A tonhalban van higany?
Pontszám: 4,4/5 ( 1 szavazat )A tonhalos szendvics az ebédlődoboz alapvető alapanyaga. De számos tonhalfaj – a többi nagy óceáni halhoz hasonlóan – az átlagosnál nagyobb mennyiségben tartalmaz higanyt , egy rendkívül mérgező fémet, amely súlyos egészségügyi hatásokat okozhat.
Miért van higany a tonhalban?
A tonhal több higanyt tartalmaz, mint más népszerű tengeri termékek, köztük a lazac, az osztriga, a homár, a kagyló és a tilápia (1). Ennek az az oka, hogy a tonhal kisebb halakkal táplálkozik, amelyek már eleve változó mennyiségű higannyal szennyezettek.
Mennyi tonhal biztonságos hetente?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azt javasolja, hogy a germon (fehér) tonhal fogyasztását heti 4 uncia alatt , a (könnyű) tonhal fogyasztását pedig heti 12 uncia alatt tartsák.
Honnan tudhatod, hogy a tonhalban van-e higany?
- Perifériás neuropátia – bizsergés, viszketés, csiszolás a lábujjakon és az ujjbegyeken.
- Csökkent perifériás látás.
- A koordináció elvesztése.
- Izomgyengeség.
- Lehetséges beszéd- és halláskárosodás.
Miért rossz neked a tonhalkonzerv?
A halevés nem egészséges a szívednek! A nehézfémek a tonhalban koncentrálódnak az általuk fogyasztott szennyezett halak miatt. A tonhalhús tele van nehézfémekkel, amelyek megtámadják a szívizmot , így a toxicitás meghaladja az omega-3 zsírsavak lehetséges egészségügyi előnyeit.