Édesburgonyás pitéhez?
Pontszám: 4,7/5 ( 37 szavazat )Az édesburgonyás pite egy hagyományos desszert, amely az Egyesült Államok déli részéből származik, az afroamerikai közösségből. Gyakran szolgálják fel az amerikai ünnepi szezonban, különösen hálaadáskor és karácsonykor a sütőtök pite helyett, amely hagyományosabb az Egyesült Államok más régióiban.
Az édesburgonyás pite fekete dolog?
Az afrikai konyha hagyományává vált, amelyet rabszolgák vittek be az Egyesült Államokba, és tök helyett édesburgonyát és jamgyökröt használtak, amely Afrikában őshonos növény. Azóta is az édesburgonyás pite kötelező étel számos afro-amerikai családi összejövetelen, különösen a hálaadáskor.
Miért folyós az édesburgonyás pitém?
Hogyan lehet megjavítani a folyós pitét? Túl sok folyadék van benne , vagy nem sütötték elég sokáig. Ha túl sok folyadék van benne sütés előtt, keverjünk bele egy kevés lisztet. Ha sütés közben folyós, folytassuk a sütést még egy kicsit, amíg a pite közepe megszilárdul.
Hogyan szedjük ki a szálakat az édesburgonyából?
Addig főzzük az édesburgonyát, amíg villával megpuhulnak. A burgonyát szűrőedényben leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt édesburgonyát éles vágókéssel hámozzuk meg, kézzel annyi szálat távolítunk el, amennyit csak tudunk.
Az édesburgonyás pitét melegen vagy hidegen tálaljuk?
HOGYAN SZOLGÁLJUK AZ ÉDESKURTULIS PITÉT. Ezt a receptet hűtve vagy szobahőmérsékleten tálalhatjuk . Bár nem javaslom, hogy közvetlenül a sütőből szeleteljük bele, de jó lenne, ha kicsit vissza is melegítenénk. Imádom azt a szeletet, amit egy adag puha, édesített tejszínhabbal és egy kis fahéjjal tálalnak.
Édesburgonyás pite
Fel tudod melegíteni az édesburgonyás pitét?
Legfeljebb két nappal előre megsütheti; teljesen hűtsük le, fedjük le műanyag fóliával, és hűtsük le. Tálalás előtt melegítse újra körülbelül 15 percig 325°-on , hogy visszanyerje selymes textúráját.
Hűtsem az édesburgonyás pitét?
Az édesburgonyás piték általában tejet és tojást tartalmaznak, ezért alapvetően sült pudingos piték, és hűtőszekrényben kell tárolni . Alapszabály: Ha egy pite tejet, tejszínt és/vagy tojást tartalmaz, hűtsük le. Az elpárolgott vagy sűrített tejtermékeket tartalmazó pitéket is érdemes lehűteni.
Mik a szálkás dolgok az édesburgonyában?
Ezek a „húrok” abból származnak, hogy a burgonyát túl termékeny talajban termesztik . A burgonya gyökér, és a gyökerek tápanyagokat tárolnak. A túl termékeny talajban termesztett édesburgonya szőlő gyorsan és nagyra nő, és az eredmény hosszú szálas gyökerek (vagy burgonya).
Hogyan lehet megkülönböztetni az édesburgonyát és a jamgyökeret?
A jamkhéj (bal oldalon) fakéreghez hasonlít, míg az édesburgonya (jobbra) inkább vörösesbarna színű . A valódi jamgyökér teljesen különböző gyökérzöldségek, amelyek állagukat és ízüket tekintve inkább a yucca-hoz hasonlítanak. Döntős, kemény barna bőrük van (ez majdnem fatörzsnek tűnik), keményítőtartalmú, nem édes hússal.
Miért vannak szálak az édesburgonyában?
Ezek a „húrok” abból származnak, hogy a burgonyát túl termékeny talajban termesztik . A burgonya gyökér, és a gyökerek tápanyagokat tárolnak. A túl termékeny talajban termesztett édesburgonya szőlő gyorsan és nagyra nő, és az eredmény hosszú szálas gyökerek (vagy burgonya).
Honnan tudhatom, hogy az édesburgonyás pite elkészült?
A pite közepén legyen némi adni; enyhén inognia kell a közepén. A pite belső hőmérséklete 175 °F egy azonnali leolvasású hőmérőn, amikor elkészült. Ha nem akarjuk mérni a hőmérsékletet, a töltelék szélébe szúrt késsel nedvesen, de tisztán kell kijönni.
