmaznak szerkezetükben.
Hogyan kerülheted el a többszörösen telítetlen zsírokat?
- Lehetősége szerint kerülje a PUFA olajokat, különösen főzéshez.
- A főzéshez mindig hőstabil zsírokat használjon (pl. kókuszolaj, olívaolaj, ghí, vaj, faggyú).
- Korlátozza a heti étkezések számát, és kövesse az alábbi étkezési tippeket.
A diófélékben található telített zsír káros az Ön számára?
Annak ellenére, hogy ennek a zsírnak a nagy része egészséges zsír, mégis sok kalóriát tartalmaz. Ezért érdemes mértékkel enni a diót. Ideális esetben használjon egy marék diót vagy egy-két evőkanálnyi kenhető diót a telített zsírok, például a húsokban, tojásokban és tejtermékekben található zsírok helyettesítésére.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak egyszeresen telítetlen zsírokat?
- Avokádó.
- Sózatlan diófélék, például mandula, kesudió és földimogyoró.
- Olajbogyó.
- Növényekből vagy magvakból készült étolajok, beleértve: olíva, repce, földimogyoró, napraforgó, szójabab, szezám és pórsáfrány.
Jobb, ha több telített vagy telítetlen zsír van az étrendben?
A telített zsírok helyett jó zsírok fogyasztása segíthet megelőzni az inzulinrezisztenciát, amely a cukorbetegség előfutára. (16) Tehát bár a telített zsírok nem olyan károsak, mint korábban gondolták, a bizonyítékok egyértelműen azt mutatják, hogy a telítetlen zsír továbbra is a legegészségesebb zsírtípus .
Melyik zsír a rossz?
Kétféle zsírt – telített zsírt és transzzsírt – azonosítottak az egészségre potenciálisan károsnak. Az ilyen típusú zsírokat tartalmazó élelmiszerek többsége szobahőmérsékleten szilárd, mint például: vaj.
Mik a magas koleszterinszint figyelmeztető jelei?
- angina, mellkasi fájdalom.
- hányinger.
- rendkívüli fáradtság.
- légszomj.
- fájdalom a nyakban, az állkapocsban, a felső hasban vagy a hátban.
- zsibbadás vagy hidegség a végtagokban.
A banán jót tesz a koleszterinnek?
Az olyan gyümölcsök, mint az avokádó és az alma, valamint a citrusfélék, mint a narancs és a banán, csökkenthetik a koleszterinszintet . A koleszterin a májban termelődő anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van hormonok, D-vitamin és egyéb anyagok előállításához. Két típusa van a testben: jó és rossz.
Mit egyek reggelire, ha magas a koleszterinszintem?
- Zabpehely. Egy tál zabpehely 5 gramm élelmi rostot tartalmaz. ...
- Mandulatej. ...
- Avokádó pirítós. ...
- Tojásfehérje rántotta spenóttal. ...
- Narancslé. ...
- Tejsavófehérje smoothie. ...
- Füstölt lazac teljes kiőrlésű bagelen. ...
- Almakorpás muffin.