Le tudod fagyasztani az édesburgonyás pite tölteléket?
Csúsztassa a fóliába csomagolt tölteléket egy fagyasztásbiztos zacskóba, hogy megvédje a fagyasztástól. A fagyasztott tölteléket három-négy hónapig tárolja , ami kényelmesen egybeesik az ünnepi sütési szezonnal. Tervezzük meg lefagyasztani a tölteléket a sütéshez használt tepsiben.
Le lehet fagyasztani egy házi édesburgonyás pitét?
Igen! Ezt a pitét akár egész lepényként, akár szeletként is lefagyaszthatja. Ha az egész pitét lefagyasztja – hagyja teljesen kihűlni. Ezután csomagolja be a pitét szorosan műanyag fóliába, majd alufóliába, és fagyassza le legfeljebb 2 hónapig .
A feketék édesburgonyás vagy sütőtökös pitét esznek?
Bármennyire is szeretik az édesburgonyás pitét a feketék közösségében és a déli országokban, úgy tűnik, máshol nem nagyon szeretik. A nemzeti pite megosztottsága akkor a legmélyebb, amikor az emberek a sütőtökös pite és az édesburgonyás pite között választanak Hálaadás napján.
Az édesburgonyás pite ugyanaz, mint a sütőtökös pite?
Miben különbözik az édesburgonyás pite a sütőtökös pitétől? A cikk azt írja, hogy az édesburgonyás pite a fűszereket és az állagát könnyedebbé teszi, és melasszal édesítik, míg a sütőtök pite a fűszerekről szól . Ha belegondolunk, a sütőtök cukor és fűszer nélkül elég nyájas lenne.
Neked melyik a jobb a sütőtök vagy az édesburgonya?
Összefoglalva, az édesburgonya kalória-, fehérje- és szénhidráttartalma magasabb, főként a magasabb keményítő- és élelmi rosttartalom miatt. ... A sütőtök magasabb A-vitamint, B1-, B5-, B6-vitamint és K-vitamint tartalmaz, míg az édesburgonya C-vitaminban, E-vitaminban, B2- és B9-vitaminban gazdagabb.
Milyen színű az édesburgonya belseje?
A bőr színe fehértől sárgáig, vörösig, liláig vagy barnáig terjedhet. A hús színe is a fehértől a sárgáig, narancssárgáig vagy narancsvörösig terjed. Az édesburgonya fajtákat „kemény” vagy „puha” kategóriába sorolják.
Milyen színű az édesburgonya?
Mi az édesburgonya? Sokféle édesburgonya létezik, amelyek a reggeli dicsőség családjából származnak. A bőr színe lehet fehér, sárga, piros, lila vagy barna , míg a hús lehet fehér, sárga, narancssárga vagy akár narancsvörös is.
Milyen édesburgonya nem szálas?
Inkább keress rövidebb, gömbölyded édesburgonyát, mint a hosszabb keskenyeket – a hosszú és a keskeny szálkás lesz. Ezenkívül inkább válasszon kisebbeket, mint nagyokat. A Beauregard egy korai fajta, nagyon sima szerkezetű és általában zsinórmentes – ez legyen az első választás.
Melyik az egészségesebb az édesburgonya vagy a jam?
Az édesburgonya általában valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz adagonként, mint a jamgyökér . Ezenkívül valamivel több C-vitamint és több mint háromszoros mennyiségű béta-karotint tartalmaznak, amely A-vitaminná alakul a szervezetben. ... A nyers jamgyök viszont valamivel gazdagabbak káliumban és mangánban.
Rostos az édesburgonya?
Rost. A főtt édesburgonya viszonylag magas rosttartalmú , a közepes méretű édesburgonya 3,8 grammot tartalmaz.
Meddig tárolható a hűtőben az édesburgonyás pite?
Mennyi ideig áll el az édesburgonyás pite? A megsütött és lehűtött pite akár 4 napig is eláll a hűtőszekrényben tárolva. A fagyasztóban is akár 1 hónapig eláll.
Ki lehet hagyni az édesburgonyás pitét egész éjszakára?
Sütés után hűtsük le a pitét, ha már kellően kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudjuk. Ezután, amikor visszatesszük szobahőmérsékletre a tálaláshoz, legfeljebb 2 órán át hagyjuk kint a pitét . Más szóval, ne hagyja ki a pitét egész nap a hálaadásnapi vacsora előtt, akár előző nap készíti el, akár reggel süti meg.